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銅川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局督查殘?zhí)貖W會(huì)食品安全保障工作

2021/10/28 9:57:19 來(lái)源：中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng) 評(píng)論：(0)

導(dǎo)言：從陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為全力保障殘?zhí)貖W會(huì)期間食品安全，10月22日，銅川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)悅豪酒店、運(yùn)動(dòng)員場(chǎng)館、集體配餐等單位進(jìn)行了全面督查。

　　從陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為全力保障殘?zhí)貖W會(huì)期間食品安全，10月22日，銅川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)悅豪酒店、運(yùn)動(dòng)員場(chǎng)館、集體配餐等單位進(jìn)行了全面督查。

　　督查組一行先后對(duì)悅豪酒店、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館、銅川天天放心食品股份有限公司食品安全制度執(zhí)行情況、食品加工流程布局、食材采購(gòu)把關(guān)、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理狀況、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行了全面檢查。

　　督查組提出要求：一是各駐會(huì)人員嚴(yán)格按照十四運(yùn)會(huì)暨殘?zhí)貖W會(huì)食品安全保障工作方案的要求，嚴(yán)格落實(shí)接待酒店和集體配餐單位食品安全保障工作責(zé)任。二是接待酒店和集體配餐單位要嚴(yán)格把好食品安全關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)食材索證索票制度，做到進(jìn)貨查驗(yàn)記錄完整、加工制作過(guò)程規(guī)范、食材儲(chǔ)存符合要求;環(huán)境衛(wèi)生整潔、從業(yè)人員熟悉食品操作安全常識(shí)，餐具消毒保潔柜使用規(guī)范，為殘?zhí)貖W會(huì)的順利舉辦營(yíng)造安全放心的就餐環(huán)境。

　　(銅川市場(chǎng)監(jiān)管供稿)

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[責(zé)任編輯：劉怡伽]