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　　作為一家擁有134年歷史的跨國食品企業(yè)，李錦記積極響應(yīng)國家號(hào)召，近期成為首批內(nèi)外貿(mào)產(chǎn)品“同線同標(biāo)同質(zhì)”促進(jìn)聯(lián)盟(以下簡(jiǎn)稱“三同聯(lián)盟”)的105家成員單位之一。隨著國內(nèi)生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量的提高，不用再擔(dān)心買不到高質(zhì)量的產(chǎn)品，因?yàn)槲覀冇小叭�同”產(chǎn)品!“三同”即為“同線同標(biāo)同質(zhì)”，是指出口企業(yè)內(nèi)外銷產(chǎn)品在同一條生產(chǎn)線上，按相同的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，從而使供應(yīng)國內(nèi)市場(chǎng)和國際市場(chǎng)的產(chǎn)品達(dá)到相同的質(zhì)量水平。“三同”工程是國家提出的質(zhì)量強(qiáng)國的重要工程之一�！　�

　　李錦記(新會(huì))食品有限公司獲“三同”認(rèn)證

　　作為三同聯(lián)盟的成員單位，李錦記陸續(xù)參加了“三同”購物節(jié)、“三同”進(jìn)萬家宣傳推介活動(dòng)、第130屆廣交會(huì)等活動(dòng)。在新冠疫情爆發(fā)之初，李錦記亦切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任，先后向廣東、湖北、四川和中國香港等地捐資捐物逾500萬元，其中抗疫捐贈(zèng)的全部產(chǎn)品質(zhì)量均符合國家認(rèn)監(jiān)委的“三同”標(biāo)準(zhǔn)!

　　為了確保“三同”品質(zhì)，李錦記始終堅(jiān)持“100-1=0”的品控管理理念，即做一百件事，只要有一件做錯(cuò)，所有努力都會(huì)付諸東流。正是這一嚴(yán)苛的品質(zhì)管理標(biāo)準(zhǔn)，保證了從農(nóng)田到餐桌的每個(gè)環(huán)節(jié)都精準(zhǔn)到位，讓李錦記產(chǎn)品通過了歐盟、英國、日本等主要國際市場(chǎng)的一致認(rèn)可，在以嚴(yán)苛著稱的美國FDA檢測(cè)中，李錦記產(chǎn)品也以零缺陷順利通過。

　　其實(shí)早在1996年李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地建成以來，就嚴(yán)格按照國際先進(jìn)水平和標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)內(nèi)外銷產(chǎn)品。在原材料選取方面，李錦記嚴(yán)控原料產(chǎn)地，確保所有原料都經(jīng)過挑選，有些原料甚至經(jīng)過二次或以上人工挑選，去雜去次，然后通過釀造、煮制、嚴(yán)密包裝到檢測(cè)等自動(dòng)化先進(jìn)生產(chǎn)線，全程的質(zhì)量控制措施保障原材料的新鮮與安全，以保證消費(fèi)者拿到手里的是最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

　　在生產(chǎn)方面，每個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。李錦記實(shí)行的全程管控體系共有30多道工序、200多個(gè)質(zhì)量監(jiān)控點(diǎn)，涵蓋種植采購、原料運(yùn)輸、食品加工、分銷物流等，并發(fā)揮永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神的核心價(jià)值觀，不斷追求新科技與傳統(tǒng)工藝的完美結(jié)合，比如從日本全套引進(jìn)的全自動(dòng)圓粒黃豆生產(chǎn)醬油的連續(xù)蒸煮及圓盤制曲系統(tǒng)，既保證用圓粒黃豆為原料的天然釀造工藝，又最大限度地減少生產(chǎn)過程中的交叉污染。

　　在運(yùn)輸方面，要求供應(yīng)商簽署《食品保安運(yùn)輸保證》，所有來貨必須有供方負(fù)責(zé)人簽名承諾。原料裝柜后進(jìn)行鉛封保護(hù)，確保原料真正來自李錦記認(rèn)可的供應(yīng)商，以及在運(yùn)輸過程中沒有被調(diào)換。如有一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，李錦記可在2小時(shí)內(nèi)進(jìn)行雙向追溯，迅速查到問題的源頭，并立即著手處理。

