本站消息近日，“天水麻辣燙”以其獨特的地域風味在美食界嶄露頭角，迅速引發(fā)全國范圍內的熱烈追捧。中鐵十五局五公司各級工會敏銳捕捉到職工們對這一西北美食的熱切向往，以實際行動回應職工需求，精心策劃了多場別具特色的“尋味天水麻辣燙”活動，讓遠在工地的鐵建人不論身處何方，都能品嘗到這道美食佳肴，感受來自工會的貼心關懷與企業(yè)大家庭的濃濃暖意。
職工們正制作食材 陳蕾拍攝
原汁原味，地道呈現。在距離天水僅160余公里的天隴鐵路項目部，一場“麻辣盛宴”如約而至。項目工會精選甘肅本地優(yōu)質食材，如定西洋芋寬粉、甘谷辣椒、武都花椒，以及隴南特色手搟粉，匠心復刻出天水麻辣燙的精髓。職工們圍坐一堂，沉浸在油潑辣子的醇香與寬粉吸滿湯汁的誘惑之中，仿佛置身天水街頭，親歷那份熱辣與親切。
川味創(chuàng)新，麻辣升級。蒼巴高速項目部工會則以四川版“天水麻辣燙”回應職工期待，巧妙融合川菜元素，打造紅亮誘人的辣椒油，搭配翠綠蔬菜、鮮嫩肉片、爽滑粉絲，于沸騰湯鍋中演繹巴蜀麻辣風情。職工們在忙碌之余，得以暢享這份創(chuàng)新之作，體驗舌尖上的巴蜀之旅。
重慶手藝，三香三椒。許昌繞城高速項目部工會特邀重慶大廚獻藝，運用“三香三椒三料，七滋八味九雜”的烹飪理念，賦予天水麻辣燙全新風味。蔥、姜、蒜的三香交織，辣椒、胡椒、花椒的三椒碰撞，七滋交融，使得這道菜品色香味形俱佳，展現出重慶烹飪藝術與天水美食的完美結合，令人回味無窮。
主席下廚，愛意滿滿。銀巴鐵路項目部工會主席更是親自下廚，全程傾注心意，精心熬制的麻辣燙在澆上辣椒油的一剎那華麗蛻變，香氣四溢，職工們爭先恐后品嘗這份充滿愛意的佳肴。主席的手藝不僅暖胃，更暖人心，凝聚團隊力量，營造家的溫馨氛圍。
地方特色，創(chuàng)意混搭。汕梅高速改擴建項目部則獨樹一幟，將“天水麻辣燙”與潮汕特色美食深度結合，引入手打牛肉丸、新鮮海蝦等豐富食材，創(chuàng)新打造“汕梅版天水麻辣燙”，職工們在歡聲笑語中沉浸于美食創(chuàng)作的樂趣，品嘗后贊不絕口，感嘆其色香味俱全，為工地生活增添獨特風味與歸屬感。
沈白高鐵項目部工會、滬渝蓉鐵路項目部工會等其他基層工會也積極開展此項活動……一碗小小的“天水麻辣燙”，不僅連接起職工們的味蕾，更成為工會與職工之間的情感紐帶。無論身處何方，中鐵十五局五公司的職工都能深切感受到：“想吃？沒問題，工會安排！”這就是工會的力量——暖胃又暖心，始終在職工身邊，陪伴他們共度工地生活的每一個美好瞬間。
據悉，多年來，中鐵十五局五公司各級工會始終堅持以職工為中心，時刻關注職工的獲得感、幸福感和安全感。此次“天水麻辣燙”熱潮，正是工會積極回應職工需求、提升生活品質、營造和諧工作環(huán)境的具體體現。每一口麻辣燙背后，都飽含工會對職工的深情厚意，彰顯著企業(yè)強大的凝聚力與向心力。
（中鐵十五局五公司王新余東）
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