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中國(guó)風(fēng)味雞尾酒當(dāng)?shù)溃�“知更鳥”將出征墨西哥城

第六屆BACARDI百加得傳世全球雞尾酒大賽中國(guó)區(qū)總決賽于3月16日在上海百樂(lè)門圓滿收官。百加得今年選擇了上海近百年歷史文化建筑“百樂(lè)門”作為決賽場(chǎng)地，將濃厚的老上海氣息與大賽相結(jié)合，激發(fā)出調(diào)酒師內(nèi)心的“傳世”、“傳承”精神，延續(xù)“不馴服，創(chuàng)經(jīng)典”的主題。最終，來(lái)自深圳賽區(qū)的黃曉陽(yáng)以一杯“知更鳥”力壓群雄，摘得百加得傳世全球雞尾酒大賽中國(guó)區(qū)桂冠，并將攜其傳世之作代表中國(guó)，出征四月于墨西哥城舉辦的全球總決賽。

第六屆BACARDI百加得傳世全球雞尾酒大賽中國(guó)區(qū)總決賽冠軍黃曉陽(yáng)

新經(jīng)典“傳世”雞尾酒，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)中國(guó)文化

懷抱著百加得品牌“不馴服”之精神，14位才華橫溢的中國(guó)年輕調(diào)酒師，從中國(guó)磅礴大地中取材，或于生活萬(wàn)象之中汲取靈感，創(chuàng)造出14杯“傳世雞尾酒佳作”。最終，韓超憑借一杯“般若”，獲得大賽季軍；李家豪以“Neverland”摘得亞軍；黃曉陽(yáng)呈現(xiàn)的“知更鳥”，獲得評(píng)委團(tuán)的一致首肯，力壓群雄，榮耀加冕中國(guó)區(qū)總冠軍之位。作品“知更鳥”所描述的是一場(chǎng)盛大的候鳥遷徙。作品配方中從起初香蘭和西芹的清新似如出發(fā)前的新奇，再是石榴甜酒，象征著遷徙之路上的愉悅，最后魚露的甘甜和百加得8年朗姆酒的醇厚則是即將到達(dá)目的地的欣喜。為品酒者帶來(lái)不同階段，不同層次的獨(dú)特體驗(yàn)。

第六屆BACARDI百加得傳世全球雞尾酒大賽中國(guó)區(qū)總決賽3強(qiáng)選手合影

更值得一提的是，在本次總決賽14強(qiáng)選手中，不少調(diào)酒師采用了中國(guó)本土傳統(tǒng)特色的原料加入其雞尾酒作品配方中 -- 冠軍作品“知更鳥”配方中運(yùn)用到的魚露、季軍作品“般若”中的中國(guó)白酒、以及選手謝睿作品“The Underdog”中的花雕酒等。調(diào)酒師們將中國(guó)元素融入其參賽雞尾酒作品中，慕求創(chuàng)造出具有中國(guó)特色的“傳世”雞尾酒作品，讓具有中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味的雞尾酒文化在世界舞臺(tái)上得以閃耀。

第六屆BACARDI百加得傳世全球雞尾酒大賽中國(guó)區(qū)總決賽冠軍作品“知更鳥”

消費(fèi)者體驗(yàn)賽首次舉行，百加得為大眾創(chuàng)造廣闊雞尾酒平臺(tái)

隨著中國(guó)雞尾酒文化的迅速發(fā)展與繁盛，今年BACARDI百加得傳世全球雞尾酒大賽首次推出大眾消費(fèi)者體驗(yàn)賽。大賽將教育、娛樂(lè)及互動(dòng)結(jié)合，為每一位參賽的大眾消費(fèi)者提供了深入了解雞尾酒的平臺(tái)，也為消費(fèi)者創(chuàng)造出像其所喜愛的調(diào)酒師一樣享受調(diào)酒創(chuàng)作過(guò)程的機(jī)會(huì)。大賽首屆舉行，吸引了五大賽區(qū)來(lái)自各行各業(yè)的六百多位消費(fèi)者參與競(jìng)逐，其中不乏醫(yī)生、會(huì)計(jì)、企業(yè)家、工程師及瑜伽教練等。最終，來(lái)自深圳賽區(qū)的趙苗憑借一杯西班牙語(yǔ)中意為海洋的“Oceano”，以其精彩的表達(dá)與呈現(xiàn)，及其媲美專業(yè)調(diào)酒師的創(chuàng)意與技藝，一舉獲得大賽冠軍稱號(hào)。

中國(guó)調(diào)酒師勢(shì)力持續(xù)閃耀國(guó)際，冀望“知更鳥”再攀世界高峰

BACARDI百加得傳世全球雞尾酒大賽見證著這些年來(lái)中國(guó)雞尾酒文化的蓬勃發(fā)展以及中國(guó)調(diào)酒師們于國(guó)際舞臺(tái)上的出色表現(xiàn)。從謝�。–arson Xie）、陳詩(shī)蓓（Faye Chen）、宋秋（Choni Song），使得中國(guó)成為連續(xù)三年榮登全球八強(qiáng)的國(guó)家，到2016年代表美國(guó)出賽的中國(guó)臺(tái)灣調(diào)酒師詹佳恩（Gn Chan）摘得大賽最高榮譽(yù)，再到去年中國(guó)臺(tái)灣女孩蔡佳穎（Grace Tsai）闖入全球三強(qiáng)。中國(guó)調(diào)酒師持續(xù)閃耀國(guó)際調(diào)酒界，讓全球目睹中國(guó)雞尾酒文化的迅速發(fā)展與調(diào)酒水平的日益精進(jìn)。而在今年的中國(guó)區(qū)總決賽中，這些出色的前輩調(diào)酒師都蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，共同見證了本屆大賽中國(guó)區(qū)總冠軍的誕生，并對(duì)今年的冠軍黃曉陽(yáng)及其作品“知更鳥”給予了至高的評(píng)價(jià)且寄予厚望。

今年4月，中國(guó)區(qū)總冠軍黃曉陽(yáng)將攜其作品“知更鳥”前往墨西哥城。墨西哥城是一座以雞尾酒首都而迅速著稱的拉丁大都市。此次大賽將是BACARDI百加得傳世全球雞尾酒大賽十周年，也是全球總決賽首次亮相南美洲，百加得朗姆酒將以這種獨(dú)特的方式來(lái)紀(jì)念與墨西哥的深厚淵源，以及對(duì)拉丁美洲文化和精神的推崇。我們期待“知更鳥”即將在這樣一座標(biāo)志性城市中譜寫出中國(guó)調(diào)酒師于國(guó)際舞臺(tái)上又一新的篇章。