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2017年對(duì)德克士而言是成果豐碩、積極蛻變的一年，以脆皮炸雞專家著稱的德克士，在2018年以“智能、新鮮、尊享”為升級(jí)方向，加速入局“新餐飲”。11月初，德克士首家無(wú)人智慧餐廳“德克士未來(lái)店”在上海開業(yè)，成為消費(fèi)者和餐飲行業(yè)的關(guān)注焦點(diǎn)。天津頂巧副執(zhí)行長(zhǎng)邵信謀先生表示：“德克士未來(lái)店是首家可落地、復(fù)制、推廣的無(wú)人智慧餐廳，也是德克士未來(lái)策略方向的展示和起步：運(yùn)用新科技實(shí)現(xiàn)數(shù)字化到智能化的進(jìn)階，產(chǎn)品現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，更新鮮更美味，并為消費(fèi)者提供更多尊享服務(wù)。”

德克士未來(lái)店“智能舒食 新鮮樂(lè)享”

“智能、新鮮、尊享”成升級(jí)關(guān)鍵詞

近年來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)科技全面普及，智能消費(fèi)場(chǎng)景成為常態(tài)。德克士接入消費(fèi)者熟悉的移動(dòng)支付系統(tǒng)，運(yùn)用更多技術(shù)讓消費(fèi)體驗(yàn)更智能。德克士首創(chuàng)無(wú)人智慧餐廳，未來(lái)店秉承“Fresh & Future 智能舒食、新鮮樂(lè)享”的用餐理念，將智能化的科技應(yīng)用與健康營(yíng)養(yǎng)的新鮮美味結(jié)合，改變了消費(fèi)者原有的用餐模式。與此同時(shí)，德克士將“智能化無(wú)人自助點(diǎn)餐”的新概念拓展至全國(guó)，目前正在全國(guó)餐廳積極推廣智能點(diǎn)餐系統(tǒng)和點(diǎn)取分離柜臺(tái)，今年底預(yù)計(jì)半數(shù)以上門店將完成相關(guān)升級(jí)。另外，德克士會(huì)員系統(tǒng)目前已打通了集享聯(lián)盟、微信、支付寶等會(huì)員入口。

產(chǎn)品為王是德克士多年來(lái)的堅(jiān)持，新鮮、多樣、均衡的菜單滿足消費(fèi)者全方位需求。德克士未來(lái)店現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的非常堡、沙拉等新品推出后深受好評(píng)，將逐步在全國(guó)門店試點(diǎn)推廣。另外，2016年底推出的檸檬飲廣受消費(fèi)者喜愛，鮮榨檸檬汁臺(tái)灣直送，口感新鮮，更多檸檬系列的飲品、甜點(diǎn)等計(jì)劃于不久后上市。同時(shí)，為滿足細(xì)分市場(chǎng)需求，德克士早在2013年就推出 smoothie cafe，提供現(xiàn)磨咖啡、雪慕斯等特色餐品，接下來(lái)會(huì)進(jìn)一步發(fā)展咖啡、果昔等產(chǎn)品線，規(guī)劃開設(shè)品類副牌。

德克士非常堡現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做

隨著消費(fèi)環(huán)境升級(jí)，消費(fèi)者需求也在不斷升級(jí)。今年德克士為會(huì)員帶來(lái)更多福利，例如會(huì)員專享的“愛吃飯”系列產(chǎn)品就受到消費(fèi)者歡迎。為繼續(xù)加大會(huì)員經(jīng)營(yíng)，今年底德克士將在全國(guó)推廣付費(fèi)會(huì)員系統(tǒng) -- 尊享會(huì)員，為尊享會(huì)員提供更多精選、專享福利，享受雙倍積分、專屬網(wǎng)上商城、專屬食堂等。

更多可能優(yōu)化消費(fèi)體驗(yàn)

邵信謀先生表示：“基于2017年的成果，德克士對(duì)2018年的發(fā)展充滿信心。”他表示，德克士實(shí)現(xiàn)了從數(shù)字化進(jìn)階到智能化，產(chǎn)品從“舒食”深化為新鮮，從會(huì)員向尊享會(huì)員升級(jí)。在德克士未來(lái)店，消費(fèi)者可以體驗(yàn)無(wú)人智能用餐，品嘗多款新鮮沙拉、果昔，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的非常堡和各類主食。

天津頂巧副執(zhí)行長(zhǎng)邵信謀介紹德克士發(fā)展策略

同時(shí)，為優(yōu)化消費(fèi)體驗(yàn)，德克士重視提升消費(fèi)體驗(yàn)的每個(gè)環(huán)節(jié)。今年以來(lái)，德克士持續(xù)進(jìn)行舒食+店型升級(jí)，開設(shè)特色門店，如閩南印象店，兵馬俑店。為提升消費(fèi)者用餐舒適度，改進(jìn)外送和產(chǎn)品包裝，如改善沙拉外帶盒裝，推出德克士雙享杯。為更貼近90后年輕消費(fèi)族群，德克士玩轉(zhuǎn)二次元、與熱門 IP 合作，營(yíng)銷方式也變得更多元、更年輕，更貼近年輕一代消費(fèi)者的心理和需求。

另外，天津頂巧繼推出那不樂(lè)思比薩后繼續(xù)試水休閑餐飲，引進(jìn)了烘焙品牌布列德。目前，那不樂(lè)思比薩持續(xù)發(fā)展，布列德持續(xù)積極試點(diǎn)，德克士加速入局新餐飲，也在探索更多餐飲品牌的可能性。