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　　近日，加拿大多倫多市的唐人街區(qū)，粉絲們期待已久的張亮麻辣燙終于開業(yè)了。在百年古建筑的映襯下，熟悉的黑色牌匾、橙色logo以及迷人香味，勾起了許多華人對(duì)家鄉(xiāng)美食的記憶。據(jù)了解，在多倫多唐人街店之前，張亮麻辣燙就已經(jīng)在加拿大建立了3家門店，分別位于溫哥華本那比商業(yè)中心、多倫多金鐘城和多倫多北約克市。

　　近年，在國(guó)內(nèi)留學(xué)浪潮的推動(dòng)下，中國(guó)美食在加拿大逐漸盛行�？绝啞�餃子、火鍋、麻辣燙……一大批深受國(guó)內(nèi)顧客喜愛的中國(guó)美食跨越太平洋，來到了異鄉(xiāng)的土地上，受到了海外顧客和當(dāng)?shù)厝A人的熱情歡迎。

　　2019年，國(guó)內(nèi)知名餐飲品牌張亮麻辣燙在感受到麻辣燙在海外的巨大潛力后，正式?jīng)Q定開放海外市場(chǎng)，宣布對(duì)海外多個(gè)國(guó)家的拓展計(jì)劃。當(dāng)年8月，第一位加拿大加盟商與張亮麻辣燙簽訂了加盟合同，由此張亮麻辣燙開啟了加拿大的開店之路。

　　當(dāng)年12月，張亮麻辣燙加拿大首店正式落戶溫哥華本那比市商業(yè)中心，瞬間引起了廣大留學(xué)生和華人熱烈反響，很多人不惜驅(qū)車幾個(gè)小時(shí)趕來溫哥華品嘗張亮麻辣燙。

　　“在華人比較多的區(qū)域，大家對(duì)麻辣燙本身就非常喜愛，而且對(duì)張亮麻辣燙這個(gè)品牌也很有感情，所以大家第一時(shí)間的反應(yīng)就是：哇，張亮麻辣燙終于來了，得趕緊去嘗一下！”張亮麻辣燙海外事業(yè)部的負(fù)責(zé)人表示。

　　在這座“全球宜居城市”里，生活的滋味與美食總是息息相關(guān)。一碗醇厚濃香的骨湯湯底，配合或甜或咸的各色丸子，很快就攻陷了當(dāng)?shù)厥晨偷奈独�，讓溫哥華的華人與當(dāng)?shù)鼐用穸几惺艿搅酥袊?guó)美食的魅力。

　　新冠疫情期間，張亮麻辣燙溫哥華店曾一度停止堂食，依靠外賣經(jīng)營(yíng)維持日常開銷，在此期間，物資供應(yīng)困難，溫哥華店貼心地為每一位點(diǎn)餐的顧客準(zhǔn)備了口罩，熱氣騰騰的麻辣燙加上安心的口罩，讓居家隔離的顧客感受到張亮麻辣燙的濃濃暖意。

　　目前，疫情過去，加拿大的生活再次變得多滋多味，張亮麻辣燙溫哥華店重又迎來了生意的爆火。

　　在加拿大的經(jīng)濟(jì)中心城市——多倫多，更多的年輕群體聚集于此，更多元的文化與美食在這里交融匯聚，同樣也少不了張亮麻辣燙的身影。2020年11月，張亮麻辣燙金鐘城店在多倫多正式開業(yè)，這也是張亮麻辣燙落戶加拿大的第二座城市。

　　多倫多市民對(duì)張亮麻辣燙的喜愛甚至超過溫哥華。金鐘城店始一開業(yè)，就迎來了食客們的追捧，一度成為當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)絡(luò)熱門美食和必去“打卡地”。從溫哥華到多倫多，張亮麻辣燙探路加拿大的腳步從未停歇。2022年5月，多倫多北約克店開業(yè)了；同年8月，多倫多唐人街店在一片期待聲中也開門迎客。

　　將一碗中國(guó)麻辣燙帶到海外，讓更多人愛上中國(guó)美食，品牌的力量不可忽視。張亮麻辣燙2008年成立以來，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)積累了十幾年的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，標(biāo)準(zhǔn)化口味把控和供應(yīng)鏈體系保證了出品的統(tǒng)一規(guī)范，讓中國(guó)麻辣燙從本土火到國(guó)外。未來，張亮麻辣燙還將繼續(xù)在海外市場(chǎng)持續(xù)耕耘，讓麻辣燙成為中華美食文化海外傳播的先行軍，燭照前路。