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老板電器與《中餐廳》第三季一起見證越來越好的中式烹飪

2019/7/29 17:04:23 來源:中國企業(yè)新聞網(wǎng)

導言:7月26日晚上10點,《中餐廳》第三季將如期而至,這一次是在意大利西西里島的風情小鎮(zhèn) -- 陶爾米納。這也是這座依山傍海、人口不過萬余的小鎮(zhèn)上第一次出現(xiàn)中餐廳。奇妙的東方味道搭配中國明星合伙人,會與這座地中海小鎮(zhèn)產(chǎn)生什么樣的化學反應呢?作為《中餐廳》的“美食創(chuàng)造官”,國內高端廚電品牌老板電器也隨節(jié)目組來到海外,與明星合伙人們一同傳播弘揚中華烹飪文化。

7月26日晚上10點,《中餐廳》第三季將如期而至,這一次是在意大利西西里島的風情小鎮(zhèn) -- 陶爾米納。這也是這座依山傍海、人口不過萬余的小鎮(zhèn)上第一次出現(xiàn)中餐廳。奇妙的東方味道搭配中國明星合伙人,會與這座地中海小鎮(zhèn)產(chǎn)生什么樣的化學反應呢?作為《中餐廳》的“美食創(chuàng)造官”,國內高端廚電品牌老板電器也隨節(jié)目組來到海外,與明星合伙人們一同傳播弘揚中華烹飪文化。

《中餐廳》第三季7月26日晚上10點將開播
《中餐廳》第三季7月26日晚上10點將開播


視頻:https://v.qq.com/x/page/y0904mmo6hq.html
(《中餐廳》來襲,老板電器做你愛的菜)

新一季《中餐廳》玩出新花樣

從2017年的泰國象島,到去年的法國科爾馬,再到今年的陶爾米納,《中餐廳》不斷嘗試新的環(huán)境,把中式烹飪的新風尚從東半球帶到了西半球,整個系列也是越做越精,越做越好。尤其是第二季,在國內創(chuàng)下首播收視率雙網(wǎng)第一的好成績,同時也作為中法文化交流的重要項目,在法國獲得大量關注和報道,增進了兩國的文化情感交流。

第三季《中餐廳》在延續(xù)往季基本模式的基礎上,又有新看點。黃曉明終于榮升“店長”,相信已經(jīng)參加過第一季節(jié)目、又曾開過餐廳的他一定會把中餐廳經(jīng)營得有聲有色。

王俊凱在上一季中就展露了大廚潛質,這一季擔當大堂經(jīng)理必定會更加得心應手。新的明星合伙人秦海璐和楊紫,一個廚藝精湛、閱歷豐富,一個是當紅花旦,卻不會做飯,她們在陶爾米納會發(fā)生什么故事,也十分令人期待。

最為不同的是,本季來了一名素人成員 -- 林述巍,他是聯(lián)合利華評選中國新生代行政總廚 Top50,素以精通川菜和粵菜而聞名。有他出馬,主廚不用輪流當,菜品水準肯定會拔高一大截,讓外國友人見識到地道中國菜的魅力。

《中餐廳》第三季合伙人陣容
《中餐廳》第三季合伙人陣容

本季《中餐廳》還將首次形成“住店合一”的新式明星創(chuàng)業(yè)體驗,打破以往餐廳與民宿分開的形式,把餐廳與家融合一體,讓“中餐廳”真正成為合伙人生活的一部分。

相比往季,本季節(jié)目將會更加立體地呈現(xiàn)合伙人們的創(chuàng)業(yè)過程,為觀眾揭開更多之前看不到的碰撞與溫情,極具生活氣息。

中餐新時代,創(chuàng)造中國新廚房

《中餐廳》節(jié)目越做越好,既讓外國友人對中國心生向往,也讓中國人倍感驕傲自豪。如果跳出綜藝娛樂的范圍,把視野放到更廣闊的中西文化交流之上,我們會發(fā)現(xiàn),這檔真人秀節(jié)目的意義不只是獲得收視率和綜藝創(chuàng)新,也不只是普通的國際文化交流,而是向世界展示了新時代中國烹飪的面孔 -- 健康、有趣、時尚、可愛。要知道,中餐雖然自近代以來就遠播海外,但外國人對中餐館的印象卻和節(jié)目里中餐廳的面貌有很大不同。

新一季《中餐廳》合伙人前往陶爾米納營業(yè)
新一季《中餐廳》合伙人前往陶爾米納營業(yè)

海外中餐已經(jīng)有160多年歷史,1850年第一家中餐館在美國開張。最早赴美的華工薪水極低,工作負荷量大,生活非常艱苦。為了解決吃飯問題,當?shù)厝A人創(chuàng)出了一道“炒雜碎”,英文名叫Chop Suey,其實就是把雞肝、雞胗等廚余剩菜和蘑菇等蔬菜混在一起炒成一道菜。就是這樣一道菜,卻成為了美國人喜歡的“網(wǎng)紅菜”,甚至有報紙稱之為中國的國菜。

除了“炒雜碎”,海外中餐在長期發(fā)展中“凈化”出了橘子雞、西蘭花牛肉、左宗棠雞等中國人未曾聽過的菜,成為老外喜愛的地道“中國菜”。而我們中國人耳熟能詳?shù)陌舜蟛讼祬s其名不彰。同樣地,海外中餐館長期以來規(guī)模小、碎片化,經(jīng)營模式是家庭作坊式,在美國等國家的餐飲市場中居于中低端,很難向高端市場發(fā)展。

如今,隨著中國綜合國力大幅提升,中餐在海外已是一派新氣象。一方面,地道的中國菜紛紛出海,大到川菜、火鍋,小到沙縣小吃、蘭州拉面,都能讓外國友人嘗到地道的味道。另一方面,中餐館也從家庭作坊向現(xiàn)代企業(yè)轉型,形成中餐產(chǎn)業(yè)鏈,高端中餐館正在改變外國人對中餐的刻板印象。而在中國,也有許多老外探尋地道的中國美食,仿佛發(fā)現(xiàn)了新大陸。

在這種背景下,《中餐廳》的播出既是順勢而為,也是對新時代中華烹飪文化的創(chuàng)造性表達。板電器“創(chuàng)造中國新廚房”,致力于用現(xiàn)代科技改造中國廚房,重新定義中式烹飪,推動國人的烹飪生活變革,讓每個家庭享受到地道的中國味,還原中國廚房的人情味。這一理念不只是面向國內,也是向全世界表達中國人對中式烹飪的新主張、新做法。

老板電器向全世界傳遞創(chuàng)造中國新廚房的新主張新做法
老板電器向全世界傳遞創(chuàng)造中國新廚房的新主張新做法

板電器還將在8月18日開啟“廚房狂歡節(jié)”,號召大家“做你愛的菜”。屆時,中餐廳神秘嘉賓還將親臨現(xiàn)場,烹飪《中餐廳》第三季同款菜。

來老板電器官方微博參與#做你愛的菜#投票話題互動,選出你最愛的菜,就有機會在活動現(xiàn)場品嘗到大廚們親手為你制作的偶像同款美味

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[責任編輯:喬姍]
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