食品飲料

華亭市市場監(jiān)管局開展餐飲具抽檢把好餐桌安全源頭關(guān)

2021/4/8 15:15:22 來源：中國企業(yè)新聞網(wǎng) 評論：(0)

導(dǎo)言：從平?jīng)鍪惺袌霰O(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為進(jìn)一步督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范餐飲具清洗消毒行為，保障人民群眾餐飲消費(fèi)食品安全，按照《平?jīng)鍪屑邢静惋嬀邔ｍ?xiàng)整治工作實(shí)施方案》要求，近日，華亭市市場監(jiān)管局組織檢驗(yàn)檢測專業(yè)人員開展餐飲具專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。

　　從平?jīng)鍪惺袌霰O(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為進(jìn)一步督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范餐飲具清洗消毒行為，保障人民群眾餐飲消費(fèi)食品安全，按照《平?jīng)鍪屑邢静惋嬀邔ｍ?xiàng)整治工作實(shí)施方案》要求，近日，華亭市市場監(jiān)管局組織檢驗(yàn)檢測專業(yè)人員開展餐飲具專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。

　　此次餐飲具專項(xiàng)抽檢采用“雙隨機(jī)”方式進(jìn)行，突出重點(diǎn)場所，以小型餐館作為重點(diǎn)抽檢對象，以使用量較大的碗、筷子等復(fù)用餐飲具為主要抽檢品種，主要檢測項(xiàng)目為大腸菌群、游離性余氯，抽樣過程嚴(yán)格按照《國家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則(2021年版)》標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，全程采用無菌操作。此次共抽查餐飲服務(wù)單位10家，共抽檢24批次，其中餐飲具15批次，餐飲自制食品9批次。

　　本次抽檢樣品檢驗(yàn)結(jié)果將第一時間在政府網(wǎng)站進(jìn)行公示，市市場監(jiān)管局將對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的問題樣品，將按照《中華人民共和國食品安全法》要求，依法進(jìn)行核查處置。下一步，我們將加大餐飲具檢查力度，確保廣大市民舌尖上的安全，切實(shí)把好餐桌安全源頭關(guān)。

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