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　　甜桿西蘭花的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、葉酸等微量元素，容易被人體消化和吸收，是日常生活中較為常見的一種蔬菜。適當食用可以及時補充體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，維持機體的正常生理功能，并加快新陳代謝速度，對肝臟有保護作用。此外，它還具有補腎填精、補脾和胃、益腎健骨等功效，對于肝腎陰虛、氣血虛弱、失眠健忘等患者可起到一定的輔助治療的作用。含鐵量是普通蔬菜的400倍，非常適合女性(特別是處于經(jīng)期的女性)食用。

　　1.品種介紹

　　澳洲甜桿西蘭花(英文名broccolini)，原產(chǎn)于澳洲，別名蘆筍西蘭花，由芥蘭和西蘭花雜交選育而來，是一種營養(yǎng)價值很高的保健蔬菜。花穗飽滿、桿莖清脆、口感清甜，相較于普通西蘭花，不僅可以吃桿子，營養(yǎng)價值也很高。它含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)和維生素C，以及葉酸和胡蘿卜素。西蘭花還含有鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等礦物質(zhì)，可以有效的補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。從中醫(yī)角度，西蘭花可以補腎填精、益腎健骨，還可以補脾和胃，有效的增加新陳代謝，起到保肝、護肝的作用。

　　2.農(nóng)事季節(jié)安排

　　水稻(3-6月)-水稻(7-9月)-蔬菜(10-2月)

　　3.‌種植模式

　　甜桿西蘭花采用“‌稻菜+‌訂單式”的模式進行綠色生態(tài)種植，這種模式確保了蔬菜的綠色和生態(tài)，同時也滿足了市場需求。這種種植模式使得甜桿西蘭花的產(chǎn)量和產(chǎn)值都非�？捎^，畝產(chǎn)可達1560公斤。‌

　　4.‌市場需求

　　甜桿西蘭花因其獨特的營養(yǎng)價值和口感，深受市場歡迎。例如，深圳光明、甘肅固原、寧夏張掖的基地每畝產(chǎn)量在1250公斤左右，主要供應給‌山姆超市、‌百果園等商超，并且供不應求。春節(jié)后的大棚內(nèi)，部分甜稈西藍花頂部已經(jīng)開出黃花，需要摘頂后等下一茬生長。‌

　　5.‌種植環(huán)境

　　甜桿西蘭花的種植對環(huán)境有一定的要求，需要充足的陽光和適宜的溫度，白天地表溫度33-35°、夜間18-20°。水源保障，排水良好。此外，土壤的選擇也非常重要，需要富含有機質(zhì)、透水透氣、松軟的土壤，以保證西蘭花的健康生長。

　　6.‌經(jīng)濟效益

　　甜桿西蘭花的種植不僅提高村集體經(jīng)濟，還帶動了本地農(nóng)戶的就業(yè)和增收。例如，‌汶上縣南站街道通過發(fā)展特色蔬菜種植，每年純盈利50萬元，同時為社區(qū)200余名居民提供了就業(yè)機會。‌市場對甜桿西蘭花的反應非常積極，尤其是當其供應到山姆會員店等大型商超時，反饋非常好。例如，華墾(深圳)農(nóng)業(yè)科技有限公司引進的甜桿西蘭花在采收旺季時，每天的供應量仍不能滿足市場需求。

　　綜上所述，甜桿西蘭花的種植不僅滿足了市場對高品質(zhì)蔬菜的需求，同時也為種植者帶來了可觀的經(jīng)濟效益。其獨特的種植模式和市場需求使其成為一種具有發(fā)展?jié)摿Φ氖卟俗魑铩?

　　7.種植管理

　　7.1育苗

　　‌選種和溫室建設(shè)‌：選擇地勢平緩、排水良好、背陰向陽且附近有水源的地方搭建溫室。溫室的方向以南北方向為佳，長度通常為50至100米，寬度為12至15米，高度為3至4米。使用質(zhì)量好、耐老化的薄膜，厚度在0.8-1.0 mm或1.0-1.2 mm，選擇白色、具有很強抵抗力和防霧滴的薄膜。

　　‌苗床制備‌：根據(jù)溫室寬度設(shè)計床面，以便于機車運輸、人工噴水、施肥和除草。使用不帶雜草種子、農(nóng)藥和其他污染物的土壤。篩選土壤，去除垃圾，然后添加進口堆肥、有機肥、磷酸二氫鉀和殺菌劑，混合均勻后備用。

