根據(jù)對全國25個夏糧生產(chǎn)�。▍^(qū)、市）的調查，2021年全國夏糧播種面積、單位面積產(chǎn)量、總產(chǎn)量如下：
一、全國夏糧播種面積26438千公頃（39657萬畝），比2020年增加265.5千公頃（398.2萬畝），增長1.0%。其中小麥播種面積22911千公頃（34367萬畝），比2020年增加200.2千公頃（300.4萬畝），增長0.9%。
二、全國夏糧單位面積產(chǎn)量5515.7公斤/公頃（367.7公斤/畝），比2020年增加57.4公斤/公頃（3.8公斤/畝），增長1.1%。其中小麥單位面積產(chǎn)量5863.4公斤/公頃（390.9公斤/畝），比2020年增加62.3公斤/公頃（4.2公斤/畝），增長1.1%。
三、全國夏糧總產(chǎn)量14582萬噸（2916億斤），比2020年增加296.7萬噸（59.3億斤），增長2.1%。其中小麥產(chǎn)量13434萬噸（2687億斤），比2020年增加258.9萬噸（51.8億斤），增長2.0%。
國家統(tǒng)計局
2021年7月14日
關于夏糧產(chǎn)量調查的說明
國家統(tǒng)計局公布的夏糧產(chǎn)量數(shù)據(jù)，由夏糧主產(chǎn)區(qū)開展以省為總體抽樣調查和非主產(chǎn)區(qū)重點調查兩種調查方式得出。
（一）統(tǒng)計口徑
夏糧包括夏收的谷物、豆類和薯類。其中夏收谷物主要包括小麥、大麥、燕麥、蕎麥等；夏收豆類主要包括蠶豆、豌豆等；夏收薯類包括馬鈴薯和甘薯。
（二）調查范圍
北京、天津、河北、山西、江蘇、安徽、山東、河南、湖北、重慶、四川、貴州、云南、陜西、甘肅、寧夏、新疆17個�。▍^(qū)、市）的夏糧產(chǎn)量數(shù)據(jù)，由國家統(tǒng)計局各調查總隊組織在抽中的400多個國家調查縣（市）開展抽樣調查和實割實測調查，得出夏糧產(chǎn)量。
上海、浙江、福建、江西、湖南、廣東、廣西、海南8個�。▍^(qū)、市）的夏糧產(chǎn)量數(shù)據(jù)由各有關調查總隊根據(jù)重點調查測算得出。
（三）調查樣本
夏糧產(chǎn)量抽樣調查由播種面積和單位面積產(chǎn)量抽樣調查組成。
夏糧播種面積抽樣調查在國家調查縣（市）進行。全國共抽取6000多個樣本村，每個樣本村抽取3個面積約60畝的樣方地塊。在調查時節(jié)，對樣方地塊內(nèi)及其壓蓋的所有自然地塊開展調查，各有關省級調查總隊根據(jù)調查基礎數(shù)據(jù)推算得出省級夏糧播種面積。
夏糧單位面積產(chǎn)量抽樣調查在國家調查縣（市）抽取的面積調查地塊中進行，全國共抽取近4000個測產(chǎn)樣本點、10000多個測產(chǎn)地塊，每個測產(chǎn)地塊中再按照要求抽選3-5個10平方尺的小樣方，通過對樣方內(nèi)小麥進行實割實測，推算得出全省小麥平均單位面積產(chǎn)量。
（四）測產(chǎn)方法
小麥產(chǎn)量實割實測是指基層調查員在小麥收獲前，按照《農(nóng)林牧漁業(yè)統(tǒng)計報表制度》對小麥種植地塊進行逐塊踏田估產(chǎn)、排隊，抽取一定數(shù)量調查地塊做出標記，在收割期時由各縣級調查隊員或者輔助調查員對抽中地塊進行放樣、實際割取樣本，再通過脫粒、晾曬、測水雜和稱重等環(huán)節(jié)測算地塊單位面積產(chǎn)量。省級調查總隊根據(jù)各抽中地塊數(shù)據(jù)推算全省平均單位面積產(chǎn)量。
夏糧產(chǎn)量數(shù)據(jù)是以抽樣調查的播種面積與單位面積產(chǎn)量相乘得出。
（五）其他
甘肅、寧夏、新疆部分地區(qū)由于春小麥成熟較晚，目前夏糧數(shù)據(jù)為初步預計數(shù)。
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