12月23日，在山東省郯城縣馬頭鎮(zhèn)馬西村西街一農(nóng)家門口被村民晾曬的魚景所吸引。金色陽光下，焊制的曬魚鐵架子上掛滿了一條條草魚，每一條草魚的肉色增加了紅潤色彩，形成了一道美麗的風景線。
年年曬魚，年年有余。把新鮮的魚除去魚鱗和內(nèi)臟，洗凈血污，刮掉腹內(nèi)黑衣黏膜，然后用鹽和花椒久搓入味，一般腌制一天后就可以晾曬了。曬出的魚,表面干里面嫩,吃起來口感筋道,味道咸鮮,別有風味。這一曬魚曬不僅曬出了美好的幸福生活，而且曬出喜氣“年味”。（郯城縣馬頭鎮(zhèn)黨委 高軍攝影）
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