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　　湖北省商務(wù)廳監(jiān)測系統(tǒng)顯示，2020年10月19日-2020年10月25日，全省生活必需品市場供應(yīng)充足、品種豐富、價(jià)格平穩(wěn)。與前一周比較，重點(diǎn)監(jiān)測的41種商品中，18種上漲，20種下跌，3種持平。分大類看，桶裝食用油、禽類、食鹽、奶制品、蔬菜的本期價(jià)格上漲，糧食、豬肉、蛋類、水產(chǎn)品、食糖、水果的本期價(jià)格下跌，呈現(xiàn)“5漲6跌”的態(tài)勢。整體來看，本期湖北省生活必需品價(jià)格主要以下跌為主。

　　一、糧食價(jià)格下跌和桶裝食用油價(jià)格上漲

　　湖北省監(jiān)測糧食平均價(jià)格為5.57元/公斤，相比上期環(huán)比下跌6.86%。其中，小包裝大米、小包裝面粉的本期價(jià)格分別為5.65元/公斤、5.37元/公斤，分別環(huán)比下跌4.24%、13.11%。湖北省監(jiān)測的桶裝食用油平均價(jià)格為17.46元/公斤，環(huán)比上漲6.46%。其中，大豆油、菜籽油、調(diào)和油的本期價(jià)格分別為12.59元/公斤、16.96元/公斤、16.49元/公斤，分別環(huán)比上漲15.72%、10.99%、10.01%；花生油的本期價(jià)格為23.81元/公斤，環(huán)比上漲2.58%。本期湖北省所監(jiān)測的糧油類產(chǎn)品價(jià)格呈現(xiàn)跌漲不一的波動態(tài)勢，整體來看食用油價(jià)格的波動幅度要強(qiáng)于糧食價(jià)格的波動幅度，但均屬于正常范圍內(nèi)。根據(jù)農(nóng)村農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，今年年初到8月底，我國玉米價(jià)格持續(xù)走強(qiáng)，東北、華北的玉米平均收購價(jià)比年初上漲率達(dá)到30%，糧價(jià)拉升現(xiàn)象明顯。但由于我國糧食價(jià)格的供給充足，糧價(jià)的上漲空間有限，面對激烈的糧價(jià)國際競爭，中國的糧價(jià)也將會保持穩(wěn)定，因此本期湖北省糧食價(jià)格呈現(xiàn)回落態(tài)勢，預(yù)計(jì)未來湖北省糧食價(jià)格仍將保持在合理范圍內(nèi)波動。本期湖北省桶裝食用油價(jià)格上漲的主要原因“雙節(jié)”過后的強(qiáng)需求余溫影響，當(dāng)前食用油市場仍處于活躍狀態(tài)，同時(shí)加之原材料花生、大豆等糧食作物價(jià)格上漲因素的影響，共同推動食用油價(jià)格攀升。由于后期市場供給會逐步跟上，湖北省食用油價(jià)格仍將會回落到正常水平，預(yù)計(jì)未來呈現(xiàn)穩(wěn)中有跌的價(jià)格趨勢走向。

　　二、豬肉和蛋類價(jià)格下跌

　　湖北省監(jiān)測豬肉平均價(jià)格為60.53元/公斤，相比上期環(huán)比下跌1.64%。蛋類平均售價(jià)為10.56元/公斤，環(huán)比下跌3.91%。本期湖北省監(jiān)測的豬肉和蛋類價(jià)格均呈現(xiàn)下跌趨勢。隨著生豬產(chǎn)能的恢復(fù)和非洲豬瘟防控取得突破性進(jìn)展，近期湖北省豬肉價(jià)格呈現(xiàn)價(jià)格下跌的態(tài)勢。根據(jù)農(nóng)村農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，8月份生豬存欄環(huán)比增長4.7%，能繁母豬環(huán)比增長3.5%，生豬、能繁母豬存欄數(shù)量的大幅增長，預(yù)示著后期出欄的生豬也會越來越多，豬肉市場的供給也會更加充足。同時(shí)，在豬價(jià)下行周期中，飼料原料價(jià)格上行也意味著生豬養(yǎng)殖成本的上漲，養(yǎng)殖戶為壓縮養(yǎng)殖成本會加速生豬出欄率，意味著生豬產(chǎn)能必將快速上升，當(dāng)前生豬供給端充足，預(yù)計(jì)未來豬肉價(jià)格會在合理范圍內(nèi)下跌。受到豬肉價(jià)格下跌的影響，蛋類價(jià)格也呈現(xiàn)下跌態(tài)勢，隨著“雙節(jié)”效應(yīng)的減弱，雞蛋加工需求量有所下降。從供給端來看，2019年下半年和今年上半年補(bǔ)欄的蛋雞已進(jìn)入產(chǎn)蛋穩(wěn)定期，同時(shí)氣溫轉(zhuǎn)涼使得氣候因素對雞蛋產(chǎn)能的影響減弱，雞蛋供給在近期將穩(wěn)中趨增。預(yù)計(jì)未來湖北省雞蛋價(jià)格將以穩(wěn)中有跌態(tài)勢運(yùn)行。

