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　　9月份，正值中秋國慶雙節(jié)同慶的黃金周假期前夕，為保障“兩節(jié)”期間市場供應(yīng)，確保人民群眾度過一個歡樂、祥和、平安的節(jié)日假期,山西省商務(wù)廳在9月中旬下達(dá)了《關(guān)于做好2020年國慶中秋市場保供和消費促進(jìn)工作的通知》，要求全省各級商務(wù)部門提高思想認(rèn)識，落實工作責(zé)任。特別是在當(dāng)前新冠肺炎疫情在全球蔓延，國內(nèi)零星病例和局部暴發(fā)疫情的風(fēng)險仍然存在，經(jīng)濟(jì)形勢較為復(fù)雜嚴(yán)峻，市場保供仍面臨潛在不確定性和風(fēng)險點，促進(jìn)消費市場回補和潛力釋放的壓力較大的情況下，更要充分認(rèn)識做好常態(tài)化疫情防控和“兩節(jié)”期間穩(wěn)市場、保供應(yīng)、促消費、抓安全等工作的重要性，提高政治站位，增強思想認(rèn)識，強化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作責(zé)任，層層抓好落實。全省各級商務(wù)部門認(rèn)真貫徹落實文件要求，做好應(yīng)對各種影響市場保供風(fēng)險的準(zhǔn)備，制定保供預(yù)案，完善應(yīng)對機(jī)制，細(xì)化任務(wù)措施，壓實工作責(zé)任，在充分發(fā)揮重點保供企業(yè)骨干作用的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)企業(yè)根據(jù)“兩節(jié)”居民消費特點和不同消費群體的個性化需求，豐富商品種類，拓寬貨源渠道，強化產(chǎn)銷銜接，線上線下共同發(fā)力，重點保障了米面油、肉蛋奶、蔬菜等生活必需品供應(yīng)充足，同時開展了各類豐富多彩、形式多樣、惠民利民的促消活動，滿足人民美好生活需要。9月份，山西省生活必需品市場各類商品供應(yīng)充足，價格運行基本平穩(wěn)，除蔬菜及水果價格略有上漲外，豬肉、禽蛋類價格小幅回落，糧食、食用油價格平穩(wěn)運行。

　　一、蔬菜平均批發(fā)價格漲多跌少

　　全省監(jiān)測的18個主要蔬菜品種，批發(fā)價格漲多跌少，平均批發(fā)價格為3.92元/公斤，與上月相比價格上漲3.54%。上漲幅度較大的品種有生姜、茄子、黃瓜、豆角、蓮菜，漲幅分別為14.19%、12.17%、9.13%、7.07%、6.86%。9月份受極端天氣影響，全省各市大暴雨和晉北地區(qū)霜凍天氣連續(xù)不斷，導(dǎo)致蔬菜市場供應(yīng)減少和運營成本提升，蔬菜價格上漲趨勢明顯。據(jù)天氣預(yù)報報導(dǎo)，后期還會有多日連續(xù)降溫天氣出現(xiàn)，本地蔬菜采摘及生長受到一定程度影響。需求方面，節(jié)假日是蔬菜的消費旺季，需求拉動也是不可忽視的重要因素，預(yù)計后期蔬菜價格仍會小幅上行。

　　二、禽蛋類價格小幅回落

　　9月份全省白條雞零售價格為21.9元/公斤，環(huán)比微降0.23%。雞蛋零售均價為8.2元/公斤，環(huán)比下降2.2%。由于9月份逐步由伏天炎熱天氣向秋季轉(zhuǎn)換，蛋雞進(jìn)入秋季產(chǎn)蛋高峰期，市場供應(yīng)充足，禽蛋價格延續(xù)小幅回落走勢。由于消費替代作用，禽蛋價格在豬肉價格高位回調(diào)的影響下相應(yīng)回落；預(yù)計后期隨著各類大中學(xué)校集中開學(xué)，禽蛋類價格或因需求拉動，仍有小幅走高的可能。

　　三、小包裝糧食價格以穩(wěn)為主

　　全省小包裝糧食零售價格上漲0.18%。其中，小包裝大米平均零售價格上漲0.17%，小包裝面粉平均零售價格上漲0.29%。近期國內(nèi)稻谷價格走勢平穩(wěn)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價特征明顯，工廠按需采購，經(jīng)銷企業(yè)走貨稍有好轉(zhuǎn)，預(yù)計后期小包裝大米價格仍會窄幅上行。山西今年小麥豐收，面粉價格主體趨穩(wěn)，晉北局部小幅上漲，晉南小麥主產(chǎn)區(qū)價格有所回落。由于小麥?zhǔn)召彸杀驹黾�，為保證利潤，工廠漲價意愿較強，但從實際情況來看，由于工廠陸續(xù)提升開機(jī)率，市場貨源供應(yīng)相對充足，激烈的市場競爭下，面粉大幅漲價空間有限，預(yù)計后期小包裝面粉價格走勢穩(wěn)定。

　　四、桶裝食用油價格微降

　　桶裝豆油平均零售價格環(huán)比微降0.09%，大豆油、花生油、菜籽油、調(diào)和油平均零售價格分別微降0.17%、0.04%、0.14%、0.08%。當(dāng)前外圍市場多空交織，豆油期貨連續(xù)多日高位震蕩回落，豆油庫存水平基本面較為理想，預(yù)計后期桶裝食用油價格以平穩(wěn)運行為主。

　　五、豬肉價格高位回調(diào)

　　全省鮮豬肉零售價為54.11元/公斤，環(huán)比微降0.87%。今年以來，在政府的有力調(diào)控下，毛豬產(chǎn)能正在穩(wěn)步恢復(fù)，毛豬存欄量正在穩(wěn)步增加，供應(yīng)能力有所增強，盡管如此，豬肉的供求關(guān)系由偏緊向?qū)捤赊D(zhuǎn)化仍然需要經(jīng)歷較長的恢復(fù)期。另外進(jìn)口豬肉在兩節(jié)前夕，加大了市場投放力度，對豬肉價格的回落起到一定的作用。從需求方面看，由于全省肉類消費市場趨于平穩(wěn)，對豬肉的需求拉動作用較小，預(yù)計后期肉價穩(wěn)中有降的趨勢將會逐步形成，或許成為本輪豬肉價格由高轉(zhuǎn)低的拐點。

　　六、水果價格走勢分化

　　9月份全省水果類批發(fā)均價為3.97元/公斤，環(huán)比上漲0.53%。其中：西瓜3.15元/公斤，梨3.83元/公斤，香蕉4.46元/公斤，環(huán)比分別上漲10.44%、0.83%和0.59%；蘋果5.24元/公斤，葡萄6.63元/公斤，環(huán)比分別微降0.16%、0.45%。對于本地生產(chǎn)的蘋果、梨、葡萄等水果品種，新果供應(yīng)量及上市量逐步增加，價格出現(xiàn)小幅回落；從南方調(diào)入的水果如香蕉、桔子等品種，價格總體呈小幅上漲走勢。當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)的西瓜等逐步進(jìn)入集中退市期，供應(yīng)量逐步減少，拉動水果價格總體呈上漲走勢，預(yù)計后期水果價格將保持小幅波動趨勢。

　　文章來源:山西省商務(wù)廳