鞍山市市場監(jiān)督管理局春節(jié)期間對餐飲單位開展食品安全檢查
2021/2/22 10:28:20 來源:中國企業(yè)新聞網(wǎng)
導(dǎo)言:從鞍山市市場監(jiān)督管理局獲悉,春節(jié)期間,鞍山市大型餐飲單位基本都開門營業(yè),聚餐活動增多,餐飲消費旺盛,是餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險隱患集中、食品安全事件易發(fā)的敏感時段。
從鞍山市市場監(jiān)督管理局獲悉,春節(jié)期間,鞍山市大型餐飲單位基本都開門營業(yè),聚餐活動增多,餐飲消費旺盛,是餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險隱患集中、食品安全事件易發(fā)的敏感時段。為確保廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和、安全的節(jié)日,鞍山市市場監(jiān)督管理局對餐飲單位進行食品安全檢查。
針對春節(jié)期間餐飲服務(wù)行業(yè)的消費特點,對承擔(dān)“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位為重點區(qū)域,食品采購、貯存、餐飲具清洗消毒、冷食類食品、生食類食品制作加工、人員健康體檢等為重點環(huán)節(jié),采取明察暗訪的形式進行了檢查。
截至目前,已檢查近60家大型餐飲單位。在監(jiān)督檢查的同時,廣泛宣傳餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī),督促餐飲服務(wù)提供者規(guī)范經(jīng)營,落實各項疫情防控和食品安全管理制度,切實履行疫情防控和食品安全主體責(zé)任,做好疫情防控各項措施,確保節(jié)日期間消費者的飲食安全。
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