近年來(lái)，瀘州老窖持續(xù)加大科技創(chuàng)新力度，優(yōu)化生產(chǎn)要素配置，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，大力培育和發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
建強(qiáng)科技創(chuàng)新平臺(tái)。創(chuàng)建國(guó)家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心、國(guó)家工業(yè)設(shè)計(jì)中心等國(guó)家級(jí)科技創(chuàng)新平臺(tái)，聯(lián)合18家產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)、高校院所和技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)機(jī)構(gòu)，共同組建全國(guó)首家省級(jí)固態(tài)釀造技術(shù)創(chuàng)新中心。建設(shè)黃艤固態(tài)釀造高水平研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，打造中試基地3個(gè)、產(chǎn)業(yè)示范基地4個(gè)，發(fā)起成立成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈固態(tài)釀造技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，吸納產(chǎn)業(yè)鏈上下游單位60余家。
加快科技成果轉(zhuǎn)化。加強(qiáng)與中科院、清華大學(xué)等50余家高校和科研院所協(xié)作，組建460余人的創(chuàng)新研發(fā)隊(duì)伍，通過(guò)共建聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、共同承擔(dān)重大項(xiàng)目、聯(lián)合培養(yǎng)人才等形式加強(qiáng)技術(shù)交流合作，聯(lián)合攻關(guān)釀造工藝、釀造微生物等行業(yè)關(guān)鍵共性技術(shù)難題，開(kāi)展科技項(xiàng)目300余項(xiàng)，獲得科技獎(jiǎng)勵(lì)87項(xiàng)，申請(qǐng)專利103項(xiàng)，推動(dòng)行業(yè)科技創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型升級(jí)。
打造“智改數(shù)轉(zhuǎn)”樣板。建成3500畝黃艤釀酒生態(tài)園，整合基酒釀造、基酒儲(chǔ)存等全產(chǎn)業(yè)鏈功能板塊，將釀酒技藝參數(shù)輸入工業(yè)機(jī)器人，實(shí)現(xiàn)釀造全過(guò)程信息化、自動(dòng)化、智能化，率先實(shí)現(xiàn)濃香型白酒的智能化精準(zhǔn)釀造，有效提升出酒率26%、生產(chǎn)效率70%。正式啟用白酒行業(yè)首家“燈塔工廠”——瀘州老窖智能包裝中心，運(yùn)用人工智能、工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)等智能制造技術(shù)，生產(chǎn)效率提高2倍以上，年包裝能力達(dá)10萬(wàn)噸，數(shù)智化程度達(dá)到行業(yè)頂級(jí)水平。
文章來(lái)源：四川省國(guó)資委
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