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　　美食的制作需要好的食材和好的廚師。FHC金蘋果獎(FHC Golden Apple Awards)是FHC上海環(huán)球食品展主辦方攜手世界廚師聯(lián)合會、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會、中國罐頭工業(yè)協(xié)會、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、全國工商聯(lián)烘焙公會的相關(guān)成員，為了尋找和發(fā)掘更多的全球好食材和好廚師而特意成立的獎項�！　�

　　該獎項擬評選出以下2021年度最佳食材和品牌獎項，并在2021FHC晚宴上為獲獎產(chǎn)品和品牌進(jìn)行頒獎儀式：

　　金蘋果獎 - 年度優(yōu)選食材/產(chǎn)品獎項設(shè)立(擬)

　　“FHC金蘋果獎”之年度最佳食材品牌獎(肉類，水產(chǎn)海鮮，蔬果等)

　　“FHC金蘋果獎”之年度最佳加工肉食品牌獎

　　“FHC金蘋果獎”之年度最佳調(diào)味品品牌獎

　　“FHC金蘋果獎”之年度最佳油品品牌獎(除橄欖油)

　　“FHC金蘋果獎”之年度最佳罐頭食品&火鍋食材獎

　　“FHC金蘋果獎”之年度最佳乳制品品牌獎

　　“FHC金蘋果獎”之年度最佳專業(yè)烘焙甜品品牌獎

　　“FHC金蘋果獎”之年度最佳休閑食品品牌獎

　　“FHC金蘋果獎”之年度最佳巧克力及甜食品牌獎

　　“FHC金蘋果獎”之年度最佳咖啡茶飲品牌獎

　　GOLDEN APPLE - FIND BRAND金蘋果獎 - 年度優(yōu)選品牌單體獎項(擬)

　　“FHC金蘋果獎”之年度最佳包裝創(chuàng)意獎

　　“FHC金蘋果獎”之年度最佳健康食品大獎

　　“FHC金蘋果獎”之年度最佳可持續(xù)大獎

　　“FHC金蘋果獎”之年度最佳品牌營銷大獎　　

　　評選組委會成員分別來自于中西餐烹飪和烘焙甜品界的大師們，以及來自飲品咖啡的主流大咖評委們，他們主要通過以下4個方面對產(chǎn)品進(jìn)行考量：

　　品牌故事

　　產(chǎn)品溯源

　　產(chǎn)品感觀

　　作品品鑒

　　此外，F(xiàn)HC GOLDEN APPLE AWARD金蘋果獎為杰出的廚師和飲品咖啡師也設(shè)立了專屬獎項，傳遞匠心匠藝，鼓勵為餐飲，飲品咖啡行業(yè)獻(xiàn)力獻(xiàn)策的匠人�！　�

　　如果您的產(chǎn)品、品牌或營銷團(tuán)隊有著卓越的特性和優(yōu)勢并符合以下評選機(jī)制，請與主辦方聯(lián)系，參與2021年度FHC GOLDEN APPLE AWARD 金蘋果獎的評選活動，

　　主辦方正在尋找以下公司品牌或產(chǎn)品：

　　適合市場需求，符合餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢

　　能夠清晰的傳達(dá)其研發(fā)，營養(yǎng)價值，健康或功能性等特征

　　為消費(fèi)者提供口味，風(fēng)味等方面的附加值

　　對客戶群體有著較大的市場影響力

　　主辦方正在尋找其包裝設(shè)計與創(chuàng)新：

　　為客戶或消費(fèi)者提供指向性明確的標(biāo)簽，有著深刻的印象設(shè)計

　　為品牌提供與之匹配的附加值，如認(rèn)知度，認(rèn)可度等

　　提供其便利性，包括但不限于儲藏，運(yùn)輸條件等

　　減少資源浪費(fèi)，杜絕過度包裝，堅持可持續(xù)發(fā)展理念

　　主辦方正在尋找優(yōu)秀的營銷團(tuán)隊：

　　發(fā)揮數(shù)字化營銷策略，并減少紙質(zhì)化印刷成本;

　　激活，提升，促銷等營銷方式，將品牌深入人心，滲透餐飲行業(yè)，開拓更多銷售渠道，強(qiáng)勢提升市場占有率

　　主辦方正在尋找優(yōu)秀獨(dú)具匠心的業(yè)內(nèi)廚師：

　　對食材或配料等，有著獨(dú)到的見解和應(yīng)有開發(fā)能力;

　　有著強(qiáng)烈的創(chuàng)造力，并對烹飪料理，烘焙甜品制作，咖啡飲品等有著強(qiáng)烈的熱愛;

　　有了行業(yè)發(fā)展的責(zé)任感和強(qiáng)烈的環(huán)保意識，為餐飲行業(yè)獻(xiàn)力獻(xiàn)策

　　具體評選要求，

　　您可參加2021年3月29日至4月1日于國家會展中心(上海)HOTELEX上海舉辦的首場SAVORY OF SHANGHAI上海奢廚國際美食峰會，有機(jī)會優(yōu)先入圍2021FHC GOLDEN APPLE AWARDS年度大獎評選活動，或

　　提供一份200字的產(chǎn)品描述：為什么你認(rèn)為你的產(chǎn)品/個人/團(tuán)隊可以獲獎;并附上兩張高清圖片;

　　您還可以添加其他信息，以支持您輸入200個文字介紹以內(nèi)的所有主張。它可以采用視頻鏈接或指向研究和支持文檔的鏈接的形式;

　　請確保清楚地表達(dá)您的產(chǎn)品如何真正具有競爭力和創(chuàng)新性，引入新概念，提供附加值并具有市場影響力;

　　請確保清楚地表達(dá)您個人或是團(tuán)隊怎樣符合入選條件，有哪些突出的表現(xiàn)將公司品牌或是產(chǎn)品影響力或是市場認(rèn)可度進(jìn)一步擴(kuò)大;

　　產(chǎn)品參與HOT或FHC主辦的線下展會/路演活動，將產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場烹調(diào)、應(yīng)用測試和品鑒