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　　日前，來(lái)到江都區(qū)吳橋鎮(zhèn)長(zhǎng)莊村蘿卜種植大戶(hù)趙金虎的田間，放眼望去，幾十畝蘿卜田里，60多位農(nóng)民工人正在起蘿卜，好不熱鬧。

　　一畦畦、一簇簇的蘿卜纓緊緊挨在一起，泥土里白白胖胖的小蘿卜，不時(shí)探出頭來(lái)，“豐”景如畫(huà)。“今年畝產(chǎn)量3500多斤，按照5角錢(qián)一斤計(jì)算，每畝蘿卜可賣(mài)1700塊錢(qián)�！必S收的喜悅讓趙金虎朗聲大笑起來(lái)。

　　“這塊田是旱田，種蘿卜最劃算！”趙金虎說(shuō)，旱田上半年種豆、長(zhǎng)玉米，下半年種麥。豆子收好后，有一個(gè)空檔期，正好搶種一季蘿卜。他的蘿卜9月23日播種，兩個(gè)月不到，蘿卜采收，收好后，不誤種麥。這一季的收成，當(dāng)?shù)厝私小巴凳臁保ㄍ祦?lái)的一熟）。而且打碎到田里的蘿卜纓子，變成麥子的當(dāng)家肥�！敖衲暌唤锾}卜比去年多賣(mài)一角錢(qián)，賺到了！”

　　蘿卜田里，談笑風(fēng)生，起蘿卜的“銀發(fā)團(tuán)”個(gè)個(gè)手腳麻利，忙得帶勁�！懊刻煸缟�7點(diǎn)開(kāi)始，下午5點(diǎn)結(jié)束，一天有50塊錢(qián)工錢(qián)，還管飯呢！”82歲的張秀蘭邊說(shuō)邊熟練地將蘿卜拔出，去纓、撿拾裝桶。她身旁的童翠英奶奶說(shuō)，他們都是六七十歲的人，在家也是玩，在這起蘿卜就當(dāng)鍛煉身體了。

　　不到20分鐘，一卡車(chē)的蘿卜裝滿(mǎn)了，跟隨運(yùn)送車(chē)來(lái)到位于吳橋鎮(zhèn)的常綠醬品廠。廠內(nèi)有4個(gè)長(zhǎng)方形“天坑”，已倒?jié)M近50萬(wàn)斤蘿卜，上面覆蓋一層厚厚的腌制鹽，空氣里彌漫著腌蘿卜的清香。

　　“鵝頸白蘿卜是蘿卜里的‘天花板’，又脆又嫩，特別適合腌制�！贬u品廠負(fù)責(zé)人王留才介紹，吳橋?qū)儆诟呱惩恋貐^(qū)，土壤和氣候有利于蘿卜生長(zhǎng)，鵝頸白蘿卜因酷似鵝頸而得名，在當(dāng)?shù)匾延薪�百年的種植歷史。

　　為了把小蘿卜做出大文章，吳橋鎮(zhèn)積極引導(dǎo)群眾擴(kuò)大蘿卜種植面積，牽頭成立鵝頸白蘿卜專(zhuān)業(yè)合作社、醬品廠，給村民統(tǒng)一提供種子、統(tǒng)一回收。合作社還起草制訂了江蘇省鵝頸白蘿卜質(zhì)量生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，注冊(cè)“鵝頸卜”商標(biāo)。幾年來(lái)，吳橋鎮(zhèn)作為主產(chǎn)區(qū)，今年種植面積5000多畝，占全區(qū)總面積的三分之一。

　　“從11月上旬開(kāi)始收購(gòu)，每天10多萬(wàn)斤，不僅收購(gòu)本鎮(zhèn)的，還有宜陵、大橋等地的，今年預(yù)計(jì)收購(gòu)500萬(wàn)斤左右�！蓖趿舨沤榻B，新收的蘿卜，倒入“天坑”，需要5天時(shí)間把鹽“吃到位”，之后需要5次壓榨，再進(jìn)行分檔、修剪，最后的半成品，送到浙江、上海等醬菜廠，制作成品出售。

　　回眸身后，蘿卜纓子鋪成了紅彤彤的地毯，給初冬的大地帶來(lái)暖暖的生機(jī)。一片歡聲笑語(yǔ)中，“偷熟”的蘿卜，甜了農(nóng)民的心。

　　來(lái)源：揚(yáng)州市江都區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局