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　　圖1: 粵、渝、川農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)研討跨區(qū)協(xié)同發(fā)展

　　今年1月18日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局廣東調(diào)查總隊(duì)發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2023年，廣東生豬出欄3794.01萬頭，同比增長(zhǎng)8.5%，豬肉產(chǎn)量298萬噸，同比增長(zhǎng)6.5%，生豬出欄量和豬肉產(chǎn)量均創(chuàng)歷史新高;較2022年年相比，生豬產(chǎn)能有所去化，2023年年末能繁母豬存欄195.79萬頭，同比下降4.2%。

　　受全省肉豬供應(yīng)總體增長(zhǎng)影響，2023年肉豬屠宰量總體增長(zhǎng)，屠宰量約為4589.5萬頭，同比增長(zhǎng)9.6%，增加403.4萬頭。

　　省外入粵生豬(白條)795.5萬頭。

　　1、生產(chǎn)端

　　2023年廣東省生豬存欄整體下降，年末生豬存欄降至2049.2萬頭，同比下降6.7%，其中能繁母豬存欄195.8萬頭，同比下降4.2%。受2023年第二季度仔豬出生增長(zhǎng)影響，第四季度出欄整體增長(zhǎng)，肉豬出欄量約為945.3萬頭、豬肉68.4萬噸，環(huán)比分別增長(zhǎng)9.4%、下降3.9%，同比分別增長(zhǎng)21.0%、增長(zhǎng)9.6%。全年肉豬出欄量約為3794.0萬頭，同比增長(zhǎng)8.5%。

　　2023全年總成本為2129.2元/頭，同比下降1.9%。養(yǎng)殖成本的下降主要得益于占比較高的飼料費(fèi)以及仔畜費(fèi)成本下降。受玉米、豆粕價(jià)格下降、繁殖性能提高以及成活率提高等影響，飼料費(fèi)、仔畜費(fèi)和死亡損失費(fèi)分別同比下降3.0%、10.0%和6.9%。隨著防疫管理的增強(qiáng)，醫(yī)療防疫費(fèi)、人工成本、水、燃料費(fèi)、工具材料、維修維護(hù)費(fèi)下降，同比分別上漲6.3%、8.8%、13.2%和14.8%。土地成本微增，同比上漲2.0%。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，第四季度肉豬養(yǎng)殖成本升至17.1元/公斤，環(huán)比下降6.2%，同比下降9.5%。自1月肉豬出欄價(jià)格下跌至成本線下以來，養(yǎng)殖基地只在8月有微利，其余月份整體處于虧損狀態(tài)。

　　2、消費(fèi)端

　　全省肉豬供應(yīng)總體增長(zhǎng)，2023年肉豬屠宰量總體增長(zhǎng)，屠宰量約為4589.5萬頭，同比增長(zhǎng)9.6%，增加403.4萬頭。外省調(diào)入795.5萬頭。一季度生豬價(jià)格下跌至成本線之下，隨后緩慢回升。第二季度生豬價(jià)格整體低位震蕩運(yùn)行。第三季度由于前期雨季造成防疫壓力，疊加臺(tái)風(fēng)影響運(yùn)輸，造成階段性供應(yīng)偏緊，肉豬價(jià)格上漲，隨后趨穩(wěn)。第四季度整體低位震蕩運(yùn)行。

　　據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)體系數(shù)據(jù)，12月肉豬出欄均價(jià)為15.3元/公斤，環(huán)比基本持平，同比下跌31.1%。全年肉豬出欄均價(jià)為15.5元/公斤，同比下跌16.7%。受上游肉豬出欄價(jià)影響，白條批發(fā)價(jià)格整體與商品肉豬出欄價(jià)走勢(shì)趨同，全年均價(jià)為21.0元/公斤，同比下跌16.3%。豬肉零售價(jià)格走勢(shì)也基本一致，全年排骨、精瘦肉、五花肉均價(jià)分別為59.8、40.3和32.0元/公斤，同比分別下跌7.5%、11.7%、9.9%。

　　圖2: 粵、京、津農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)研討農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈服務(wù)