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• 全球百多位頂尖廚師匯聚 以李錦記醬料炮制佳肴角逐殊榮

　　2024年5月24日 - 5月21日至23日，全球頂尖廚師聚首加拿大溫哥華，參加由李錦記獨家贊助醬料的第9屆中國烹飪世界大賽，競逐冠軍寶座。

　　今屆中國烹飪世界大賽首次移師溫哥華舉行，全球百多位來自世界各地的頂尖廚師參加。參賽廚師須在指定時間內(nèi)完成冷菜、熱菜及點心三個類別各兩道作品，評判從口味、擺盤、創(chuàng)意和現(xiàn)場操作等方面對菜品進行評分。活動的開幕典禮及頒獎典禮獲400多位政界、文化界及媒體代表出席，成為餐飲界盛事。

　　李錦記企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總監(jiān)孔君道(前排左一)、美洲區(qū)總裁胡志成(前排左五)及團隊與香港中華廚藝學(xué)院得獎隊伍合影。

　　李錦記企業(yè)事務(wù)執(zhí)行副總裁孔君道表示 :"李錦記一直積極'發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化'，致力在全球推廣正宗的亞洲風(fēng)味和卓越餐飲體驗，支持和培育世界各地的廚師，推動中華飲食文化在世界各地綻放光彩!中國烹飪世界大賽為業(yè)界盛事，作為大賽長期支持者，李錦記很榮幸擔(dān)任此大賽的獨家醬料贊助商。"

　　李錦記美洲區(qū)總裁胡志成表示︰"中國烹飪世界大賽云集來自世界各地的選手同臺競技，展示他們的廚藝、創(chuàng)意和熱誠。參賽隊伍巧妙運用李錦記的醬料，提升中華美食的風(fēng)味，他們在菜式中展現(xiàn)的創(chuàng)意讓我們感到鼓舞。李錦記一直是廚師們可靠的伙伴，提供優(yōu)質(zhì)的醬料激發(fā)他們的創(chuàng)意，而廚師的作品同時也激勵我們持續(xù)創(chuàng)新。"

　　參賽廚師在大賽中使用李錦記醬料炮制佳肴。

　　除了贊助全場醬料及調(diào)味品供參賽廚師使用外，李錦記在現(xiàn)場設(shè)有展位，展示多元化醬料產(chǎn)品。參觀者可獲得李錦記醬料禮品包及食譜，將正宗亞洲風(fēng)味帶回家細(xì)嘗。加拿大當(dāng)?shù)氐呐腼儗W(xué)校學(xué)生亦到場觀摩賽事，并到訪李錦記展位，加深對品牌的認(rèn)識。

　　中國烹飪世界大賽由世界中餐業(yè)聯(lián)合會于1992年首度舉辧，被譽為"中餐界的奧林匹克"，得到國際餐飲界的高度評價，有助提升中餐廚師的技術(shù)水平及促進中西餐飲文化的學(xué)習(xí)和交流。第9屆中國烹飪世界大賽由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦、加拿大餐飲總會承辦。

　　李錦記一直積極支持中國烹飪世界大賽舉辦，包括擔(dān)任第6屆北京中國烹飪世界大賽及第8屆鹿特丹中國烹飪世界大賽的醬料贊助商。