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掌握趨勢,重獲新生 -- 君瀾·鑒湖大酒店的轉(zhuǎn)型之路
2020/11/27 11:11:00 來源:中國企業(yè)新聞網(wǎng)
導(dǎo)言:八百里鑒湖,澄凈如鏡,相傳黃帝鑄鏡于此,它也因之被形象地稱為“鏡湖”。而如今,在這一處適合觀光游覽、休閑度假的風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi),就坐落著一家集會務(wù)會展、休閑康養(yǎng)、親子娛樂與一體的具有江南水鄉(xiāng)特色的園林式度假酒店 -- 君瀾·紹興鑒湖大酒店。
八百里鑒湖,澄凈如鏡,相傳黃帝鑄鏡于此,它也因之被形象地稱為“鏡湖”。而如今,在這一處適合觀光游覽、休閑度假的風(fēng)景名勝區(qū)內(nèi),就坐落著一家集會務(wù)會展、休閑康養(yǎng)、親子娛樂與一體的具有江南水鄉(xiāng)特色的園林式度假酒店 -- 君瀾·紹興鑒湖大酒店。
鑒湖君瀾外景
柯山之畔,鑒水之緣,在浙東唐詩之路上,鑒湖區(qū)域即詩人們所稱的“越中”,是這條詩路的精華之段。這里游人如織,研學(xué)游的莘莘學(xué)子更是絡(luò)繹不絕,汲取著歷代先賢留下的文化瑰寶。
酒店于2009年開業(yè),于2016年全權(quán)委托君瀾酒店集團管理。十一年的發(fā)展與堅守,一路走來,雖然步履艱辛卻也在經(jīng)營與口碑上收獲滿滿。
面對現(xiàn)實,堅守初心
2020年,是酒店行業(yè)發(fā)展艱難的一年,也是從中調(diào)整和改變的一年。從疫情之初“活下來”,到現(xiàn)如今“活得更好”,對酒店而言,不僅需要對自我清醒的認知,更需要對未來充分思考。
君瀾酒店集團指出,要從市場中去找回、找準自己的定位,再在新的背景下制定新的發(fā)展策略,從而去探尋價值最大化。而面對這樣的危機,則是對認知改變、低成本運行、經(jīng)營環(huán)境、轉(zhuǎn)型升級的市場把握和預(yù)測。
疫情之初,鑒湖大酒店酒店積極響應(yīng)君瀾集團號召,適時而變,推陳出新。從暖心外送到“入住安心包”,從外賣上線到“直播帶貨”,從員工生日會到“君瀾大講堂”,酒店主動與各地區(qū)君瀾酒店交流學(xué)習(xí),取長補短,在經(jīng)營中不忘初心,秉承堅守,在不斷摸索試探,從低谷期“活了下來”。
把握市場,主動求變
隨著疫情緩解,跨省旅游恢復(fù),大量消費券投放使得市場進一步復(fù)蘇,旅游行業(yè)煥發(fā)出新的生機,酒店亦在前期的經(jīng)營試探中緊跟君瀾集團號召,應(yīng)時而動,進行了“量的積累”。塑造君瀾度假品質(zhì),豐富度假產(chǎn)品類型,把握市場,主動求變,已成為十分迫切的問題!
