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　　今夏，長沙尼依格羅酒店迎來行政總廚Daniel Brooker到任。作為長沙酒店市場目前唯一一位外籍總廚，他將為星城饕客們呈現(xiàn)融合技藝和巧思的全新美食體驗。

　　Daniel Brooker來自新西蘭，擁有超過25年的美食烹飪經(jīng)驗，擅長以創(chuàng)新理念打造精致法式菜肴。早在2012年，他成功斬獲德國烹飪奧林匹克大賽（阿聯(lián)酋國家隊）個人金獎，成為新西蘭歷史上唯一摘得此殊榮的廚師。他曾在新西蘭、阿聯(lián)酋、澳門、北京、上海等多個國家及城市工作旅居，周游世界的經(jīng)歷賦予了Daniel強大的前瞻性與思辨能力，以積極迎合這個日新月異、多元融匯的時代。他曾與新西蘭名廚、融合菜先驅(qū)Peter Gordon共事，這一經(jīng)歷使得他深諳如何巧妙構(gòu)思食材搭配，以意想不到的搭配打造新穎的美味體驗。加入長沙尼依格羅酒店前，Daniel在上海前灘金普頓酒店的開業(yè)團隊擔(dān)任廚藝總監(jiān)這一重要角色，他將創(chuàng)意餐飲與健康生活方式巧妙結(jié)合，將用餐體驗變成不斷激發(fā)靈感的旅程。來到長沙，他也將此烹飪哲學(xué)融入到全新菜單的設(shè)計上，推出了和牛牛肉韃靼、欣廚燴海鮮等招牌菜式。不論是酒店93層高空的欣廚、悅廊和93吧，還是私人定制晚宴，均可體驗到Daniel的匠心之作。

　　上：和牛牛肉韃靼 左：蟹餅 右：波士頓龍蝦燴飯

　　對Daniel而言，廚藝創(chuàng)作不僅僅是一份職業(yè)，同時也是一項展現(xiàn)熱情和真誠、關(guān)注和尊重客人喜好的藝術(shù)。他說道："我希望客人能從菜品中感受到我們所傾注的情感。美食的創(chuàng)作是一個開放式命題，我會結(jié)合不同國家地區(qū)的飲食文化，呈現(xiàn)出多變和個性化。這是我第一次來到長沙工作，此前我已經(jīng)了解到這是一座歷史文化很豐富的城市，這里的人們對于傳統(tǒng)經(jīng)典有著別樣情結(jié)，同時也對新鮮事物和風(fēng)味充滿好奇和探索精神，為各種新的飲食風(fēng)尚提供了非常好的環(huán)境。長沙尼依格羅酒店作為城市中心的天際地標(biāo)，一直是市場潮流的先鋒引領(lǐng)者和活力時髦的社交中心，在過去幾年里不斷為這個市場帶來了一系列新穎獨到的出品和體驗。今后在我的美食創(chuàng)作中，也將持續(xù)去傳遞這一理念。"