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近日，由雀巢（中國）有限公司官方授權(quán)，中信出版集團(tuán)出版的《創(chuàng)造共享價值：雀巢“味道好極了”的經(jīng)營秘訣》一書正式出版上市。本書首次對雀巢在華穩(wěn)健經(jīng)營的秘訣進(jìn)行了全方位解讀，以期對想深入了解雀巢的中國消費者、業(yè)界分析人士或相關(guān)企業(yè)提供幫助。

《創(chuàng)造共享價值：雀巢“味道好極了”的經(jīng)營秘訣》正式出版

《創(chuàng)造共享價值：雀巢“味道好極了”的經(jīng)營秘訣》正式出版

1866年于瑞士創(chuàng)立的雀巢，至今已穩(wěn)健經(jīng)營151年。雀巢集團(tuán)在2017年世界500強企業(yè)中排名第64位，長期致力于提升生活品質(zhì)，貢獻(xiàn)于更健康的未來。截止目前，雀巢的業(yè)務(wù)遍及全球近200個國家和地區(qū)，擁有2000多個品牌。自1987年雀巢在中國建立第一家工廠起，雀巢目前在中國已擁有34家工廠、5萬多名員工，并且在中國銷售的90%的產(chǎn)品都已實現(xiàn)本土化生產(chǎn)。業(yè)界認(rèn)為：作為一家擁有超過33萬名員工的超級跨國企業(yè)，150余年來雀巢一直領(lǐng)跑食品飲料行業(yè)，因此，研究雀巢的管理和運營經(jīng)驗，對很多想做百年老店、布局全球市場的企業(yè)來說，有著重要的借鑒意義。

《創(chuàng)造共享價值：雀巢“味道好極了”的經(jīng)營秘訣》由知名財經(jīng)作家汪若菡創(chuàng)作。為了深入解讀雀巢的經(jīng)營秘訣，汪若菡在撰寫本書時走訪了雀巢中國各個職能部門、一線生產(chǎn)基地、在中國的合資公司，以及包括專家學(xué)者在內(nèi)的各行業(yè)的代表性人物，采訪了上百名人士，耗時4年精心創(chuàng)作。本書深入調(diào)查性地對雀巢的經(jīng)營管理、產(chǎn)品創(chuàng)新、質(zhì)量監(jiān)管以及企業(yè)文化與價值觀等方面進(jìn)行了全方位解讀。

書中指出，在業(yè)績之外，雀巢是一家性格鮮明的企業(yè)。雀巢確立的“創(chuàng)造共享價值”這一公司的價值觀，也是雀巢公司始終保持可持續(xù)穩(wěn)健增長的“秘訣”。雀巢認(rèn)為，“創(chuàng)造共享價值”的真正內(nèi)涵在于，“企業(yè)可以通過商業(yè)決策和日常經(jīng)營，同時為股東和社會創(chuàng)造價值”。共享價值并不完全等同于社會責(zé)任、慈善事業(yè)，而是讓企業(yè)從全新的角度去思考自身經(jīng)營與社會之間的關(guān)系。

在中國，雀巢始終堅持這一原則，尤其在農(nóng)業(yè)和研發(fā)上，用了近30年的時間，在黑龍江幫助中國的奶農(nóng)提高奶牛養(yǎng)殖技術(shù)，在云南扶助小農(nóng)戶從零開始學(xué)習(xí)種植小粒種咖啡。雀巢不但在基因、植物學(xué)、人類大腦功能、分子生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)和人類機(jī)體生物功能等與之未來業(yè)務(wù)相關(guān)的前沿科學(xué)領(lǐng)域上進(jìn)行長期投入，也在對中國消費者每天都要吃到的奶粉、冰淇淋、速溶咖啡、威化巧克力、調(diào)味汁等產(chǎn)品做出不斷的變革與創(chuàng)新……

在產(chǎn)品質(zhì)量保障體系方面，雀巢有近乎嚴(yán)苛的產(chǎn)品質(zhì)量體系。雀巢供應(yīng)鏈上所有的元素都被納入這個體系，對于一個食品企業(yè)來說，確保產(chǎn)品質(zhì)量和贏得消費者的信任至關(guān)重要。

在創(chuàng)新領(lǐng)域，雀巢在全球擁有40多個研發(fā)機(jī)構(gòu)和5000名左右的研發(fā)人員。這一龐大且先進(jìn)的科學(xué)研發(fā)網(wǎng)絡(luò)，所有創(chuàng)新的需求都可得到迅猛快速的技術(shù)支持，保證了雀巢在瞬息萬變的食品行業(yè)快速反應(yīng)，以滿足消費者的需求。

在企業(yè)文化領(lǐng)域，雀巢尊重多元文化和傳統(tǒng)，在全球都采用自己獨特的“集中-分散型”管理模式。瑞士總部著眼于長期戰(zhàn)略與價值觀，各地區(qū)公司和被并購企業(yè)擁有很大的自主權(quán)，總部會盡量減少對其的干涉。而在本土化方面，雀巢則盡可能雇用其所在國或地區(qū)當(dāng)?shù)貑T工和采用本土原材料，這種管理模式是雀巢能夠成功整合被并購本土企業(yè)并長久保持被并購品牌活力的重要原因。

作為國內(nèi)第一本系統(tǒng)展示雀巢智慧和經(jīng)營策略的書籍，雀巢大中華區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官羅士德先生作序推薦。羅士德先生在序中寫道：“作為擁有 150 多年歷史、業(yè)務(wù)遍布世界各地的全球最大食品飲料公司，雀巢致力于提升生活品質(zhì)，貢獻(xiàn)于更健康的未來。雀巢通過自己的業(yè)務(wù)活動，為社會帶來積極影響，這主要體現(xiàn)在它幫助個人和家庭生活得更健康、更幸福，幫助建立繁榮的社區(qū)，以及為我們的子孫后代保護(hù)地球資源�！�

與此同時，該書還受到知名財經(jīng)作家吳曉波、清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授寧向東等人的重磅推薦。中歐國際工商學(xué)院副教務(wù)長（歐洲事務(wù)）管理學(xué)教授忻榕博士表示：“中國企業(yè)正在以巨大的熱情和速度投入全球化進(jìn)程，進(jìn)行跨國收購與兼并。盡管《創(chuàng)造共享價值》一書的焦點并非雀巢的全球化，但雀巢確�！畡�(chuàng)造共享價值’理念在全球落地的實踐卻值得中國企業(yè)借鑒，包括那些已經(jīng)、正在和即將踏上全球化征程的中國企業(yè)。畢竟，全球化與否，可持續(xù)的穩(wěn)健增長都是每一位企業(yè)家追求的目標(biāo)�！