　　‌播種和管理‌：惠州地區(qū)一般在9月上旬開始育苗，每次育苗周期在7-10天左右，具體時間根據(jù)當?shù)胤N植面積而定。在育苗過程中，要注意防旱和防澇，保持苗床土疏松、肥沃、保水滲水性能良好。

　　‌水分管理‌：西蘭花喜濕潤環(huán)境，在整個生長過程中對水分需求量較大，土壤適宜的含水量為70%-80%。特別是在蓮座期和結(jié)球期，要確保土壤保持適當?shù)臐穸龋�避免持續(xù)干旱導致葉片縮小、營養(yǎng)體生長受抑制，影響花球品質(zhì)。

　　通過上述步驟，可以有效提高甜桿西蘭花的產(chǎn)量和品質(zhì)，同時確保其營養(yǎng)價值和口感達到最佳狀態(tài)。此外，甜桿西蘭花的種植還應注意病蟲害的防治，以及適時進行修剪和摘心，以促進植株的健康生長和花球的緊密結(jié)實‌。

　　8.產(chǎn)品銷售

　　甜桿西蘭花種植，可采取“訂單農(nóng)業(yè)”模式，例如與華墾(深圳)農(nóng)業(yè)科技有限公司合作。該公司由廣東廣墾孵化器運營有限公司(國企)、深圳市南理工科技有限公司、廣東粵之農(nóng)科技有限公司等3家公司共同投資組建，是澳大利亞PFA中國授權(quán)種植商和銷售商，共有正式員工56人，季節(jié)性用工300人，有博士1人，生物工程師1人，碩士研究生3人，大學學歷19人 ，公司主要經(jīng)營現(xiàn)代國際農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)合作，引進國外優(yōu)質(zhì)種源、先進農(nóng)業(yè)技術(shù)裝備，進行產(chǎn)業(yè)化投資運營;致力于智能農(nóng)業(yè)裝備和集成智能管理系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品鮮切加工包裝技術(shù)的研發(fā)，現(xiàn)代職業(yè)農(nóng)民職業(yè)技能培訓。攜手中山大學、華南理工大學、澳大利亞PFA集團、英國IFA芳療協(xié)會等國內(nèi)外院校企業(yè)機構(gòu)，產(chǎn)品直供山姆會員店等高端市場，初步打造完成國際科技農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)合作平臺，推動特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

　　華墾公司提供生產(chǎn)計劃，負責收購全部所有符合質(zhì)量標準產(chǎn)品。

　　粗細： 桿莖最寬處直徑 0.7cm< 直徑< 1.8cm

　　長度：

　　L規(guī)格: 19cm–23cm

　　M規(guī)格 16cm - 19cm+

　　S規(guī)格: 13cm -16cm

　　每株產(chǎn)品無明顯多處開花，無明顯外傷，病蟲害和發(fā)黃發(fā)軟，桿莖表皮沒有過于粗厚而難以咀嚼，口感清脆，陸運要加碎冰，空運用冰瓶或加厚塑料袋加碎冰。種植和加工過程符合規(guī)范，使用無毒無害的包裝材料，不能使產(chǎn)品出現(xiàn)嚴重的異味如酸腐味。

　　收購產(chǎn)品價格為L、M：11.5元/公斤;S規(guī)格8元/公斤;種子款為0.19元/粒在乙方貨款中抵扣。該價格包含了全部種植成本以及采摘，初步清洗加工和泡沫箱等相關(guān)耗材和裝車。裝箱不需要扎捆，擺放整齊即可，15kg一箱，泡沫箱尺寸60*45*30～31cm，冷鏈陸運加碎冰10kg，空運加冰瓶冰袋6-8個)。干線運輸成本由華墾公司負擔，貨款每半月結(jié)算，雙方按照實際發(fā)貨數(shù)量對賬，在每月的15日、月末結(jié)束后5天內(nèi)完成對賬，并在對賬完成后3天內(nèi)安排付款。

　　9.投入產(chǎn)出

　　經(jīng)測算，平均種植投入8278元/畝、商品化處理加工4443.5元/畝，平均產(chǎn)值16040元/，平均利潤3318.5元/畝。