　　在質(zhì)量控制方面，李錦記新會(huì)檢測(cè)中心于2016年正式取得中國合格評(píng)定國家認(rèn)可委員會(huì) (CNAS)認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室資格，持續(xù)強(qiáng)化檢測(cè)、質(zhì)量監(jiān)控和保障食品安全的能力;同年在上海啟用李錦記中國營銷總部的研發(fā)中心，擁有現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)檢測(cè)儀器，嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量。李錦記還密切關(guān)注國外相關(guān)法規(guī)的變化，積極安排人員參與培訓(xùn)，以符合全球法規(guī)的新要求、并肩全球法規(guī)最前沿�！　�

　　李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地檢測(cè)中心于2016年取得CNAS認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室資格

　　正是由于堅(jiān)持對(duì)標(biāo)國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，踐行國家質(zhì)檢總局和認(rèn)監(jiān)委推進(jìn)的“三同”要求，目前的李錦記“三同”產(chǎn)品備案統(tǒng)計(jì)總數(shù)已達(dá)到100個(gè)，也就是說消費(fèi)者足不出戶就能購買到更多樣化的、符合國際標(biāo)準(zhǔn)的、高質(zhì)量的李錦記產(chǎn)品啦!　　

　　李錦記美食顧問向消費(fèi)者介紹李錦記產(chǎn)品

　　創(chuàng)立于1888年，跨越三個(gè)世紀(jì)，歷經(jīng)幾代人的努力，從一個(gè)小茶寮發(fā)展成首屈一指的跨國食品企業(yè)，李錦記充分發(fā)揮百年民族品牌的表率和“三同”企業(yè)的重要作用，憑借卓越不凡的匠心品質(zhì)，精益求精的苛刻要求，在眾多品牌中脫穎而出，為消費(fèi)者的餐桌美味保駕護(hù)航，為中國味道征服世界貢獻(xiàn)綿薄之力!

　　李錦記醬料集團(tuán)簡(jiǎn)介：

　　李錦記是國際知名的醬料品牌。1888年，李錦裳先生在廣東省南水創(chuàng)辦了李錦記。經(jīng)過134年的發(fā)展，李錦記已從一個(gè)只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有200多款產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷100多個(gè)國家和地區(qū)的跨國醬料集團(tuán)。

　　李錦記集團(tuán)總部設(shè)于中國香港，并在中國新會(huì)、黃埔和濟(jì)寧、美國洛杉磯以及馬來西亞吉隆坡設(shè)立了生產(chǎn)基地，在全球擁有接近6,000名員工，是一家具有全球網(wǎng)絡(luò)的跨國公司。

　　李錦記堅(jiān)持“100-1=0”的品質(zhì)管理理念，秉承品質(zhì)百分百堅(jiān)持，為人們提供選料上乘、味道醇正、安全健康的高品質(zhì)中式醬料，是中式調(diào)味品的領(lǐng)軍品牌，獲獎(jiǎng)無數(shù)。近年重大榮譽(yù)包括：2006年，李錦記LEE KUM KEE商標(biāo)被國家商標(biāo)局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”;2008年李錦記成為“北京奧運(yùn)會(huì)餐飲供應(yīng)企業(yè)”;2010年成為“上海世博會(huì)醬料供應(yīng)商”和“廣州亞運(yùn)會(huì)醬料供應(yīng)商”; 2016年，李錦記榮膺G20峰會(huì)調(diào)味品供貨商;2017年，李錦記成為廈門金磚會(huì)晤調(diào)味品供貨商; 2018年, 李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地榮獲國家工業(yè)和信息化部頒發(fā)“國家綠色工廠”稱號(hào); 2020年，李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地成為全世界發(fā)酵食品行業(yè)領(lǐng)域第一家獲得“能源與環(huán)境設(shè)計(jì)先鋒(LEED)”鉑金認(rèn)證的企業(yè);2021年，憑借在員工敬業(yè)度、人才發(fā)展和工作環(huán)境等方面的出色表現(xiàn)，李錦記醬料集團(tuán)旗下四間公司獲頒 “2021亞洲最佳企業(yè)雇主獎(jiǎng)”。其中李錦記中國香港總部及李錦記(中國)銷售有限公司已是自2017年以來連續(xù)五年獲頒此獎(jiǎng)項(xiàng)，李錦記(中國)銷售有限公司更首次獲得“WeCare認(rèn)證”。