酒店生活
以“住”為入口
酒店始終堅持君瀾以“住”為入口,提供符合時代訴求的、各得其所的休閑生活產(chǎn)品,創(chuàng)造難忘的度假體驗。這是君瀾品牌的標簽,更是鑒湖大酒店的踐行標準。
隨著時間季節(jié)的更變,酒店積極配合君瀾市場部署,應(yīng)時而變,在不同時節(jié)推出豐富多彩的度假產(chǎn)品,上線瀾嘉會等多個渠道進行推廣售賣,真正滿足客人各種度假所需。如夏日特飲的黃酒調(diào)制飲品、暑期主題自助餐、包含下午茶的吃住套餐、與柯巖風(fēng)景區(qū)聯(lián)合推出的“夜游鑒湖”、包含紹興特產(chǎn)的大禮包住享套餐... 都在不同時期,為賓客的度假需求提供了豐富選擇。酒店還上線了影院房,讓客人足不出戶就可以享受觀影的震撼與妙趣。
尊重個性,奉送關(guān)愛
秉承中國傳統(tǒng)的待客之道,倡導(dǎo)“更多的關(guān)愛”服務(wù)理念,展現(xiàn)君瀾服務(wù)特色,在君瀾酒店感受不一樣的度假體驗。
為使賓客獲得良好的互動體驗,酒店在節(jié)假日期間積極策劃活動。如端午節(jié)店內(nèi)包粽子、畫風(fēng)箏,如國慶期間的生活茶修課,孔乙己教寫“茴”字,在精彩紛呈的動手實踐中,真正把客人“留下來”。
酒店堅持開放影院廳,在每日19:00播放電影并準備小食;還細心地為當天生日的客人送上蛋糕和驚喜;幫客人收洗衣物,也是奉送關(guān)愛無聲表現(xiàn)。
良好口碑,品質(zhì)匯聚
打造多元產(chǎn)品,塑造品質(zhì)生活,酒店積極響應(yīng)集團產(chǎn)品上新。
以瀾嘉會為主要平臺,并與直客通、上海薈集、周末酒店、驢媽媽、父母邦、漫汐旅行社、深圳春秋旅行社、云客贊、麥淘親子游等多個渠道進行合作,深度打造度假產(chǎn)品,挖掘市場潛能。
在推廣宣傳方面,深耕本地市場。酒店前后在廣播電臺、電視機頂盒等渠道投放長達兩個月的廣告,并且響應(yīng)集團號召,對酒店照片進行更新拍攝,對各地圖平臺標注定位進行更新和補充,爭取為賓客提供更加美觀方便的引導(dǎo)與展示。
許下憧憬,度假轉(zhuǎn)型
鑒于2019年的市場表現(xiàn),酒店精準預(yù)測市場,著力于建造大型宴會、會議中心,2020年10月,坐地于酒店東北側(cè)的鑒湖會議中心正式營業(yè)。2200余平可容納千人的無柱式大型會場熠然而生。以古越文化為內(nèi)涵,古采石遺景為特色... 將柯巖風(fēng)景區(qū)、鑒湖景區(qū)的總體形態(tài)特征與水鄉(xiāng)景觀環(huán)境相融合,以包容開放的態(tài)度,廣迎四方賓客。
在每一位賓客的回顧與關(guān)懷之下,在每一位員工的堅守與信賴之后,在溫情的服務(wù)與真摯的陪伴中,酒店多次收到了賓客的稱贊與肯定,一封封表揚信滿含感激與熱情,打造真正的度假,奉送更多的關(guān)愛,我們定會越來越好。全體君瀾人定將同心合力,互助前行。在日復(fù)一日的接待服務(wù)中付出熱忱、奉獻關(guān)愛,在平凡的每一天中感知收獲,迎接新的輝煌。
業(yè)績突破
在君瀾酒店集團的的引領(lǐng)與關(guān)懷之下,在這方溫柔水鄉(xiāng)之地,在這一方文化境遇之中,酒店已成功地從商務(wù)型酒店轉(zhuǎn)型為集會務(wù)會展、休閑康養(yǎng)、親子娛樂與一體的度假型酒店。
酒店8月平均出租率破80%;10月總營收超1000萬元,突破歷史新高;10月4日單日營收破100萬,超去年同期170.87%。2020年十一黃金周酒店總營收較去年同期增加158萬元!
2020布商大會
尤其是成功承辦了2020年世界布商大會,是今年繼海南七仙嶺君瀾度假酒店接待外交部會晤與君瀾·三亞灣迎賓館承辦泛珠海論壇后又一大盛事。這體現(xiàn)君瀾酒店在國內(nèi)市場尤其是高端市場廣受認可,亦標志著君瀾國賓級別服務(wù)的酒店群建設(shè)日益完善。君瀾人以積極嚴謹?shù)男膽B(tài)和熱情誠摯的行動服務(wù)大會,在辛勞與汗水中不斷收獲了肯定和鼓勵。
親子關(guān)愛 休閑享樂
鑒于酒店親子游客人愈漸增多,酒店在園區(qū)先后投放了吊床、秋千椅、網(wǎng)紅卡通座椅等多種玩樂設(shè)施,以供客人在閑散之余休閑享樂,共敘情誼。越記禮鋪新增掌柜,開壇陳年黃酒,只等你來品鑒。酒店會議廳前的休閑區(qū)域也增加了桌椅設(shè)施和景觀陳列,靜心而處,也別有洞天。
固有詩云:“惟有門前鑒湖水,春風(fēng)不改舊時波”。君瀾·紹興鑒湖大酒店將以十分赤忱之心,期待賓客的光臨。
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