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根據(jù)商務(wù)部生活必需品市場監(jiān)測系統(tǒng)和紹興市價(jià)格監(jiān)測與認(rèn)證中心監(jiān)測顯示，我市本月生活必需品市場供應(yīng)充足，運(yùn)行平穩(wěn)。從監(jiān)測大類分析，與12月相比，紹興市豬肉價(jià)格整體下跌、蔬菜價(jià)格環(huán)比上漲、水果價(jià)格小幅上漲，雞蛋價(jià)格微幅上漲。具體分析如下：

一、豬肉價(jià)格整體下跌

監(jiān)測顯示，本月豬肉零售、批發(fā)和農(nóng)貿(mào)價(jià)格環(huán)比分別下跌6.0%、11.5%和1.3%。以零售價(jià)格為例，其中后腿肉（零售）價(jià)格環(huán)比下跌0.6%，價(jià)格為41.82元/公斤；精瘦肉（零售）價(jià)格環(huán)比下跌10.8%，價(jià)格為44.16元/公斤；五花肉（零售）價(jià)格環(huán)比下跌5.6%，價(jià)格為41.25元/公斤。

受前期豬肉市場價(jià)格上漲影響，生豬市場供給充足，春節(jié)過后，豬肉進(jìn)入消費(fèi)淡季，需求下降，供應(yīng)大于求，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬肉價(jià)格將繼續(xù)呈下降趨勢。

二、蔬菜價(jià)格環(huán)比上漲

監(jiān)測顯示，本月蔬菜零售、批發(fā)、農(nóng)貿(mào)環(huán)比全部上漲，分別為15.9%、23.5%和24.4%。以農(nóng)貿(mào)價(jià)格為例，監(jiān)測的七大類蔬菜價(jià)格以漲為主。34個(gè)小類品種價(jià)格1降32漲1平；漲幅前三的品種分別是春筍、辣椒和菜花，環(huán)比分別上漲52.8%、52.2%和40.8%，本月農(nóng)貿(mào)價(jià)格分別為59.0元/公斤、21.5元/公斤和13.4元/公斤。胡蘿卜價(jià)格環(huán)比下降1.3%，本月農(nóng)貿(mào)價(jià)格分別為7.5元/公斤。

受季節(jié)性因素影響，我市蔬菜產(chǎn)量逐漸減少，主要以大棚菜和外地菜為主，部分蔬菜價(jià)格出現(xiàn)不同程度上漲；同時(shí)受元旦、春節(jié)節(jié)日需求效應(yīng)影響，再加上流通環(huán)節(jié)成本上漲，節(jié)假日期間蔬菜市場需求量上漲幅度明顯，預(yù)計(jì)2月份蔬菜價(jià)格將會(huì)有所下降。

三、水果價(jià)格小幅上漲

監(jiān)測顯示，本月水果零售價(jià)格和批發(fā)價(jià)格環(huán)比全部上漲，分別上漲4.6%好6.1%。以零售價(jià)格為例，8種水果價(jià)格環(huán)比1降7漲。漲幅前三的品種分別是西瓜、梨和香蕉，本月零售價(jià)格環(huán)比分別上漲17.8%、13.0%和9.1%，零售價(jià)格分別為9.12元/公斤、13.53元/公斤和11.94元/公斤；柑橘本月零售價(jià)格環(huán)比下降7.4%，零售價(jià)格分別為12.10元/公斤。

春節(jié)前后是水果銷售的“黃金期”，各類熱銷水果的市場需求相對(duì)較大，價(jià)格持續(xù)上漲。春節(jié)過后，隨著節(jié)日效應(yīng)的逐漸消散，預(yù)計(jì)后期我市水果價(jià)格將穩(wěn)中有降。

四、雞蛋價(jià)格微幅上漲

監(jiān)測顯示，本月雞蛋零售和批發(fā)價(jià)格環(huán)比均上漲，分別上漲2.3%和3.5%，零售均價(jià)為14.45元/公斤，批發(fā)均價(jià)為13.25元/公斤。

受元旦春節(jié)節(jié)假日影響，雞蛋需求增加，1月，全市雞蛋價(jià)格小幅上漲。預(yù)計(jì)后期，全市雞蛋價(jià)格將保持穩(wěn)定。

文章來源:紹興市商務(wù)局作者:商貿(mào)運(yùn)行處

信息來源:商務(wù)預(yù)報(bào)