2024年3月14日 - 新濠集團(tuán)旗下綜合度假村新濠天地、新濠影匯和澳門(mén)新濠鋒內(nèi)的五家尊尚食府于《香港澳門(mén)米其林指南2024》勇奪八顆星，冠絕全澳。新濠天地的高級(jí)粵菜食府譽(yù)瓏軒連續(xù)六年榮膺米其林三星殊榮，而以向聞名于世的法國(guó)餐飲傳統(tǒng)和質(zhì)量致敬的杜卡斯餐廳也連續(xù)六年榮膺米其林二星殊榮。旗下兩家粵菜食府—新濠影匯的玥龍軒及澳門(mén)新濠鋒的帝影樓，以及新濠天地的日本餐廳鮨金悅也各榮獲米其林一星。
新濠主席兼行政總裁何猷龍先生表示：「很榮幸獲得《香港澳門(mén)米其林指南2024》的肯定。新濠一直努力突破界限，向賓客展示創(chuàng)新和難忘的服務(wù)及娛樂(lè)體驗(yàn)。公司將繼續(xù)透過(guò)提供世界級(jí)餐饗體驗(yàn)，助力鞏固本澳作為聯(lián)合國(guó)教科文組織『創(chuàng)意城市美食之都』的美譽(yù)。衷心感謝餐飲團(tuán)隊(duì)對(duì)追求卓越的不懈努力和貢獻(xiàn)，我為他們?nèi)〉玫某删透械椒浅Ｗ院�。未�?lái)，期望繼續(xù)優(yōu)化新濠所呈獻(xiàn)的多元化體驗(yàn)，吸引更多世界各地旅客感受本澳的獨(dú)有魅力�！�
《香港澳門(mén)米其林指南2024》發(fā)布會(huì)已于今天舉行，位于新濠旗下綜合度假村的餐廳獲得以下星級(jí)殊榮：
- 譽(yù)瓏軒—米其林三星
獲授米其林三星殊榮的譽(yù)瓏軒為賓客帶來(lái)極上珍饈、精雕玉饌，創(chuàng)新演繹世界各地鮮活食材及地道美饌，締造全城最尊尚的粵式餐饗體驗(yàn)。加上華麗裝潢以及細(xì)意殷勤的貼心服務(wù)，讓貴客體會(huì)更高層次的多元感官享受。譽(yù)瓏軒近年所榮獲的國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)及殊榮包括：
2019至2024年《香港澳門(mén)米其林指南》三星餐廳
2014 至2024年《福布斯旅游指南》五星餐廳
2018、2020至2024年《黑珍珠餐廳指南》三鉆餐廳
2019年《黑珍珠餐廳指南》二鉆餐廳
2021至2023年《攜程美食林全球餐廳精選榜》黑鉆餐廳
2014至2024年南華早報(bào)《100 Top Tables》
2014至2023年《餐廳酒單大獎(jiǎng)》最佳優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
- 杜卡斯餐廳—米其林二星
獲授米其林二星殊榮的杜卡斯餐廳以現(xiàn)代觸覺(jué)為法國(guó)餐飲賦予全新定義。該餐廳位于新濠天地，堅(jiān)持選用最佳產(chǎn)地的當(dāng)季最優(yōu)質(zhì)的食材。不論從小型農(nóng)場(chǎng)或者捕魚(yú)者手中采購(gòu)，餐廳致力呈獻(xiàn)無(wú)與倫比的高級(jí)精致法饌和非凡獨(dú)特的餐饗體驗(yàn)，將法國(guó)人對(duì)品味丶享受的執(zhí)著呈現(xiàn)于每一絲細(xì)節(jié)之中。杜卡斯餐廳所榮獲的國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)及殊榮包括：
2019至2024年《香港澳門(mén)米其林指南》二星餐廳
2020至2024年《福布斯旅游指南》五星餐廳
2024年《黑珍珠餐廳指南》一鉆餐廳
2022至2023年《攜程美食林全球餐廳精選榜》鉆石餐廳
2020至2024年南華早報(bào)《100 Top Tables》
2019至2023年《餐廳酒單大獎(jiǎng)》最佳優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
- 玥龍軒—米其林一星
米其林星級(jí)食府玥龍軒嶄新演繹極致雍雅的粵式餐饗體驗(yàn)。秉承至臻完美的宗旨，玥龍軒呈獻(xiàn)中國(guó)各省的精雕玉饌、尊貴食材及海陸珍饈。玥龍軒近年所榮獲的國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)及殊榮包括：
2017至2024年《香港澳門(mén)米其林指南》一星餐廳
2019 至2024年《福布斯旅游指南》五星餐廳
2021 至2023年《攜程美食林全球餐廳精選榜》鉑金餐廳
2017 至2024 年南華早報(bào)《100 Top Tables》
2016至2023年《餐廳酒單大獎(jiǎng)》最佳優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
2022年Haute Grandeur 全球餐廳大獎(jiǎng)之亞洲最佳中菜卓越大獎(jiǎng)
- 帝影樓—米其林一星
位于澳門(mén)新濠鋒的殿堂級(jí)食府帝影樓獲授米其林一星殊榮，精于烹制粵式佳肴及地道美食，其無(wú)可媲美的卓越服務(wù)獲得廣泛業(yè)界認(rèn)可。帝影樓近年所榮獲的國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)及殊榮包括：
2017至2024年《香港澳門(mén)米其林指南》一星餐廳
2020至2024年《福布斯旅游指南》五星餐廳
2022年《攜程美食林全球餐廳精選榜》金牌餐廳
2023 至2024年南華早報(bào)《100 Top Tables》
2015至2023年《餐廳酒單大獎(jiǎng)》最佳優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)
- 鮨金悅—米其林一星
獲授米其林一星殊榮的鮨金悅位于新濠天地，為賓客提供正宗江戶(hù)前壽司。餐廳環(huán)境清雅簡(jiǎn)凈，賓客可坐于從日本渡洋而來(lái)的二百多年檜木吧臺(tái)旁，享受日本大廚悉心料理當(dāng)季食材的最佳風(fēng)味。鮨金悅近年所榮獲的國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)及殊榮包括：
2024年《香港澳門(mén)米其林指南》一星餐廳
2024年《黑珍珠餐廳指南》一鉆餐廳
2023年《攜程美食林全球餐廳精選榜》鉑金餐廳
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