有機奶粉熱,有機限量奶源諾曼底、阿爾卑斯為喜寶伴寶樂保留
2017/5/15 15:47:05 來源:中國企業(yè)新聞網(wǎng)
導言:值得驕傲的有機牧場奶源,一直是乳粉公司爭搶的焦點。隨著有機奶粉的火熱,有機牧場的奶源更是供不應求。有機奶粉限量已經(jīng)成為了一個趨勢,各大品牌紛紛推出有機的背后,也使“奶源危機”浮出水面。
值得驕傲的有機牧場奶源,一直是乳粉公司爭搶的焦點。隨著有機奶粉的火熱,有機牧場的奶源更是供不應求。有機奶粉限量已經(jīng)成為了一個趨勢,各大品牌紛紛推出有機的背后,也使“奶源危機”浮出水面。
早在2013年,以有機伴寶樂為首的第一批歐盟有機奶粉進入中國后,我們就認識了這些歐盟最棒的奶源。伴寶樂的奶源中心在法國的諾曼底地區(qū),每年有22%的乳牛會淘汰到非有機牧場中去,淘汰原因主要是乳腺炎的母牛。新的母牛從哪里來?主要來源于有機牧場喝母乳和甘草長大非人工激素喂養(yǎng)的母牛,正常來說一頭牛的成年需要3年時間,有機牧場的奶牛就是長成成年牛需要3.5年。法國諾曼底,優(yōu)質天然牧區(qū)。北緯49°黃金緯度,沐浴溫帶海洋氣候的柔風,陽光與綠野共舞,海洋與土壤的千年交匯,使這里生長的肥美牧草富含礦物質與微量元素,讓母牛的每一滴奶,濃厚和純凈。
歐洲那么好的有機牧場奶源,究竟為誰保留呢?答案是“老字號”。所謂“老字號”就是那些那么多年來一直制作有機的品牌,而不是現(xiàn)在說的有機熱,各大品牌紛紛推出有機系列,把原本就不夠的奶源挖搶一空,值得注意的是2013年到2016年,整個有機奶源的需求從原先的3.6%擴張到16年年底的37.6%,需求量的增強也迎來了奶源危機。有機牧場的奶源還是會為有機老字號準備,比如伴寶樂,喜寶及貝拉米等。而現(xiàn)在的奶粉大品牌都抓住了有機的商機,紛紛推出有機奶粉,而這些有機奶粉往往在國外沒有售賣,這些配方也沒有得到實驗室的認可,更沒有穩(wěn)定性試驗,只完成了一個檢驗都進口到中國地區(qū),實際上在給寶寶食用的過程中,還是存在一定的風險的。因為有機奶源的特殊性,使其特別容易氧化,所以選擇有機原材料的同時,有機奶粉份的制作工藝也尤為重要。伴寶樂能夠很好的以新鮮牛奶和制作工藝結合,采集回來的牛奶全部冷鏈運輸?shù)竭_工廠后,再制作奶粉。
伴寶樂及喜寶等有機老牌子都和牧場合作社有60多年的建交,所以牧場也更愿意把優(yōu)質的奶粉留給家族式,將有機傳承下去的品牌。
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