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安徽六安市市場(chǎng)監(jiān)管局開展餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z查

2022/3/17 10:54:42 來(lái)源：中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng) 評(píng)論：(0)

導(dǎo)言：從六安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為貫徹落實(shí)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)總體要求，進(jìn)一步提高六安市集體用餐配送單位和中央廚房食品安全管理水平，保障消費(fèi)者特別是學(xué)生飲食安全和身體健康，3月15日上午，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、市食安辦專職副主任帶隊(duì)赴霍山開展集體用餐配送單位食品安全和餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z查。

　　從六安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為貫徹落實(shí)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)總體要求，進(jìn)一步提高六安市集體用餐配送單位和中央廚房食品安全管理水平，保障消費(fèi)者特別是學(xué)生飲食安全和身體健康，3月15日上午，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、市食安辦專職副主任帶隊(duì)赴霍山開展集體用餐配送單位食品安全和餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z查。

　　檢查組一行先來(lái)到優(yōu)嘉百味食品有限公司、永昌農(nóng)產(chǎn)品銷售公司，對(duì)公司信息公示、配送車輛和餐飲具消毒、場(chǎng)所衛(wèi)生、原料質(zhì)量、食品添加劑使用情況、快檢室操作以及食用農(nóng)產(chǎn)品合格證等進(jìn)行了檢查。

　　隨后檢查組又對(duì)同樂(lè)灣燒烤店、小龍坎火鍋店的后廚和冷庫(kù)進(jìn)行檢查，檢查原料采購(gòu)、餐飲具消毒、環(huán)境衛(wèi)生情況，特別對(duì)是否采購(gòu)了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行了重點(diǎn)檢查。

　　通過(guò)“翻箱倒柜”式檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患十余處，均以清單形式移交霍山縣局辦理，對(duì)重點(diǎn)問(wèn)題要求立案查處。

　　要求：各食品經(jīng)營(yíng)單位要落實(shí)第一責(zé)任人責(zé)任，縣區(qū)相關(guān)部門要落實(shí)好屬地監(jiān)管責(zé)任和行業(yè)主管責(zé)任，嚴(yán)格按照“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)要求，切實(shí)抓好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)疫情防控和食品安全工作。

　　縣市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局有關(guān)負(fù)責(zé)人參加了檢查。(餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科)來(lái)源：餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科

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