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《中餐廳》第三季自開(kāi)播以來(lái)，話題熱度就一直高居不下。國(guó)民弟弟王俊凱在第三集里，由于主動(dòng)幫楊紫洗碗的暖心行為，前兩天又上了微博熱搜。節(jié)目中，他用一個(gè)多小時(shí)洗掉33個(gè)油膩碗碟卻沒(méi)喊過(guò)累，認(rèn)真細(xì)心的工作態(tài)度讓網(wǎng)友好感倍增。

（《中餐廳》第三季合伙人）

其實(shí)，這已經(jīng)是王俊凱第二次加入《中餐廳》。與上一季相比，在本季節(jié)目中，他的表現(xiàn)更加亮眼。他不僅聰明、主動(dòng)、會(huì)說(shuō)英文、會(huì)做飯，還能從上一季節(jié)目的經(jīng)歷中吸取經(jīng)驗(yàn)，提高經(jīng)營(yíng)管理能力，統(tǒng)籌大局，不負(fù)金牌經(jīng)理的身份，成長(zhǎng)可謂驚人。

從依賴到獨(dú)立，金牌經(jīng)理迅速成長(zhǎng)

在第二季《中餐廳》里，王俊凱以“跑堂”的身份成為這個(gè)大家庭里的一員。節(jié)目中，他是年齡最小的成員，表現(xiàn)出的更多的是依賴性和少年心氣，比如在店長(zhǎng)趙薇面前抱拳撒嬌，請(qǐng)求批準(zhǔn)8小時(shí)的請(qǐng)假；又比如玩性大發(fā)，模仿蘇有朋走路，還因此獲得粉絲“皮皮凱”的贈(zèng)名。在整季節(jié)目里，他懂事乖巧，聽(tīng)從安排，扮演著一個(gè)被長(zhǎng)輩疼寵的晚輩角色。

時(shí)隔一年，王俊凱再度加入《中餐廳》的新家庭。只是，這次他從“跑堂”成為了可以獨(dú)當(dāng)一面的大堂經(jīng)理。對(duì)于餐廳的經(jīng)營(yíng)，他不再被動(dòng)，而是開(kāi)始以主人翁的姿態(tài)去思考問(wèn)題。

他在第三集節(jié)目里的表現(xiàn)就是很好的證明。由于餐廳新推出套餐的經(jīng)營(yíng)模式，再加上遇到客源高峰期，店員們都扎堆在后廚忙成一團(tuán)。奔走于大廳和后廚的王俊凱立刻注意到前臺(tái)值守人員的空缺，馬上高聲調(diào)動(dòng)人員，緩解情況：“前臺(tái)來(lái)一個(gè)人，不要全部在廚房。”

（王俊凱分析餐廳經(jīng)營(yíng)模式的漏洞）

王俊凱還提出許多實(shí)際而寶貴的建議，比如上完菜后要?jiǎng)澋舨藛�、看菜單牌做菜的順序要從右到左等�?

在營(yíng)業(yè)結(jié)束后的總結(jié)會(huì)議中，他又一針見(jiàn)血地指出場(chǎng)面混亂的三大原因：店員工作職責(zé)不固定、人員流動(dòng)性大，導(dǎo)致工作效率差；食材準(zhǔn)備不足，導(dǎo)致套餐供不應(yīng)求，流失部分客人；部分套餐配置不合理，導(dǎo)致食材浪費(fèi)和主廚工作量過(guò)大。

用烹飪表達(dá)自我，不僅僅是廚系少年

通過(guò)《中餐廳》，王俊凱不僅讓觀眾看到了他出色的經(jīng)營(yíng)能力，也看到了他不凡的廚藝。在第二季節(jié)目中，他用一道簡(jiǎn)單的蛋炒飯就征服了餐廳全員，被直接點(diǎn)名作為餐廳菜單，還用復(fù)雜的烹飪程序制作出色香味俱全的蝦仁蒸蛋，實(shí)力詮釋何為“廚系少年”。

如果說(shuō)在第二季節(jié)目里，王俊凱做飯僅僅是為了滿足大家的味蕾，是一種分享。那么在第三季節(jié)目里，他則是用烹飪表達(dá)了自己，是一種分擔(dān)。

在第二集節(jié)目中，餐廳正式開(kāi)業(yè)，但由于客人太多，而后廚只有林述巍一人掌勺，上菜時(shí)間變得異常緊張。這時(shí)候，王俊凱積極協(xié)助，拿醬料、切魷魚(yú)，用熟練的動(dòng)作快速爆炒出香辣蝦、烹煮出水煮肉片。他在不同的頻道中來(lái)回切換，為大廚爭(zhēng)取了不少寶貴的備菜和上菜時(shí)間，廚藝還受到了林大廚和顧客的一致好評(píng)。

由于王俊凱這位廚房實(shí)力派的鼎力相助，當(dāng)天餐廳的經(jīng)營(yíng)更加順利。

（王俊凱在節(jié)目中做水煮肉片）

“去年感覺(jué)會(huì)更多的依賴，今年就想獨(dú)自去做一些事情�！边@是王俊凱在出發(fā)前往陶爾米納時(shí)，對(duì)自己接下來(lái)21天的成長(zhǎng)期待。說(shuō)這句話時(shí)，他的語(yǔ)氣溫和而緩慢，但有一種堅(jiān)定的力量。

僅僅是三集節(jié)目，王俊凱就用出色的經(jīng)營(yíng)能力和勇于承擔(dān)的烹飪態(tài)度證明了自己，他已經(jīng)成長(zhǎng)，他不再僅僅是一個(gè)廚系少年。

（老板電器將舉辦818廚房狂歡節(jié)，送限量超值福利）

作為本季節(jié)目的美食制造官，老板電器與觀眾們一同見(jiàn)證了王俊凱的成長(zhǎng)，一起陪伴他走過(guò)了許多有趣而美好的烹飪時(shí)光，助力王俊凱用烹飪更好地表達(dá)自己。為了讓更多觀眾和王俊凱一樣，切實(shí)地感受到中式烹飪的魅力，老板電器將《中餐廳》里的烹飪樂(lè)趣延伸到了屏幕外。

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