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央視《廚王爭(zhēng)霸》走進(jìn)海南

2017年7月27日電海南文昌 -- 美食與愛有關(guān)，與夢(mèng)想和堅(jiān)持有關(guān)，美食可華麗，可樸素只要用心，最簡(jiǎn)單的食材也能煮出，讓人淚流滿面的味道。世間萬物，唯有美食與愛不可辜負(fù)。那些酸甜苦辣咸，和那些記憶交織在一起，愈發(fā)顯得珍貴萬分。新一季央視《廚王爭(zhēng)霸賽》來到的是海南，在這里你可以盡享碧海藍(lán)天，椰風(fēng)海韻，還有嘗嘗海南那些地道的美食。

開機(jī)儀式

2017年7月22日，《廚王爭(zhēng)霸》在文昌魯能希爾頓酒店舉行開機(jī)儀式，在碧波蕩漾的淇水灣旁，看中外大廚用海南特色食材強(qiáng)強(qiáng)對(duì)決，一探神秘的海南味道。本期《廚王爭(zhēng)霸》延續(xù)之前的大制作，美女主持王小騫、地獄廚神劉一帆、美食顧問董克平明星陣容，再現(xiàn)舌尖上的誘惑�！皬N王爭(zhēng)霸”欄目組邀請(qǐng)廚師評(píng)審團(tuán)、美食達(dá)人評(píng)審團(tuán)以及媒體評(píng)審團(tuán)，屆時(shí)將為雙方出品的菜肴投票。參賽廚師能否在少鹽、少食材的情況下，還能制作出迎合專業(yè)評(píng)委的菜肴，安撫住評(píng)委們挑剔的味蕾？“廚王”究竟花落誰家，決賽將于9月30日起連續(xù)十期在央視2套播出。

美景與美食的搭配，文昌絕對(duì)名不虛傳，節(jié)目開播之前，先來劇透一下，美食之鄉(xiāng)文昌的山珍海味：

文昌雞—作為海南名菜之首，可謂是家喻戶曉。其中最常見的做法就是色香味俱全的白切文昌雞。出盤通體金黃的雞肉，甚濃的香味，入口滑嫩的肉質(zhì)，皮薄骨酥、肥而不膩，吃一口就讓人留戀不止；

老爸茶 -- 在海南，有種生活叫老爸茶。西式的蛋撻，粵式的蝦餃，中式的小籠包，和海南獨(dú)有的椰汁糕，均展現(xiàn)了文昌的悠久的僑鄉(xiāng)文化。更有特色的花茶，及讓炎熱的夏日瞬間降溫的冰鎮(zhèn)的冷飲。在文昌魯能希爾頓酒店開全日餐廳，邊吃“老爸茶”邊享海風(fēng)請(qǐng)佛，悠閑地度過一個(gè)愉悅的午后時(shí)光；

抱羅粉 -- 文昌市的漢族特色小吃米粉。因盛起文昌市的抱羅鎮(zhèn)得名，相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮(zhèn)聞名四鄉(xiāng)的美食了。抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質(zhì)清幽，鮮美可口，香甜。抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨(dú)特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸，其味妙不可言；

糟粕醋 -- 糟粕醋是海南民間的一種小吃，是釀酒后剩余的酒糟，加以少許辣椒、蒜頭、油等煮開制成，與海鮮魚類一起煮可以軟化魚刺，使腥味變小。文昌魯能希爾頓酒店博卡特色餐廳推出糟粕醋火鍋，酒店大廚在保留糟粕醋作為湯底的傳統(tǒng)酸甜味道上，添加了楊桃、野生海菜使湯底更加醇厚，與鮮蝦，昂刺魚，墨魚仔，芒果螺，花螺，沙蟲，小黃鱔等新鮮的海鮮搭配，令食客們可以胃口大開地盡享海鮮的美味。

享譽(yù)盛名的央視王牌欄目在海南眾多酒店中唯獨(dú)青睞文昌魯能希爾頓酒店，難道各位不想跟著央視的鏡頭一探究竟嗎？文化之鄉(xiāng)文昌與廚王爭(zhēng)霸，這樣的組合會(huì)擦出怎么樣的火花，讓我們一起拭目以待！