　　三、禽類價(jià)格上漲

　　湖北省監(jiān)測樣本企業(yè)白條雞平均零售價(jià)格為27.46元/公斤，環(huán)比上升5.53%。本期湖北省所監(jiān)測的禽類價(jià)格呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。本期禽類價(jià)格上漲主要是由于“雙節(jié)”余溫效應(yīng)和飼料成本上漲所導(dǎo)致。“雙節(jié)”過后的強(qiáng)需求余溫影響，當(dāng)前禽類市場仍處于活躍狀態(tài)，加之湖北省餐飲業(yè)持續(xù)性良性恢復(fù)拉升禽類集中性消費(fèi)需求量。今年年初以來，大商所玉米期價(jià)漲幅高達(dá)30%左右，飼料價(jià)格上漲也在一定程度上拉動了禽類價(jià)格上漲。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，隨著今秋玉米收獲和收購量穩(wěn)步增加，飼料價(jià)格的上漲勢頭將有所放緩，同時(shí)隨著豬肉價(jià)格持續(xù)下行，我們預(yù)測未來湖北省禽類價(jià)格將以穩(wěn)中有降趨勢運(yùn)行。

　　四、水產(chǎn)品價(jià)格下跌

　　湖北省監(jiān)測樣本企業(yè)水產(chǎn)品平均價(jià)格為14.56元/公斤，環(huán)比下跌3.38%。其中，鯉魚、鰱魚、草魚、鯽魚、大黃花魚的本期價(jià)格分別為9.29元/公斤、9.17元/公斤、12.64元/公斤、15.27元/公斤，分別環(huán)比下跌6.45%、6.45%、0.32%、3.35%、5%；大帶魚的本期價(jià)格均保持不變，為38元/公斤。本期湖北省所監(jiān)測的水產(chǎn)品大部分呈現(xiàn)價(jià)格下跌的態(tài)勢。當(dāng)前湖北省養(yǎng)殖水產(chǎn)品處于出塘期，各類水產(chǎn)品的上市量持續(xù)上漲，同時(shí)受到國際新冠疫情的影響，進(jìn)口凍品消費(fèi)需求下降，國際水產(chǎn)品市場較為低迷。隨著氣溫的下降，養(yǎng)殖產(chǎn)品發(fā)病率降低，運(yùn)輸損耗也會進(jìn)一步下降，淡水魚的整體供應(yīng)預(yù)計(jì)大幅增長，預(yù)計(jì)未來水產(chǎn)品價(jià)格將呈現(xiàn)穩(wěn)中有降的態(tài)勢。

