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酩悅軒尼詩(shī)公布其 VINEXPO 參展計(jì)劃
2020/1/25 2:05:00 來(lái)源:中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng)
導(dǎo)言:在宣布將參加以可持續(xù)性發(fā)展為主題的法國(guó)巴黎波爾多國(guó)際葡萄酒和烈酒展覽會(huì)(Vinexpo)(2020 年 2 月 10 日至 12 日)之后,酩悅軒尼詩(shī)透露了其參展計(jì)劃詳情。
-根植于生機(jī)勃勃、充滿活力土壤,分享、互動(dòng)與整合
在宣布將參加以可持續(xù)性發(fā)展為主題的法國(guó)巴黎波爾多國(guó)際葡萄酒和烈酒展覽會(huì)(Vinexpo)(2020 年 2 月 10 日至 12 日)之后,酩悅軒尼詩(shī)透露了其參展計(jì)劃詳情。在為期三天的展會(huì)期間,專(zhuān)家們將通過(guò)探討交流,指明當(dāng)前葡萄種植模式、加速行業(yè)生態(tài)轉(zhuǎn)型的方向,并就如何建立一個(gè)尊重環(huán)境的可持續(xù)未來(lái)進(jìn)行頭腦風(fēng)暴。通過(guò)此次展會(huì),酩悅軒尼詩(shī)將展示其對(duì)打造充滿活力土壤的承諾。
“在這屆 Vinexpo展會(huì)上,全球釀酒專(zhuān)家們將齊聚于此,我們想要與大家分享我們的經(jīng)驗(yàn)與方法,并圍繞可持續(xù)釀酒方式的關(guān)鍵論題組織專(zhuān)家論壇。我們誠(chéng)邀所有同行以及對(duì)改善葡萄栽培可持續(xù)性的人士加入我們的探討!滨傑幠嵩(shī)的首席執(zhí)行官 Philippe Schaus 解釋道。
葡萄、葡萄酒和烈酒環(huán)境挑戰(zhàn)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任論壇
酩悅軒尼詩(shī)將邀請(qǐng)來(lái)自各行各業(yè)的專(zhuān)家:葡萄園主管、研究人員、侍酒師、品酒師,以及國(guó)際機(jī)構(gòu)的發(fā)言人、非政府組織和專(zhuān)門(mén)從事技術(shù)與可持續(xù)發(fā)展的初創(chuàng)公司的代表。每個(gè)座談小組均由酩悅軒尼詩(shī)各個(gè)酒莊的專(zhuān)家和來(lái)自全球各地的專(zhuān)業(yè)人員組成。他們將輪流講解土壤和生物多樣性的現(xiàn)狀,展示其理論和成果,并分享其針對(duì)當(dāng)前生產(chǎn)模式的解決方案,以加速生態(tài)轉(zhuǎn)型。
這些討論以自愿開(kāi)放和互動(dòng)的形式展開(kāi):一系列對(duì)話持續(xù) 30 分鐘,然后與公眾進(jìn)行 10 分鐘的問(wèn)答環(huán)節(jié)。此活動(dòng)將會(huì)不定期插入酩悅軒尼詩(shī)酒莊產(chǎn)品的品鑒和大師課分享活動(dòng)。
酩悅軒尼詩(shī)的承諾:充滿活力的土壤
在 Vinexpo 展會(huì)期間,酩悅軒尼詩(shī)將介紹其方法和過(guò)去幾年來(lái)采取的行動(dòng):加大環(huán)保設(shè)備投資,為葡萄種植者和農(nóng)民提供新技術(shù)培訓(xùn),協(xié)助獲得可持續(xù)的葡萄種植認(rèn)證,支持科研和大學(xué)項(xiàng)目,以共享和傳播知識(shí)。酩悅軒尼詩(shī)還將宣告其對(duì)未來(lái)的承諾。今后,酩悅軒尼詩(shī)將以“充滿活力土壤”為主題,與遍布世界各地的伙伴社區(qū)合作,并制定其社會(huì)責(zé)任計(jì)劃。
與新一代同頻共振
新一代是未來(lái)的主人,酩悅軒尼詩(shī)將邀請(qǐng)新一代的成員參與這些討論。在 Vinexpo 展會(huì)的最后一天,他們將與酩悅軒尼詩(shī)首席執(zhí)行官 Philippe Schaus 就葡萄種植的未來(lái)展開(kāi)對(duì)話。在這場(chǎng)討論之后,將舉辦 2050 年美食學(xué)和葡萄酒研討會(huì)。此活動(dòng)由 Alain Ducasse 獨(dú)家贊助,并由理想未來(lái)協(xié)會(huì) (Institute for Desirable Futures) 主持。的確,美食行業(yè)正在吸引著越來(lái)越多的法國(guó)和全球的年輕人才,他們?cè)谶@一領(lǐng)域的權(quán)威無(wú)可爭(zhēng)議。因此,酩悅軒尼詩(shī)決定召集其各酒莊的高管們和千禧一代、大廚、巴黎政治學(xué)院 (Sciences Po) 和費(fèi)杭迪 (Ferrandi) 高等廚藝與酒店管理學(xué)校的學(xué)生以及熱衷于烹飪藝術(shù)和美食的年輕人,共同探討可持續(xù)美食的未來(lái),并得出結(jié)論。
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