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12月1至2日，2016中國（上海）食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨上海市食品學(xué)會學(xué)術(shù)年會在上海召開。上海市食品學(xué)會理事長潘迎捷、上海市食品安全工作聯(lián)合會會長顧振華、上海市食品研究所技術(shù)總監(jiān)馬志英等領(lǐng)導(dǎo)專家，與李錦記等眾多知名食品企業(yè)代表，共同出席了此次盛會。

上海市食品學(xué)會成立于1979年，是由上海市廣大食品科技工作者和相關(guān)從事食品行業(yè)的單位自愿組成的上海市地方性、學(xué)術(shù)性、非營利性的社會團體。作為發(fā)展上海市食品科技事業(yè)的重要社會力量，成為黨與政府聯(lián)系食品科技工作者的紐帶橋梁，也是上海市科協(xié)的組成部分。在將中國區(qū)總部遷至上海之后，李錦記就一直與上海市食品學(xué)會保持密切合作，并積極致力于推動我國食品科學(xué)技術(shù)的健康發(fā)展。在此次理事?lián)Q屆大會上，李錦記（中國）銷售有限公司工業(yè)渠道副總裁周承灝先生當(dāng)選第七屆理事會理事。

上海市食品學(xué)會第七屆理事會成員合影；第三排左二為李錦記工業(yè)渠道副總裁周承灝先生

與會專家圍繞 “食品安全”進行了多角度的深入探討，為我國食品安全工作建言獻策。專家一致認為：中國既是食品生產(chǎn)的大國，也是食品消費的大國，大型食品企業(yè)更要切實發(fā)揮好行業(yè)領(lǐng)軍和示范作用。李錦記是有著128年歷史的國際調(diào)味品品牌，視食品安全為生命。首創(chuàng)“100-1=0”理念，即在生產(chǎn)過程中不對品質(zhì)問題進行任何妥協(xié)，哪怕一絲一毫的失誤，也會導(dǎo)致最終結(jié)果為零分。李錦記以30多道生產(chǎn)工序、200多個質(zhì)量控制點確保生產(chǎn)全過程的超水平品質(zhì)標準。同時斥巨資引進全球最先進的 SAP 系統(tǒng)，通過對物流進行跟蹤管理，實現(xiàn)客戶與原料間的雙向追溯，最大程度地保障食品安全。從杭州G20峰會的國宴，到神舟十一號載人飛船，以及世界各地的餐廳超市，每款李錦記的產(chǎn)品均保證從食品原料種植、養(yǎng)殖和采購，到生產(chǎn)、流通、加工、運輸儲存直至銷售等各環(huán)節(jié)嚴格控管，確保食品安全的萬無一失。未來李錦記將繼續(xù)與上海市食品學(xué)會密切合作，為完善我國食品安全體系、提高我國食品產(chǎn)業(yè)的整體水平，做出更大的貢獻。

李錦記嚴格把控每一道質(zhì)量關(guān)

同日，由國務(wù)院食安辦、農(nóng)業(yè)部、工信部、質(zhì)檢總局、國家食藥總局、網(wǎng)信辦共同指導(dǎo)，新華網(wǎng)主辦的“2016年中國食品發(fā)展大會”在京舉行。本次大會主題為“新動能新趨勢，食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與可持續(xù)發(fā)展”。中央網(wǎng)信辦網(wǎng)絡(luò)社會工作局副局長孫愛萍、國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞司副司長申敬旺、國家認監(jiān)委副主任劉衛(wèi)軍、國家衛(wèi)生計生委食品司副司長張志強、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局副局長金發(fā)忠等領(lǐng)導(dǎo)出席，并做了重要發(fā)言。

大會現(xiàn)場，“中國食品企業(yè)七星誠信獎”、“金箸獎2016中國食品標桿企業(yè)”、“金箸獎2016中國食品領(lǐng)軍人物”等獎項揭曉。作為一項權(quán)威性、品牌性的評選活動，引發(fā)眾多網(wǎng)友參與投票。經(jīng)過專家嚴格評審，李錦記榮獲“中國食品企業(yè)七星誠信獎”，以此表彰李錦記一直以來堅持“務(wù)實、誠信、思利及人”的企業(yè)價值觀以及對行業(yè)的貢獻。

工信部消費品司張軍處長（右一）向李錦記頒發(fā)中國食品企業(yè)七星誠信獎；李錦記企業(yè)事務(wù)總監(jiān)陳姝登臺領(lǐng)獎（右三）

李錦記醬料集團主席李惠中先生對上海市食品學(xué)會理事?lián)Q屆大會的成功舉辦致以祝賀，并對獲頒“中國食品企業(yè)七星誠信獎”表示感謝：“感謝國家相關(guān)部委、上海市食品學(xué)會、媒體朋友與消費者的厚愛，所獲得的榮譽讓我們倍感自豪，也是對李錦記長久以來努力的肯定。李錦記視食品安全為企業(yè)生命，愿與政府監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會、媒體及食品企業(yè)同行攜手，以卓越品質(zhì)促創(chuàng)新發(fā)展，共同推動食品產(chǎn)業(yè)健康有序的發(fā)展，增強中國食品產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。未來李錦記會繼續(xù)肩負起社會責(zé)任，堅守品質(zhì)、不斷進步、再創(chuàng)佳績、回饋社會！”