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• 全球百多位頂尖廚師匯聚 以李錦記醬料炮制佳肴角逐殊榮

　　2024年5月24日 - 5月21日至23日，全球頂尖廚師聚首加拿大溫哥華，參加由李錦記獨(dú)家贊助醬料的第9屆中國(guó)烹飪世界大賽，競(jìng)逐冠軍寶座。

　　今屆中國(guó)烹飪世界大賽首次移師溫哥華舉行，全球百多位來自世界各地的頂尖廚師參加。參賽廚師須在指定時(shí)間內(nèi)完成冷菜、熱菜及點(diǎn)心三個(gè)類別各兩道作品，評(píng)判從口味、擺盤、創(chuàng)意和現(xiàn)場(chǎng)操作等方面對(duì)菜品進(jìn)行評(píng)分。活動(dòng)的開幕典禮及頒獎(jiǎng)典禮獲400多位政界、文化界及媒體代表出席，成為餐飲界盛事。

　　李錦記企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總監(jiān)孔君道(前排左一)、美洲區(qū)總裁胡志成(前排左五)及團(tuán)隊(duì)與香港中華廚藝學(xué)院得獎(jiǎng)隊(duì)伍合影。

　　李錦記企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道表示 :"李錦記一直積極'發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化'，致力在全球推廣正宗的亞洲風(fēng)味和卓越餐飲體驗(yàn)，支持和培育世界各地的廚師，推動(dòng)中華飲食文化在世界各地綻放光彩!中國(guó)烹飪世界大賽為業(yè)界盛事，作為大賽長(zhǎng)期支持者，李錦記很榮幸擔(dān)任此大賽的獨(dú)家醬料贊助商。"

　　李錦記美洲區(qū)總裁胡志成表示︰"中國(guó)烹飪世界大賽云集來自世界各地的選手同臺(tái)競(jìng)技，展示他們的廚藝、創(chuàng)意和熱誠(chéng)。參賽隊(duì)伍巧妙運(yùn)用李錦記的醬料，提升中華美食的風(fēng)味，他們?cè)诓耸街姓宫F(xiàn)的創(chuàng)意讓我們感到鼓舞。李錦記一直是廚師們可靠的伙伴，提供優(yōu)質(zhì)的醬料激發(fā)他們的創(chuàng)意，而廚師的作品同時(shí)也激勵(lì)我們持續(xù)創(chuàng)新。"

　　參賽廚師在大賽中使用李錦記醬料炮制佳肴。

　　除了贊助全場(chǎng)醬料及調(diào)味品供參賽廚師使用外，李錦記在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)有展位，展示多元化醬料產(chǎn)品。參觀者可獲得李錦記醬料禮品包及食譜，將正宗亞洲風(fēng)味帶回家細(xì)嘗。加拿大當(dāng)?shù)氐呐腼儗W(xué)校學(xué)生亦到場(chǎng)觀摩賽事，并到訪李錦記展位，加深對(duì)品牌的認(rèn)識(shí)。

　　中國(guó)烹飪世界大賽由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)于1992年首度舉辧，被譽(yù)為"中餐界的奧林匹克"，得到國(guó)際餐飲界的高度評(píng)價(jià)，有助提升中餐廚師的技術(shù)水平及促進(jìn)中西餐飲文化的學(xué)習(xí)和交流。第9屆中國(guó)烹飪世界大賽由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦、加拿大餐飲總會(huì)承辦。

　　李錦記一直積極支持中國(guó)烹飪世界大賽舉辦，包括擔(dān)任第6屆北京中國(guó)烹飪世界大賽及第8屆鹿特丹中國(guó)烹飪世界大賽的醬料贊助商。