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　　“開籠啦!”伴著熱烈的歡呼聲，一個(gè)熱氣騰騰的巨型粉蒸籠，在12名身穿客家民俗服飾的壯漢齊心協(xié)力下揭開了“面紗”，在蒸籠開啟的一瞬間，蒸籠內(nèi)由不同粉蒸菜組成的雙魚圖案呈現(xiàn)在觀眾面前，現(xiàn)場的氣氛瞬間被點(diǎn)燃。

　　10月10日17時(shí)30分，興國縣第二屆“四星望月”美食旅游節(jié)在該縣將軍廣場開幕，此次活動以“四星望月”作為興國紅色旅游文化的推手，整合了興國美景、美食、旅游三大產(chǎn)業(yè)，有“四星望月”蒸籠開籠儀式、“四星望月”美食節(jié)、旅游商品博覽會等三大活動，將持續(xù)到10月14日。

　　巨型粉籠床為興國粉籠床的放大版，由竹片編織而成，高2.88米，直徑5.6米，籠床頂部寫著“天下第一菜四星望月”字樣。據(jù)了解，四星望月是興國縣當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣珎鹘y(tǒng)菜肴，屬贛菜系贛南客家菜一支，俗稱“興國粉籠床”，是1929年4月，毛澤東率紅四軍轉(zhuǎn)戰(zhàn)到贛南時(shí)特地取名的客家美食，同時(shí)擁有“天下第一菜”的盛譽(yù)。

　　該菜品具有“鮮香辣爽”的特點(diǎn)，已被列入“十大贛菜”中，主辦方準(zhǔn)備了千余斤豬肉、雞翅、芋頭、米粉等精美食材，用傳統(tǒng)方法調(diào)制這點(diǎn)蒸籠粉菜，經(jīng)過一個(gè)多小時(shí)的猛火清蒸，這個(gè)世界最大的興國籠床在現(xiàn)場數(shù)千名觀眾呼喊中正式開籠。開籠后，圓圓蒸籠菜品中央一對興國紅鯉魚，預(yù)示著未來生活富裕、年年有余，熱氣騰騰的美食香氣撲鼻，立即勾起現(xiàn)場游客的食欲。近萬名來自各地的眾多游客和市民一同享受這道美食名菜，充分展示了興國客家蒸籠粉菜的獨(dú)特魅力。

　　興國旅游資源得天獨(dú)厚，國家AAAA級景區(qū)中國風(fēng)水文化第一村——三僚、瀲江國家濕地公園、“小廬山”均福山森林公園、蘇區(qū)干部好作風(fēng)紀(jì)念園、陳列館，瀲江書院、長岡鄉(xiāng)調(diào)查紀(jì)念館、官田兵工廠舊址群、丹霞湖、靈山冰心洞風(fēng)景區(qū)、寶石仙境風(fēng)景區(qū)、茶園十八排等景點(diǎn)山靈水美、天然毓秀，盡展人文之韻、自然之趣。近年來，該縣著力打造了埠頭楓林、龍口睦埠、高興高多等全域旅游建設(shè)點(diǎn)，與正成為集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光、鄉(xiāng)村旅游度假、紅色文化體驗(yàn)于一體的旅游新興城市。(記者彭慧 高華明 陳柱林 江西報(bào)道)