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　　從池州市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，目前，東至縣中小學(xué)、幼兒園正值“開學(xué)季”，縣市場監(jiān)管局對(duì)全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校食堂食品安全開展“翻箱倒柜式”排查，保障師生飲食安全。

　　9月3日，局主要負(fù)責(zé)同志帶隊(duì)先后對(duì)東至縣工業(yè)學(xué)校、第二中學(xué)、第三中學(xué)等3所學(xué)校食堂進(jìn)行了詳細(xì)的檢查。重點(diǎn)檢查了食品安全管理制度建設(shè)、衛(wèi)生環(huán)境、食品原料采購驗(yàn)收登記、食品貯存、“三防”設(shè)施、食品加工與制作操作流程規(guī)范、食品留樣、食品安全日常管理記錄檔案、從業(yè)人員健康管理、加工過程控制、餐飲具清洗消毒和保潔等內(nèi)容。

　　檢查組要求各學(xué)校：一要建立以校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。二要立即開展自查自糾工作，清理上學(xué)期食品及原料，對(duì)場所環(huán)境開展消殺工作。三要加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)。四要加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備檢查，并做好相關(guān)的清潔工作，保證正常使用。五要落實(shí)校長陪餐制。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組列出整改問題清單，要求3家學(xué)校限期整改到位。

　　下一步，縣市場監(jiān)管局將聯(lián)合教育部門、衛(wèi)生健康部門繼續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管力度，按照《2021年東至縣秋季學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案》，對(duì)全縣所有供餐學(xué)校檢查“全覆蓋”。針對(duì)學(xué)校食堂特點(diǎn)，開展食品安全隱患排查工作，督促學(xué)校落實(shí)第一責(zé)任人責(zé)任，強(qiáng)化食品安全管理，確保我縣廣大師生“舌尖”上的安全。來源：東至縣市場監(jiān)管局