2024年3月14日 - 新濠集團旗下綜合度假村新濠天地、新濠影匯和澳門新濠鋒內(nèi)的五家尊尚食府于《香港澳門米其林指南2024》勇奪八顆星，冠絕全澳。新濠天地的高級粵菜食府譽瓏軒連續(xù)六年榮膺米其林三星殊榮，而以向聞名于世的法國餐飲傳統(tǒng)和質(zhì)量致敬的杜卡斯餐廳也連續(xù)六年榮膺米其林二星殊榮。旗下兩家粵菜食府—新濠影匯的玥龍軒及澳門新濠鋒的帝影樓，以及新濠天地的日本餐廳鮨金悅也各榮獲米其林一星。
新濠主席兼行政總裁何猷龍先生表示：「很榮幸獲得《香港澳門米其林指南2024》的肯定。新濠一直努力突破界限，向賓客展示創(chuàng)新和難忘的服務(wù)及娛樂體驗。公司將繼續(xù)透過提供世界級餐饗體驗，助力鞏固本澳作為聯(lián)合國教科文組織『創(chuàng)意城市美食之都』的美譽。衷心感謝餐飲團隊對追求卓越的不懈努力和貢獻，我為他們?nèi)〉玫某删透械椒浅Ｗ院�。未來，期望繼續(xù)優(yōu)化新濠所呈獻的多元化體驗，吸引更多世界各地旅客感受本澳的獨有魅力�！�
《香港澳門米其林指南2024》發(fā)布會已于今天舉行，位于新濠旗下綜合度假村的餐廳獲得以下星級殊榮：
- 譽瓏軒—米其林三星
獲授米其林三星殊榮的譽瓏軒為賓客帶來極上珍饈、精雕玉饌，創(chuàng)新演繹世界各地鮮活食材及地道美饌，締造全城最尊尚的粵式餐饗體驗。加上華麗裝潢以及細意殷勤的貼心服務(wù)，讓貴客體會更高層次的多元感官享受。譽瓏軒近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：
2019至2024年《香港澳門米其林指南》三星餐廳
2014 至2024年《福布斯旅游指南》五星餐廳
2018、2020至2024年《黑珍珠餐廳指南》三鉆餐廳
2019年《黑珍珠餐廳指南》二鉆餐廳
2021至2023年《攜程美食林全球餐廳精選榜》黑鉆餐廳
2014至2024年南華早報《100 Top Tables》
2014至2023年《餐廳酒單大獎》最佳優(yōu)質(zhì)獎
- 杜卡斯餐廳—米其林二星
獲授米其林二星殊榮的杜卡斯餐廳以現(xiàn)代觸覺為法國餐飲賦予全新定義。該餐廳位于新濠天地，堅持選用最佳產(chǎn)地的當季最優(yōu)質(zhì)的食材。不論從小型農(nóng)場或者捕魚者手中采購，餐廳致力呈獻無與倫比的高級精致法饌和非凡獨特的餐饗體驗，將法國人對品味丶享受的執(zhí)著呈現(xiàn)于每一絲細節(jié)之中。杜卡斯餐廳所榮獲的國際獎項及殊榮包括：
2019至2024年《香港澳門米其林指南》二星餐廳
2020至2024年《福布斯旅游指南》五星餐廳
2024年《黑珍珠餐廳指南》一鉆餐廳
2022至2023年《攜程美食林全球餐廳精選榜》鉆石餐廳
2020至2024年南華早報《100 Top Tables》
2019至2023年《餐廳酒單大獎》最佳優(yōu)質(zhì)獎
- 玥龍軒—米其林一星
米其林星級食府玥龍軒嶄新演繹極致雍雅的粵式餐饗體驗。秉承至臻完美的宗旨，玥龍軒呈獻中國各省的精雕玉饌、尊貴食材及海陸珍饈。玥龍軒近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：
2017至2024年《香港澳門米其林指南》一星餐廳
2019 至2024年《福布斯旅游指南》五星餐廳
2021 至2023年《攜程美食林全球餐廳精選榜》鉑金餐廳
2017 至2024 年南華早報《100 Top Tables》
2016至2023年《餐廳酒單大獎》最佳優(yōu)質(zhì)獎
2022年Haute Grandeur 全球餐廳大獎之亞洲最佳中菜卓越大獎
- 帝影樓—米其林一星
位于澳門新濠鋒的殿堂級食府帝影樓獲授米其林一星殊榮，精于烹制粵式佳肴及地道美食，其無可媲美的卓越服務(wù)獲得廣泛業(yè)界認可。帝影樓近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：
2017至2024年《香港澳門米其林指南》一星餐廳
2020至2024年《福布斯旅游指南》五星餐廳
2022年《攜程美食林全球餐廳精選榜》金牌餐廳
2023 至2024年南華早報《100 Top Tables》
2015至2023年《餐廳酒單大獎》最佳優(yōu)質(zhì)獎
- 鮨金悅—米其林一星
獲授米其林一星殊榮的鮨金悅位于新濠天地，為賓客提供正宗江戶前壽司。餐廳環(huán)境清雅簡凈，賓客可坐于從日本渡洋而來的二百多年檜木吧臺旁，享受日本大廚悉心料理當季食材的最佳風味。鮨金悅近年所榮獲的國際獎項及殊榮包括：
2024年《香港澳門米其林指南》一星餐廳
2024年《黑珍珠餐廳指南》一鉆餐廳
2023年《攜程美食林全球餐廳精選榜》鉑金餐廳
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