　　五、奶制品價(jià)格上漲

　　湖北省監(jiān)測樣本企業(yè)奶制品平均零售價(jià)格為185.12元/公斤，環(huán)比上漲18.95%。其中，酸奶、國外品牌嬰幼兒奶粉、國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉、成人奶粉的本期價(jià)格分別為19.29元/公斤、342.78元/公斤、246.77元/公斤、131.63元/公斤，分別環(huán)比上漲17.84%、31.31%、8.58%、11.73%。本期湖北省所監(jiān)測的奶制品價(jià)格均呈現(xiàn)上漲的態(tài)勢。當(dāng)前，新冠疫情在全球的蔓延趨勢已經(jīng)國際乳制品的供需產(chǎn)生了巨大的影響。荷蘭銀行預(yù)測，2020年第二季度全球進(jìn)口乳制品需求較去年同期大幅下降20%-30%。由于中國奶制品加工輔料過于依賴國際市場，進(jìn)口乳制品的波動就會對中國乳制品價(jià)格產(chǎn)生巨大沖擊。當(dāng)前受到“雙節(jié)”高需求影響，額外新增供給需要由進(jìn)口方獲得，使得本期湖北省奶制品價(jià)格呈現(xiàn)較大幅度的上升趨勢。未來湖北省奶制品內(nèi)供能力將逐步提升，活躍的市場狀態(tài)會逐漸平穩(wěn)，預(yù)計(jì)奶制品價(jià)格將會在合理范圍內(nèi)波動。

　　六、蔬菜價(jià)格上漲

　　湖北省監(jiān)測樣本企業(yè)蔬菜平均零售價(jià)格為7.86元/公斤，環(huán)比上漲6.36%。總共監(jiān)測的14類蔬菜中，呈現(xiàn)“8漲6跌”的態(tài)勢，主要以上漲為主。其中，芹菜、大白菜、生姜、西紅柿、黃瓜、茄子、豆角、白蘿卜的本期價(jià)格分別為10.12元/公斤、8.95元/公斤、18.76元/公斤、8.28元/公斤、6.76元/公斤、8.36元/公斤、9.62元/公斤、3.61元/公斤，分別環(huán)比上漲2.02%、163.24%、16.52%、10.7%、8.33%、14.68%、1.8%、5.56%；包菜、小白菜、青椒、紅蘿卜、土豆、蓮藕的本期價(jià)格分別為5.2元/公斤、5.3元/公斤、8.15元/公斤、6元/公斤、3.08元/公斤、7.86元/公斤，分別環(huán)比下跌7.14%、33.08%、3.32%、3.85%、17.87%、4.5%。本期湖北省所監(jiān)測的蔬菜跌漲類數(shù)量基本持平，主要以價(jià)格上漲為主。近期受到低溫空氣和“雙節(jié)”余溫的影響，蔬菜市場的需求處于較為旺盛狀態(tài)，同時(shí)部分大棚蔬菜生長率放緩，蔬菜上市量減少，導(dǎo)致市場供應(yīng)偏緊。但當(dāng)前蔬菜養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)達(dá)，季節(jié)變換期間需要經(jīng)歷一定的培育適應(yīng)期，預(yù)計(jì)未來蔬菜上市率將會逐步恢復(fù)，湖北省蔬菜價(jià)格將會在合理范圍內(nèi)波動。

　　七、水果價(jià)格下跌

　　湖北省監(jiān)測樣本企業(yè)水果平均零售價(jià)格為10.27元/公斤，環(huán)比下跌4.29%。其中重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果中，呈現(xiàn)“1漲3跌2平”的態(tài)勢。西瓜的本期價(jià)格為6.44元/公斤，環(huán)比上漲10.65%；蘋果(紅富士)、梨子、香蕉的本期價(jià)格分別為12.01元/公斤、9.33元/公斤、6.31元/公斤，分別環(huán)比下跌13.66%、4.31%、14.15%；桔子、橙子的本期價(jià)格分別為10.6元/公斤、16.93元/公斤，均與上期持平。本期湖北省所監(jiān)測的水果主要以下跌為主。湖北省的6種大宗類水果價(jià)格基本呈現(xiàn)“隨行就市”的特征，今年上半年受主產(chǎn)區(qū)倒春寒影響，蘋果、梨減產(chǎn)較多，水果市場供應(yīng)偏緊，價(jià)格持續(xù)上漲。7月份以來，隨著西瓜等夏季時(shí)令水果大量上市，水果價(jià)格開始由高位回落。目前隨著蘋果、梨等秋季水果上市量增加，水果價(jià)格進(jìn)一步下跌。隨著后期晚熟的紅富士蘋果和柑橘類水果大量上市，預(yù)計(jì)未來湖北水果價(jià)格還將以下跌為主，年底有望達(dá)低于去年同期水平。

　　文章來源:湖北省商務(wù)廳