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　　圖為：關(guān)員在備案活禽養(yǎng)殖基地進行監(jiān)測采樣 關(guān)悅/攝

　　據(jù)海關(guān)總署網(wǎng)站消息，共建共享綠色優(yōu)質(zhì)生活圈是粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃中的重點內(nèi)容與重要民生項目。今年以來，廣州海關(guān)認真貫徹落實海關(guān)總署服務粵港澳大灣區(qū)國家重大區(qū)域戰(zhàn)略的工作部署，強化監(jiān)管優(yōu)化服務，充分發(fā)揮檢測技術(shù)優(yōu)勢，與港澳相關(guān)部門和內(nèi)地農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳（局）等部門密切協(xié)作推進多方共治，積極服務保障粵港澳大灣區(qū)食品安全工程。

　　今年上半年，廣州海關(guān)監(jiān)管供港澳食品13.75萬噸，貨值28.64億元人民幣，同比分別增長30.69%和32.47%，安全衛(wèi)生質(zhì)量繼續(xù)保持優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定。

　　強化監(jiān)管，守住食品安全底線

　　近日，在佛山市高明海達高新科技孵化養(yǎng)殖基地有限公司加工廠冰鮮家禽生產(chǎn)線上，工人們手法嫻熟地進行著屠宰、清洗、預冷、包裝等工序。作為供港澳冰鮮、冷凍禽肉備案加工企業(yè)，每天從這里到港澳的冰鮮、冷凍禽肉約4500只，總重約14噸，包括雞、鴨、鵝、鴿子等多個品種。

　　冰鮮禽肉從備案養(yǎng)殖場的幼苗進欄到加工廠的屠宰加工，需要經(jīng)過養(yǎng)殖過程監(jiān)管、疫情疫病監(jiān)測、加工環(huán)節(jié)監(jiān)督、出境前檢驗檢疫、出境后溯源管理、應急處置等多環(huán)節(jié)、全鏈條無縫監(jiān)管。為防止高致病性禽流感傳播，海關(guān)定期對養(yǎng)殖場供宰活禽進行抗體水平監(jiān)測，同時對每批出口供宰活禽實施高致病性禽流感病原檢測，檢測合格后才能出口。

　　“今年以來，我們已完成禽流感抗體滴度監(jiān)測1560份，禽流感病毒核酸檢驗5700份，獸藥殘留類風險監(jiān)測12份、32項次，上述監(jiān)測結(jié)果均為合格，切實保障了供港禽肉的安全。”廣州海關(guān)所屬佛山海關(guān)駐高明辦事處查檢科副科長馮順意介紹。

　　廣州海關(guān)轄區(qū)有54家備案活禽養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖場遠離市區(qū)，大多建在山里，山路崎嶇泥濘，關(guān)員需要經(jīng)常到這些偏遠的養(yǎng)殖基地采樣送檢。

　　嚴守食品安全須把好每一關(guān)，廣州海關(guān)加強對備案養(yǎng)殖場源頭監(jiān)督管理，對21類72項禁、限用農(nóng)獸藥及有毒有害物質(zhì)項目開展出口動物源性食品安全風險監(jiān)測，通過建立關(guān)企聯(lián)絡(luò)員制度為企業(yè)提供全流程指導服務。開展供港澳食品專項監(jiān)測，對供港澳乳品微生物、品質(zhì)等項目，供港澳蔬菜農(nóng)藥殘留、重金屬污染等項目，通過日常隨機檢測疊加季度、年度定期抽批檢測，切實服務保障粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”的消費安全和升級。

　　優(yōu)化服務，促進生鮮產(chǎn)品快速通關(guān)

　　凌晨1點，一輛生乳專運車經(jīng)檢疫后開進清遠市溫氏魚灣奶牛場，提前等待的廣州海關(guān)所屬清遠海關(guān)關(guān)員迅速對奶罐消毒、擠奶、冷卻環(huán)節(jié)及儲奶溫度進行追溯檢查，對鮮牛奶的過乳環(huán)節(jié)實施監(jiān)裝，落實輸奶管、接駁器及奶槽車接駁口的消毒情況，杜絕外部污染。

