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　　世界枸杞在中國(guó)，中國(guó)枸杞在寧夏，寧夏枸杞百瑞源。

　　作為寧夏土生土長(zhǎng)的枸杞品牌百瑞源，無(wú)論是從線上，還是線下，客單價(jià)始終占據(jù)著寧夏枸杞的榜首。2022年，百瑞源枸杞的客單價(jià)是多少？在寧夏流傳的這段話可見(jiàn)一斑：

　　在寧夏 人人都說(shuō)百瑞源枸杞貴，

　　但還是更多人買，

　　因?yàn)椋?

　　百瑞源的好品質(zhì)，

　　經(jīng)得起考驗(yàn)，

　　百瑞源枸杞，

　　好枸杞  可以貴一點(diǎn)！

　　對(duì)于選擇百瑞源枸杞的人來(lái)說(shuō)，消費(fèi)多少是衡量消費(fèi)者認(rèn)可度的重要參數(shù)。銷量持續(xù)火爆的背后，無(wú)疑是當(dāng)仁不讓的枸杞品質(zhì)，這好枸杞的最大內(nèi)因。為了一趟究竟，記者跟隨質(zhì)量監(jiān)控人員，深入百瑞源枸杞生產(chǎn)全流程，揭開(kāi)百瑞源枸杞從田間到舌尖質(zhì)量安全的品質(zhì)之旅。

　　土壤：挖地三尺埋有機(jī)質(zhì)

　　農(nóng)事始于春天，百瑞源枸杞卻早了一個(gè)季節(jié)，從冬季就開(kāi)始了。冬季是枸杞樹(shù)休養(yǎng)生息的時(shí)節(jié)，也是積蓄能量的過(guò)程，為了讓枸杞樹(shù)開(kāi)春及時(shí)汲取能量，百瑞源在立冬初期會(huì)挖地三尺，開(kāi)溝換土，填埋有機(jī)肥，改良枸杞樹(shù)下土壤的有機(jī)質(zhì)，讓枸杞樹(shù)根最大化向下生長(zhǎng)，扎根厚土，以待春天更好的吸收營(yíng)養(yǎng)和精華。

　　配圖：開(kāi)溝挖槽 深埋有機(jī)肥

　　修剪：每一根枝條充分沐浴陽(yáng)光的滋養(yǎng)

　　“枸杞修剪主要是為了調(diào)整樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)，有利于通風(fēng)結(jié)果，增加發(fā)芽枝條的數(shù)量，減少病蟲(chóng)害，也便于后期進(jìn)行田間管理，實(shí)現(xiàn)枸杞長(zhǎng)期增產(chǎn)增收”。農(nóng)科院專家何嘉說(shuō)。        

　　每年的春季，百瑞源有機(jī)枸杞種植基地里，寧夏農(nóng)科院的專家都是最忙的時(shí)期，他們走進(jìn)田間地頭，研究制定出百瑞源萬(wàn)畝基地春季修剪方案并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)。陽(yáng)春三月枸杞樹(shù)萌芽時(shí)的修剪整形，直接關(guān)系到6月枸杞樹(shù)對(duì)光照、通風(fēng)、營(yíng)養(yǎng)分配等需求，決定著枸杞的品質(zhì)。農(nóng)科院專家秦墾介紹說(shuō)，每年3月枸杞樹(shù)的休眠期修剪，主要目的是通過(guò)樹(shù)體骨架與結(jié)果母枝位置與數(shù)量的調(diào)整，為6月枸杞樹(shù)的枝、葉、花、果能夠充分沐浴陽(yáng)光，直接影響著枸杞果的品質(zhì)。每年春季，也是何嘉和秦墾在百瑞源最忙碌的時(shí)候!

　　配圖：農(nóng)科院專家秦墾在百瑞源有機(jī)枸杞基地指導(dǎo)修剪整形

　　系統(tǒng)：云數(shù)據(jù)可全程監(jiān)控生長(zhǎng)環(huán)境

　　百瑞源有機(jī)枸杞種植基地利用現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)、云數(shù)據(jù)智慧系統(tǒng)，可全程監(jiān)控枸杞樹(shù)所需的土壤有機(jī)質(zhì)、水肥、病蟲(chóng)害、受光通風(fēng)、溫度、濕度等條件，根據(jù)檢測(cè)大數(shù)據(jù)，由農(nóng)科院專家制定出最佳的枸杞生長(zhǎng)環(huán)境、病蟲(chóng)害防控預(yù)案，從而讓枸杞的生長(zhǎng)更科學(xué)、更適宜，從而實(shí)現(xiàn)枸杞果形、口感、營(yíng)養(yǎng)上品質(zhì)的最佳。

　　配圖：百瑞源有機(jī)枸杞種植基地里分布著各種智慧檢測(cè)系統(tǒng)

