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　　圖為：關(guān)員監(jiān)管出口火鍋底料生產(chǎn)線

　　圖為：關(guān)員監(jiān)管企業(yè)出口火鍋底料產(chǎn)品

　　據(jù)海關(guān)總署網(wǎng)站消息，“這次火鍋底料能順利出口，海關(guān)提供了重要的技術(shù)支持，真心感謝你們！”近日，重慶好媳婦食品有限公司經(jīng)理侯小康說。

　　火鍋是重慶的一張名片，而火鍋底料更是成為了重慶火鍋走向世界的紐帶。近年來，重慶海關(guān)助推重慶火鍋底料企業(yè)堅持工業(yè)化發(fā)展理念，走出了一條特色產(chǎn)業(yè)升級之路，火鍋底料更是成為“網(wǎng)紅美食”，走俏海外市場。今年前10月，經(jīng)重慶海關(guān)監(jiān)管出口的火鍋底料420噸，貨值突破1150萬元，出口量和貨值同比分別增長20%和28%。

　　“重慶海關(guān)的實事實辦為產(chǎn)品順利出口鋪平了道路，接下來，我們將繼續(xù)擴大出口規(guī)模，讓重慶火鍋底料成為‘國際餐桌’上的招牌�！焙钚】禎M懷信心地說道。

　　助力重慶好媳婦食品有限公司產(chǎn)品出口是重慶海關(guān)促進重慶火鍋底料香飄海外的一個縮影。目前，重慶火鍋產(chǎn)業(yè)有出口火鍋底料生產(chǎn)企業(yè)45家，形成了一系列火鍋底料品牌，產(chǎn)品遠銷30多個國家和地區(qū)。

　　重慶海關(guān)幫助企業(yè)聚焦產(chǎn)品源頭管控，促進企業(yè)加強原料、輔料追溯驗收，推進火鍋底料企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系和認(rèn)證認(rèn)可體系建設(shè)，并為企業(yè)提供技術(shù)支撐，定期進行風(fēng)險監(jiān)測，促進企業(yè)強化產(chǎn)品質(zhì)量安全保證能力，致力推進重慶地域特色產(chǎn)品火鍋底料持續(xù)開辟新市場、擴大出口規(guī)模。

　　“助力火鍋底料出口，需要跟進研究國（境）外準(zhǔn)入要求和技術(shù)法規(guī)，合理幫助企業(yè)規(guī)避風(fēng)險。”重慶海關(guān)所屬兩路寸灘海關(guān)副關(guān)長蘇敦峰表示。重慶海關(guān)一方面加強調(diào)研，全面了解火鍋底料出口企業(yè)需求和目標(biāo)市場，另一方面廣泛搜集、研究國外標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)法規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、準(zhǔn)入要求，匯集了系統(tǒng)、全面的火鍋國際標(biāo)準(zhǔn)要求20余項，開展出口火鍋底料技術(shù)貿(mào)易措施專項研究，向企業(yè)發(fā)布食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)信息簡報15期，加強對國外不合格食品通報和食品風(fēng)險預(yù)警信息的搜集，及時在關(guān)區(qū)內(nèi)發(fā)布預(yù)警，提醒轄區(qū)相關(guān)企業(yè)關(guān)注進口國的管控措施，幫助火鍋企業(yè)解決出口難題30 余個，幫扶企業(yè)促進火鍋底料擴大出口，讓重慶火鍋更火品牌更亮。（徐磊、汪在明/文）