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2023年1月，廣州市主要民生商品價(jià)格漲跌互現(xiàn)。蔬菜交易量環(huán)比下降，生豬屠宰量環(huán)比上升；蔬菜價(jià)格上升，豬肉和雞蛋價(jià)格下降，糧油零售價(jià)格平穩(wěn)。具體價(jià)格情況如下：

一、蔬菜交易量環(huán)比下降，零售價(jià)格上升

1月廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜日均交易量為5483.4噸（全月交易量為169984噸），環(huán)比下降28.2%。32種主要蔬菜的綜合零售均價(jià)為9.8元/公斤，環(huán)比上升5.4%。

原因分析：春節(jié)期間，返鄉(xiāng)人數(shù)較多，導(dǎo)致蔬菜需求量環(huán)比下降。同時(shí)，過(guò)新年，居民生活必需品購(gòu)買(mǎi)量增加，節(jié)日效應(yīng)快速推高了大多數(shù)蔬菜的價(jià)格。整體來(lái)看，本月蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。假期過(guò)后，預(yù)計(jì)下月蔬菜價(jià)格會(huì)小幅回落。

二、豬肉屠宰量環(huán)比上升，價(jià)格繼續(xù)回落

本月廣州市生豬日均屠宰量為13681頭（全月424123頭），環(huán)比下降21.2%。三種豬肉（精瘦肉、有皮上肉、排骨）綜合零售均價(jià)為53.2元/公斤，環(huán)比下降3.8%。

原因分析：由于養(yǎng)豬戶非理性壓欄和二次育肥導(dǎo)致生豬供應(yīng)嚴(yán)重過(guò)剩，同時(shí)，臨近春節(jié)，學(xué)校和工廠食堂陸續(xù)放假，1月前期豬肉市場(chǎng)供過(guò)于求，價(jià)格連跌半月。1月后期受屠企停工導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)減量，豬肉價(jià)格小幅上漲。整體來(lái)看，本月豬肉價(jià)格以降為主。預(yù)計(jì)下月豬肉價(jià)格將會(huì)小幅上漲。

三、雞蛋價(jià)格止?jié)q轉(zhuǎn)跌

本月紅殼雞蛋零售均價(jià)為13.4元/公斤，環(huán)比下降2.6%。

原因分析：本月玉米、豆粕和小麥等飼料價(jià)格均有所下降，帶動(dòng)雞蛋價(jià)格下降。春節(jié)之后各地企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，隨著務(wù)工人員逐漸返工，市場(chǎng)需求逐步恢復(fù)，但目前仍處于雞蛋季節(jié)性消費(fèi)淡季，預(yù)計(jì)近期雞蛋零售價(jià)格會(huì)繼續(xù)下降。

四、糧油價(jià)格總體平穩(wěn)

廣州市糧油價(jià)格基本保持穩(wěn)定。特一粉、粳米零售月均價(jià)分別為6.9元/公斤、6.2元/公斤，環(huán)比分別上升1.5%、持平；5升魯花壓榨一級(jí)花生油零售月均價(jià)為156.4元/桶，環(huán)比同比均基本持平。

原因分析：目前廣州市糧油市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格穩(wěn)定，預(yù)計(jì)近期糧油市場(chǎng)零售價(jià)格將保持平穩(wěn)。文章來(lái)源:廣州市商務(wù)局作者:商貿(mào)服務(wù)業(yè)處

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