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　　據(jù)昆明7家屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周昆明市生豬收購(gòu)平均價(jià)格為29.5元/千克，鮮豬肉平均批發(fā)價(jià)格為40.5元/千克，環(huán)比均持平。

　　上周據(jù)昆明市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品公司、百貨公司、商貿(mào)公司、購(gòu)物超市等30家監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示：豬肉平均零售價(jià)格為54.46元/千克，環(huán)比下跌0.4%。其中，精瘦肉平均零售價(jià)格為61.91元/千克，環(huán)比上漲0.1%；后腿肉平均零售價(jià)格為52.95元/千克，環(huán)比持平；前腿肉平均零售價(jià)格為50.55元/千克，環(huán)比下跌0.5%；五花肉平均零售價(jià)格為50.36元/千克，排骨平均零售價(jià)格為56.52元/千克，環(huán)比均下跌0.9%。

　　上周，生豬出欄量趨穩(wěn)，生豬收購(gòu)均價(jià)和鮮豬肉平均批發(fā)價(jià)格環(huán)比均持平。隨著全市儲(chǔ)備凍肉的持續(xù)投放，豬肉零售市場(chǎng)供應(yīng)充足，零售價(jià)格環(huán)比略跌。預(yù)計(jì)后期，儲(chǔ)備豬肉將持續(xù)投放，市場(chǎng)供應(yīng)充足，豬肉零售價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有跌。

　　后期，氣候逐漸變暖，建議有關(guān)部門加大對(duì)春季疫病和非洲豬瘟的防疫檢查和防控工作力度，加強(qiáng)對(duì)全市生豬市場(chǎng)和豬肉零售市場(chǎng)保供情況的監(jiān)測(cè)，積極開(kāi)展對(duì)豬肉批發(fā)、零售市場(chǎng)的安全檢查工作。建議養(yǎng)殖戶根據(jù)市場(chǎng)需求合理安排仔豬補(bǔ)欄、生豬出欄工作，保障豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足。建議全市大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)結(jié)合本地市場(chǎng)需求，做好豬肉的儲(chǔ)備工作；后期氣候逐漸轉(zhuǎn)暖，同時(shí)建議各商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等零售端加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)，保障食品消費(fèi)安全。

　　文章來(lái)源:昆明市商務(wù)局

　　作者:市場(chǎng)科