農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 、國家發(fā)展改革委、商務(wù)部、海關(guān)總署、國家統(tǒng)計局聯(lián)合發(fā)布4月份生豬產(chǎn)品信息數(shù)據(jù)，具體如下：
指標序號
指標
數(shù)值
環(huán)比
同比
1
2021年4月末定點監(jiān)測能繁母豬存欄
—
1.1%
39.9%
2
2021年4月份規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量（萬頭）
1804.53
19.6%
41.2%
3
2021年1-4月規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量（萬頭）
6689.39
—
39.6%
表一：生產(chǎn)
| 指標序號 | 指標 | 數(shù)值 | 環(huán)比 | 同比 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2021年4月份全國二元母豬銷售價格（元/公斤） | 71.57 | -4.0% | -0.9% |
| 2 | 2021年4月份全國仔豬價格（元/公斤） | 87.18 | -6.5% | -11.9% |
| 3 | 2021年4月份全國生豬出場價格（元/公斤） | 24.73 | -14.2% | -27.4% |
| 4 | 2021年4月份全國批發(fā)市場白條豬價格（元/公斤） | 32.28 | -13.7% | -28.0% |
| 5 | 2021年4月份36個大中城市批發(fā)市場白條豬價格（元/公斤） | 31.55 | -15.1% | -30.3% |
| 6 | 2021年4月份36個大中城市豬肉（精瘦肉）零售價格（元/公斤） | 48.40 | -10.0% | -21.2% |
| 7 | 2021年4月份36個大中城市豬肉（后腿肉）零售價格（元/公斤） | 52.55 | -9.2% | -21.5% |
| 8 | 2021年4月份縣鄉(xiāng)集貿(mào)市場豬肉零售價格（元/公斤） | 39.54 | -13.6% | -25.3% |
表二：價格
| 指標序號 | 指標 | 數(shù)值 | 環(huán)比 | 同比 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2021年4月進口豬肉（萬噸） | 43.25 | -5.6% | 8.7% |
| 2 | 2021年4月進口豬雜碎（萬噸） | 11.53 | -4.1% | -14.6% |
| 3 | 2021年4月出口豬肉（萬噸） | 0.07 | -23.1% | -21.9% |
| 4 | 2021年4月出口豬雜碎（萬噸） | 0.54 | 33.5% | -13.5% |
| 5 | 2021年1-4月累計進口豬肉（萬噸） | 159.29 | — | 18.1% |
| 6 | 2021年1-4月累計進口豬雜碎（萬噸） | 42.95 | — | 1.4% |
| 7 | 2021年1-4月累計出口豬肉（萬噸） | 0.31 | — | -13.3% |
| 8 | 2021年1-4月累計出口豬雜碎（萬噸） | 2.02 | — | 6.8% |
| 指標序號 | 指標 | 數(shù)值 | 環(huán)比 | 同比 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2021年4月份豬糧比價 | 8.66 | -11.0% | -47.1% |
| 2 | 2021年4月份散養(yǎng)生豬每頭產(chǎn)值（元） | 2983 | -16.0% | -28.5% |
| 3 | 2021年4月份散養(yǎng)生豬每頭成本（元） | 2811 | -5.4% | 7.7% |
| 4 | 2021年4月份散養(yǎng)生豬每頭凈利潤（元） | 172 | -70.3% | -89.0% |
| 5 | 2021年4月份規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭產(chǎn)值（元） | 3121 | -15.4% | -27.8% |
| 6 | 2021年4月份規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭成本（元） | 2772 | -3.9% | 5.9% |
| 7 | 2021年4月份規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭凈利潤（元） | 348 | -56.6% | -79.6% |
備注說明
1“定點監(jiān)測能繁母豬存欄”為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，是全國規(guī)模生豬養(yǎng)殖場與小散戶的定點監(jiān)測數(shù)據(jù)加權(quán)計算。
2“規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量”為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，覆蓋全國規(guī)模以上(年屠宰量2萬頭以上)生豬定點屠宰企業(yè)。
3“全國二元母豬銷售價格”、“生豬出場價格”為國家發(fā)展和改革委員會統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，由國家發(fā)展和改革委員會價格監(jiān)測中心依據(jù)《全國主要畜禽產(chǎn)品及飼料價格監(jiān)測報告制度》進行價格監(jiān)測、匯總、整理得到。該項監(jiān)測覆蓋全國生豬主產(chǎn)區(qū)，選取當(dāng)?shù)赜幸欢ㄒ?guī)模和管理規(guī)范、具有代表性的生豬養(yǎng)殖場(戶)為采報價定點單位。
4“全國仔豬價格”為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，是全國500個縣域中心集貿(mào)市場固定監(jiān)測數(shù)據(jù)。
5“全國批發(fā)市場白條豬價格”為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，是全國200個重點農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場白條豬批發(fā)價格。
6“36個大中城市批發(fā)市場白條豬價格”、“36個大中城市豬肉(后腿肉)零售價格”為商務(wù)部統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，監(jiān)測覆蓋36個大中城市有代表性的批發(fā)市場、超市和農(nóng)貿(mào)市場，分別采集白條豬批發(fā)價格、豬后腿肉零售價格。
7“36個大中城市豬肉(精瘦肉)零售價格”為國家發(fā)展和改革委員會統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，是36個大中城市有一定代表性的超市和農(nóng)貿(mào)市場豬肉(精瘦肉)平均零售價格。
8“縣鄉(xiāng)集貿(mào)市場豬肉零售價格”為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，是全國500個縣域中心集貿(mào)市場固定監(jiān)測數(shù)據(jù)。
9“進出口”為海關(guān)總署統(tǒng)計數(shù)據(jù)。
10“豬糧比價”為國家發(fā)展和改革委員會統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，是全國生豬出場價格與全國玉米批發(fā)價格的比值。
11“散養(yǎng)生豬每頭產(chǎn)值”、“散養(yǎng)生豬每頭成本”、“散養(yǎng)生豬每頭凈利潤”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭產(chǎn)值”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭成本”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭凈利潤”為國家發(fā)展和改革委員會統(tǒng)計調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，其中“散養(yǎng)生豬每頭產(chǎn)值”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭產(chǎn)值”指出售主產(chǎn)品所得收入和留存的主產(chǎn)品可能得到的收入之和，以及除主產(chǎn)品以外其他部分的產(chǎn)品或與生豬生長過程直接相關(guān)的附帶產(chǎn)品產(chǎn)值;“散養(yǎng)生豬每頭成本”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭成本”指生產(chǎn)過程中耗費的現(xiàn)金、實物、勞動力和土地等所有生產(chǎn)要素的成本;“散養(yǎng)生豬每頭凈利潤”、“規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭凈利潤”指產(chǎn)品產(chǎn)值減去生產(chǎn)過程中投入的現(xiàn)金、實物、勞動力和土地等全部生產(chǎn)要素成本后的余額。
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