　　“感謝海關(guān)關(guān)員深夜趕到這里進行鮮牛奶檢驗，高效的監(jiān)管服務讓我們能及時裝車、盡快供港，節(jié)省了通關(guān)時間和成本，確保了產(chǎn)品的‘新鮮度’�！睖厥萧~灣奶牛場負責人黃意紅感慨道。

　　在有效保障供港澳食品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上，廣州海關(guān)建立查驗“綠色通道”，對供港澳生鮮產(chǎn)品提供預約檢驗服務，隨到隨查，快速放行。優(yōu)化供港澳蔬菜、肉類等食品農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管，取消水質(zhì)檢測報告等8項報告證明文件，為企業(yè)“減負增效”。優(yōu)化短保質(zhì)期供港澳生鮮食品監(jiān)管流程，指導企業(yè)做好生產(chǎn)出口計劃和提前申報，緊密銜接樣品采集、實驗室檢測和后續(xù)出證等環(huán)節(jié)，使供港澳生鮮產(chǎn)品通關(guān)效率提升一倍。

　　為克服新冠肺炎疫情給企業(yè)出口帶來的影響，廣州海關(guān)成立“政務服務工作組”，設(shè)立檢驗檢疫證書核簽等9個崗位，實行首問負責制、一次性告知等措施，為企業(yè)提供“一站式”服務。在出口食品原料種植、養(yǎng)殖場備案中實施“零接觸、優(yōu)先辦、云審核”，免除企業(yè)現(xiàn)場遞交備案申請，引入信用承諾制，探索實施“線上評審”辦理備案或?qū)ν馔扑]。

　　加強協(xié)作，構(gòu)建多元共治監(jiān)管格局

　　以服務建設(shè)粵港澳大灣區(qū)優(yōu)質(zhì)生活圈為目標，廣州海關(guān)進一步發(fā)揮海關(guān)作為國內(nèi)國際雙循環(huán)“交匯樞紐”的作用，按照預防為主、屬地管理的原則，加強源頭治理、信息通報、風險監(jiān)測、聯(lián)合執(zhí)法和應急處置等聯(lián)防聯(lián)控措施，壓緊壓實各方食品安全責任，推動構(gòu)建各司其責、多管齊下、多元共治的監(jiān)管格局。

　　推動粵港澳食品安全合作共治，廣州海關(guān)落實2021年5月簽署的《粵港澳衛(wèi)生檢疫、動植物檢疫和食品安全控制合作備忘錄》，密切與香港食物及衛(wèi)生局、香港食環(huán)署食物安全中心、澳門市政署等港澳相關(guān)部門的交流與合作，進一步提升粵港澳三地食品安全聯(lián)防聯(lián)控水平。主動加強對接國際貿(mào)易新規(guī)則，促進粵港澳三地優(yōu)勢互補，削減不必要的準入限制和規(guī)制措施。今年以來，就供港生乳官方證書事宜與香港食環(huán)署達成一致，規(guī)范檢驗檢疫出證，進一步促進生乳規(guī)范出口、快速通關(guān)。

　　加強關(guān)地協(xié)作，大力支持粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程，與地方農(nóng)業(yè)部門聯(lián)合制定質(zhì)量安全監(jiān)控指標體系，涉及蔬菜、水產(chǎn)品、乳及乳制品等六大類產(chǎn)品，總限量指標值達2萬余項次。配合認定全國“菜籃子”生產(chǎn)基地1200個、加工企業(yè)93家。廣州海關(guān)與廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省商務廳、省市場監(jiān)管局等共同簽訂《粵港澳大灣區(qū)肇慶（懷集）綠色農(nóng)副產(chǎn)品集散基地農(nóng)副產(chǎn)品安全合作框架協(xié)議》，今年1月，該基地蔬菜首次實現(xiàn)就地申報、直通香港；5月，依托大灣區(qū)“菜籃子”韶關(guān)配送中心配送的蔬菜首次直接出口RCEP國家。

　　廣州海關(guān)不斷完善服務粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”檢測監(jiān)管平臺，指導韶關(guān)、清遠、肇慶等地配套實驗室建設(shè)，為“菜籃子”產(chǎn)品提供從“田間”到“餐桌”的第三方檢測技術(shù)支撐。2021年上半年共檢測“菜籃子”樣品（包括蔬菜、水果、畜禽類產(chǎn)品、水產(chǎn)品、乳制品等）1105個，檢測數(shù)據(jù)59350個。（關(guān)悅/文）