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廣西啟動(dòng)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)

2022/2/23 15:43:59 來源:中國企業(yè)新聞網(wǎng)

導(dǎo)言:根據(jù)國家市場監(jiān)管總局統(tǒng)一部署,近日,廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局制定方案,在全區(qū)啟動(dòng)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。

  根據(jù)國家市場監(jiān)管總局統(tǒng)一部署,近日,廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局制定方案,在全區(qū)啟動(dòng)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。

  此次專項(xiàng)行動(dòng)將聚焦六個(gè)重點(diǎn)開展:

  聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域,排查進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、非法添加等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患;聚焦生產(chǎn)企業(yè)鮮濕米粉大腸菌群超標(biāo)、包裝飲用水銅綠假單胞菌和溴酸鹽超標(biāo)等問題進(jìn)行排查;聚焦生產(chǎn)加工小作坊,開展花生油黃曲霉毒素B1超標(biāo)等隱患排查。

  聚焦大型連鎖銷售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè),同步排查總部(總店)、配送中心、各門店食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況和食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。排查具備同時(shí)提供集體聚餐人數(shù)超過100人或?yàn)橹卮蠡顒?dòng)供餐的餐飲服務(wù)提供者,食品攤販、小食雜店等食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

  聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送等領(lǐng)域,線上線下同步排查食品交易第三方平臺(tái)提供者、入網(wǎng)商家及線下門店存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。嚴(yán)查落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)主體責(zé)任,重點(diǎn)排查平臺(tái)自查、餐飲服務(wù)提供者實(shí)地核查、配送人員食品安全培訓(xùn)和考核、實(shí)行封簽化配送等方面情況。

  聚焦校園食品安全,排查學(xué)校食堂和供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營者存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。重點(diǎn)排查學(xué)校校長落實(shí)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任、學(xué)校食堂留樣、原材料采購驗(yàn)收、后廚環(huán)境衛(wèi)生等情況,校園周邊“三無食品”和假冒偽劣食品等風(fēng)險(xiǎn)隱患。

  聚焦農(nóng)(集)貿(mào)市場銷售的水產(chǎn)品,開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。重點(diǎn)排查水產(chǎn)品非法添加、開展快檢、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等方面情況。

  聚焦農(nóng)村集體聚餐,重點(diǎn)排查聚餐信息報(bào)告與備案、食品采購與貯存、餐飲具清洗消毒、信息員和協(xié)管員現(xiàn)場指導(dǎo)、是否使用廣西農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險(xiǎn)防控平臺(tái)等方面風(fēng)險(xiǎn)隱患。

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[責(zé)任編輯:姚小冰]
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