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操云云，90后，曾在快節(jié)奏高壓的“魔都”從事著一份枯燥的朝九晚五的設(shè)計(jì)工作，但她內(nèi)心一直向往的是自由的生活，最終毅然決然的選擇了創(chuàng)業(yè)，她用僅有的6萬元找了間廚房開工，小紅帽麻辣香鍋就這么誕生了。創(chuàng)業(yè)初期，操云云并沒有太多的想法，只要能養(yǎng)活自己就好，沒想到這家店的回報(bào)超出了預(yù)期，很快她用賺到的第一桶金開了第二家、第三家店。事實(shí)證明，小成本也能開好店，于是她萌發(fā)出幫助更多人開店創(chuàng)業(yè)的想法，并在2018年5月找到了合伙人，組建團(tuán)隊(duì)正式開放加盟。

2015年8月 小紅帽麻辣香鍋第一家店正式成立。

2016年12月 創(chuàng)始人獨(dú)立運(yùn)作第二家小紅帽麻辣香鍋（桂林東街店），經(jīng)過2年的廚房實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，摸索出一套新的線上營銷模式。她所經(jīng)營的小紅帽桂林東街店，月收訂單高達(dá)1.2萬單，月交易額高達(dá)30萬元，年度營業(yè)額突破300萬元。

2018年5月，正式成立上海麼辣餐飲管理有限公司，組建團(tuán)隊(duì)，開放加盟。

2019年6月，小紅帽麻辣香鍋現(xiàn)有門店共計(jì)40家，年交易額超5000萬。

隨著小紅帽業(yè)務(wù)的發(fā)展，操云云也更加堅(jiān)定要做好做強(qiáng)的信念，“認(rèn)定的事情，要堅(jiān)持做下去”，全身心致力于小紅帽品牌發(fā)展，立志將小紅帽打造成“麻辣香鍋線上第一連鎖品牌” 。

市場有存量，麻辣討喜有穩(wěn)定客群  

艾媒咨詢近日發(fā)布的《2019中國餐飲行業(yè)大數(shù)據(jù)監(jiān)測與商業(yè)新模式研究報(bào)告》顯示，2018年，中國餐飲行業(yè)收入較2017年增長18.2%，突破4萬億元，從預(yù)測的2400億元突破4415億規(guī)模，增速翻倍。截至2018年12月，中國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)4.06億，保持較高增速。

辣味一直霸占著消費(fèi)者的歡心，辣味對味覺的刺激來得更直接痛快，使這幾年全國各地幾乎都發(fā)展到無辣不歡的地步，尤其是對占餐飲消費(fèi)者中51.4%的90后來說更甚。因此，麻辣系派別的餐館遍布大江南北，麻辣香鍋這類“刺激美食”，鮮香麻辣，口味濃厚，回味無窮，潛力巨大。但是大部分麻辣香鍋的店鋪“單打獨(dú)斗”，品牌發(fā)展現(xiàn)象尚未成型。

標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈，為商家創(chuàng)造更多的利潤

像麻辣香鍋這類投資小，偏小餐飲類型， 1人1鍋，人均35元，高復(fù)購率的低門檻行業(yè)，如果有強(qiáng)大的供應(yīng)鏈支持，可以大大提高競爭對手的準(zhǔn)入門檻。比如小紅帽麻辣香鍋聯(lián)手網(wǎng)紅佐餐品牌佐大獅，獲得上游優(yōu)質(zhì)佐餐商品供應(yīng)鏈，可提供多種口味的醬料供消費(fèi)者選擇，現(xiàn)其套餐搭配有牛蘑王醬、魚干辣醬、酸菜等口味小菜。截至目前，在小紅帽麻辣香鍋店中佐大獅佐餐已經(jīng)累計(jì)銷售43392個，粗略預(yù)估為商家多賺130,176元。

加盟小紅帽，收獲第一桶金

“創(chuàng)業(yè)是一場發(fā)了瘋的賽跑，不管輸贏，我只想瘋一把�！薄�—操云云�，F(xiàn)如今，小紅帽麻辣香鍋憑借獨(dú)特口味、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、舒適的用餐環(huán)境成功征服了消費(fèi)大眾，在香鍋界已經(jīng)打下了一片江湖。

期待更多有志創(chuàng)業(yè)的英雄好漢加入，大力出奇跡！

加盟優(yōu)勢如下：

1.連鎖品牌：服務(wù)費(fèi)低，自帶粉絲

2.產(chǎn)品研發(fā)：醬料研發(fā)、菜品研發(fā)

3.團(tuán)隊(duì)運(yùn)營：線上運(yùn)營、線下督導(dǎo)

4.供應(yīng)鏈支持：統(tǒng)一采購、品質(zhì)保障

5.智能廚房：無需大廚、開源節(jié)流

無論過去你是誰，從事著什么職業(yè)，只要你有一顆拼搏的心，萬物皆可加盟。列舉兩位普通人的經(jīng)歷，期望你能看到不一樣的可能性。