　　農(nóng)殘：每一茬枸杞經(jīng)過(guò)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)出廠

　　在病蟲(chóng)害防控方面，百瑞源有機(jī)枸杞種植基地將自然農(nóng)法與現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合，采用生物防控和預(yù)防機(jī)制，2017年導(dǎo)入GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范體系，通過(guò)大數(shù)據(jù)系統(tǒng)由寧夏農(nóng)科院的專家時(shí)時(shí)監(jiān)控病蟲(chóng)害，提前作出預(yù)防和防控方案，從而通過(guò)生物和物理防控的措施將病蟲(chóng)害控制在未發(fā)病時(shí)。

　　采摘的每一茬枸杞果與國(guó)際檢測(cè)機(jī)構(gòu)SGS聯(lián)合，根據(jù)出口及國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行枸杞的農(nóng)殘檢測(cè)，保證出廠枸杞農(nóng)殘絕對(duì)安全。檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示連續(xù)十年通過(guò)510項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)、獲得德國(guó)BCS歐盟有機(jī)食品認(rèn)證、中國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證。

　　配圖：百瑞源產(chǎn)品經(jīng)過(guò)中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證

　　加工：14道工序讓數(shù)據(jù)為好枸杞說(shuō)話

　　為了確保百瑞源枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分不流失，百瑞源將加工車間建在田間地頭，避免鮮枸杞在運(yùn)輸途中的二次污染。

　　鮮枸杞運(yùn)輸環(huán)節(jié)采用無(wú)塵防曬，運(yùn)輸?shù)郊庸�區(qū)，放入到保鮮庫(kù)進(jìn)行去田間熱，2小時(shí)后對(duì)鮮果進(jìn)行清洗，進(jìn)入烘干14道工序，完成枸杞的初加工環(huán)節(jié)，在出廠前對(duì)枸杞的理化微生物進(jìn)行檢測(cè)，按照等級(jí)要求進(jìn)行區(qū)分后做好防護(hù)拉運(yùn)到10萬(wàn)級(jí)無(wú)菌車間進(jìn)行深加工，確保每一道工序?qū)崿F(xiàn)數(shù)據(jù)化檢測(cè)。

　　配圖：百瑞源枸杞進(jìn)行人工揀選環(huán)節(jié)

　　出廠：10萬(wàn)級(jí)醫(yī)藥車間確保枸杞同藥品一樣潔凈

　　枸杞制干后，因枸杞的特殊屬性使得枸杞特別容易受潮黏連生蟲(chóng)，為了確保枸杞的潔凈度，百瑞源建設(shè)有10萬(wàn)級(jí)恒溫恒濕無(wú)菌車間，解決了枸杞的受潮問(wèn)題。在枸杞的水分控制方面，國(guó)家要求不得高于13%，百瑞源枸杞的水分則控制在8-11之間，二氧化硫的標(biāo)準(zhǔn)絕對(duì)控制在國(guó)家和地方安全標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，一旦發(fā)現(xiàn)超出標(biāo)準(zhǔn)，則全部做退廠處理，不得再流入消費(fèi)者手中。

　　配圖：10萬(wàn)級(jí)的無(wú)菌車間，每一粒枸杞達(dá)到藥品標(biāo)準(zhǔn)

　　從田間到舌尖，好枸杞的匠心運(yùn)作，在科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)劃流程下，一粒小小的紅枸杞釋放出天然的勢(shì)能，讓吃百瑞源枸杞的每一個(gè)消費(fèi)者吃的放心，吃的安心，吃的健康。這次品質(zhì)質(zhì)量探秘之旅，通過(guò)鏡頭點(diǎn)點(diǎn)滴滴記錄，還原了百瑞源枸杞品質(zhì)從田間——舌尖的安全質(zhì)控，在國(guó)家和地方枸杞安全標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，百瑞源枸杞通過(guò)內(nèi)部打磨及質(zhì)量提升，摸索出了一套專屬百瑞源的科學(xué)質(zhì)量管理體系，并向消費(fèi)者做出“十怕十諾”的消費(fèi)誠(chéng)信保障，確保百瑞源枸杞品質(zhì)讓消費(fèi)者放心。

　　2022年，疫情沖擊下的百瑞源枸杞銷售，線上客單價(jià)保持在200元左右，線下客單價(jià)保持在1300元左右，連續(xù)十年，穩(wěn)居高端枸杞銷量第一。2022年，百瑞源確立“以用戶為中心”的戰(zhàn)略新思維，倡導(dǎo)“健康的生活方式比吃枸杞更重要”的養(yǎng)生理念，讓小小紅枸杞，幸福千萬(wàn)家。好的產(chǎn)品，一定能贏得高客單消費(fèi)者的厚愛(ài)，好的品質(zhì)，一定是消費(fèi)者最愿意買單的好物。