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中國三亞，2019年9月，美酒佳釀當(dāng)屬備受全世界喜愛的法國文化元素之列。2019年9月6日至10月31日，索菲特美酒節(jié)（Sofitel Wine Days）魅力回歸，再次展葡萄酒文化的深厚底蘊(yùn)。作為全球現(xiàn)代法式生活藝術(shù)的代表，索菲特酒店將時尚的設(shè)計、餐飲勝地體驗、煥發(fā)活力的康體以及藝術(shù)和文化交融等品牌熱情傾心澆筑，續(xù)演“法式生活風(fēng)尚”活動（Live the French way）的迷人風(fēng)采。為慶祝法國傳統(tǒng)的葡萄酒豐收季，以及葡萄向葡萄酒的華麗蛻變，美饌佳釀活動成為索菲特美酒節(jié)的重頭戲。

2019年是索菲特美酒節(jié)的第八屆，亦是三亞理文索菲特度假酒店的第四屆，過去55年間，受益于侍酒大師的匠心專業(yè)和葡萄酒收藏的優(yōu)中選優(yōu)，索菲特酒店的葡萄酒知識與經(jīng)驗不斷豐富，索菲特美酒節(jié)將為賓客帶來品質(zhì)出眾、精挑細(xì)選的葡萄酒。在這場全球盛會中，世界各地的索菲特酒店將攜手打造精彩，業(yè)余愛好者和專業(yè)品鑒人士都能在此汲取靈感。

在大中華區(qū)，索菲特酒店與中國知名分銷商美夏國際酒業(yè)（Summergate）合作，聯(lián)手法國知名佩蘭家族酒莊（Famille Perrin），共同演繹探索現(xiàn)代法式品酒體驗。佩蘭家族酒莊品牌的歷史可追溯到16世紀(jì)的法國，索菲特美酒節(jié)期間，將為中國美食愛好者獻(xiàn)上精選羅納河谷優(yōu)質(zhì)葡萄酒，融合百年葡萄藤果實佳釀，給人驚喜味蕾體驗。

索菲特美酒節(jié)于9月6日揭幕，而三亞理文索菲特度假酒店當(dāng)晚的特別晚宴是由行政副總廚Jerry Zhang精心打造，佩蘭品牌大使Sharon和葡萄酒愛好者分享精彩葡萄酒故事。

在索菲特美酒節(jié)期間，三亞理文索菲特度假酒店為給賓客帶來法式美食配以佩蘭家族酒莊美酒的體驗，精心準(zhǔn)備了索菲特美酒節(jié)菜單。布列塔尼龍蝦、牛柳、蘋果餡餅等經(jīng)典法國菜肴佐以佩蘭家族的紅白葡萄酒，帶您走進(jìn)現(xiàn)代法式美饌藝術(shù)，收獲驚喜味蕾體驗，盡顯獨具一格的“法式生活風(fēng)尚”。

索菲特美酒節(jié)菜單

價格：598元/位

1，布列塔尼龍蝦（半只）

寶塔菜泥，迷你紅菜頭，旱金蓮葉，小紅蘿卜片，橙肉，甜菜，火紅苗，三色堇

配：農(nóng)莊世家白，呂貝弘山谷 2017

2，牛柳

三分熟，防風(fēng)根泥，防風(fēng)根脆片，手指胡蘿卜，佩里戈爾式汁

配：佩蘭家族珍藏紅，羅納河谷 AOC 2017

3，蘋果

“Tatin”蘋果餡餅，酥皮外殼，香草波旁冰淇淋團(tuán)，咸焦糖醬

配：佩蘭家族莫斯卡特甜酒.博姆德沃尼斯