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　　一、基本情況

　　據(jù)對楚雄州18家超市、農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2020年9月楚雄州豬肉平均零售價為57.05元/千克，環(huán)比上漲0.2%，同比上漲88.5%。其中：前腿肉平均零售價為54.1元/千克，環(huán)比上漲1.1%，同比上漲94.8%；精瘦肉平均零售價為62.31元/千克，環(huán)比上漲0.9%，同比上漲88.2%；后腿肉平均零售價為57.69元/千克，環(huán)比上漲0.8%，同比上漲96.3%；排骨平均零售價為57.74元/千克，環(huán)比上漲0.2%，同比上漲76%；五花肉平均零售價為53.4元/千克，環(huán)比下跌2.1%，同比上漲89%。

　　二、原因分析

　　9月下旬國慶、中秋雙節(jié)臨近，豬肉市場供需兩旺，隨著楚雄州生豬產(chǎn)能恢復(fù)勢頭持續(xù)看好，生豬市場供應(yīng)量穩(wěn)步增加，豬肉供需緊張關(guān)系較8月有所緩解，市場零售價格環(huán)比略漲。

　　三、后期預(yù)測

　　10月份天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，受餐飲等因素影響豬肉市場需求增加，需求端成為支撐價格的重要因素之一，加之氣溫下降生豬育肥周期延長，預(yù)計后期，豬肉零售價格或?qū)⒈３稚蠞q態(tài)勢運行。

　　四、措施建議

　　一是近期受原材料價格上漲影響省內(nèi)多家飼料生產(chǎn)企業(yè)宣布上調(diào)產(chǎn)品價格，建議生豬養(yǎng)殖企業(yè)合理規(guī)劃飼料收儲，切勿恐慌性搶購，確保楚雄州生豬市場運行平穩(wěn)。

　　二是建議生豬養(yǎng)殖企業(yè)合理安排出欄計劃。節(jié)后豬肉價格波動較為頻繁，企業(yè)應(yīng)根據(jù)市場需求合理安排出欄計劃，切勿盲目壓欄看漲，確保楚雄州豬肉市場供應(yīng)充足。

　　來源:楚雄州商務(wù)局