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安徽六安市市場監(jiān)管局開展餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z查

2022/3/17 10:54:42 來源：中國企業(yè)新聞網(wǎng) 評論：(0)

導(dǎo)言：從六安市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為貫徹落實食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動總體要求，進(jìn)一步提高六安市集體用餐配送單位和中央廚房食品安全管理水平，保障消費者特別是學(xué)生飲食安全和身體健康，3月15日上午，市市場監(jiān)管局黨組成員、市食安辦專職副主任帶隊赴霍山開展集體用餐配送單位食品安全和餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z查。

　　從六安市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為貫徹落實食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動總體要求，進(jìn)一步提高六安市集體用餐配送單位和中央廚房食品安全管理水平，保障消費者特別是學(xué)生飲食安全和身體健康，3月15日上午，市市場監(jiān)管局黨組成員、市食安辦專職副主任帶隊赴霍山開展集體用餐配送單位食品安全和餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z查。

　　檢查組一行先來到優(yōu)嘉百味食品有限公司、永昌農(nóng)產(chǎn)品銷售公司，對公司信息公示、配送車輛和餐飲具消毒、場所衛(wèi)生、原料質(zhì)量、食品添加劑使用情況、快檢室操作以及食用農(nóng)產(chǎn)品合格證等進(jìn)行了檢查。

　　隨后檢查組又對同樂灣燒烤店、小龍坎火鍋店的后廚和冷庫進(jìn)行檢查，檢查原料采購、餐飲具消毒、環(huán)境衛(wèi)生情況，特別對是否采購了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行了重點檢查。

　　通過“翻箱倒柜”式檢查，發(fā)現(xiàn)問題隱患十余處，均以清單形式移交霍山縣局辦理，對重點問題要求立案查處。

　　要求：各食品經(jīng)營單位要落實第一責(zé)任人責(zé)任，縣區(qū)相關(guān)部門要落實好屬地監(jiān)管責(zé)任和行業(yè)主管責(zé)任，嚴(yán)格按照“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求，切實抓好食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)疫情防控和食品安全工作。

　　縣市場監(jiān)管局、教育局有關(guān)負(fù)責(zé)人參加了檢查。(餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科)來源：餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科

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