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中國風味雞尾酒當?shù)�，“知更鳥”將出征墨西哥城

第六屆BACARDI百加得傳世全球雞尾酒大賽中國區(qū)總決賽于3月16日在上海百樂門圓滿收官。百加得今年選擇了上海近百年歷史文化建筑“百樂門”作為決賽場地，將濃厚的老上海氣息與大賽相結合，激發(fā)出調(diào)酒師內(nèi)心的“傳世”、“傳承”精神，延續(xù)“不馴服，創(chuàng)經(jīng)典”的主題。最終，來自深圳賽區(qū)的黃曉陽以一杯“知更鳥”力壓群雄，摘得百加得傳世全球雞尾酒大賽中國區(qū)桂冠，并將攜其傳世之作代表中國，出征四月于墨西哥城舉辦的全球總決賽。

第六屆BACARDI百加得傳世全球雞尾酒大賽中國區(qū)總決賽冠軍黃曉陽

新經(jīng)典“傳世”雞尾酒，發(fā)揚傳統(tǒng)中國文化

懷抱著百加得品牌“不馴服”之精神，14位才華橫溢的中國年輕調(diào)酒師，從中國磅礴大地中取材，或于生活萬象之中汲取靈感，創(chuàng)造出14杯“傳世雞尾酒佳作”。最終，韓超憑借一杯“般若”，獲得大賽季軍；李家豪以“Neverland”摘得亞軍；黃曉陽呈現(xiàn)的“知更鳥”，獲得評委團的一致首肯，力壓群雄，榮耀加冕中國區(qū)總冠軍之位。作品“知更鳥”所描述的是一場盛大的候鳥遷徙。作品配方中從起初香蘭和西芹的清新似如出發(fā)前的新奇，再是石榴甜酒，象征著遷徙之路上的愉悅，最后魚露的甘甜和百加得8年朗姆酒的醇厚則是即將到達目的地的欣喜。為品酒者帶來不同階段，不同層次的獨特體驗。

第六屆BACARDI百加得傳世全球雞尾酒大賽中國區(qū)總決賽3強選手合影

更值得一提的是，在本次總決賽14強選手中，不少調(diào)酒師采用了中國本土傳統(tǒng)特色的原料加入其雞尾酒作品配方中 -- 冠軍作品“知更鳥”配方中運用到的魚露、季軍作品“般若”中的中國白酒、以及選手謝睿作品“The Underdog”中的花雕酒等。調(diào)酒師們將中國元素融入其參賽雞尾酒作品中，慕求創(chuàng)造出具有中國特色的“傳世”雞尾酒作品，讓具有中國傳統(tǒng)風味的雞尾酒文化在世界舞臺上得以閃耀。

第六屆BACARDI百加得傳世全球雞尾酒大賽中國區(qū)總決賽冠軍作品“知更鳥”

消費者體驗賽首次舉行，百加得為大眾創(chuàng)造廣闊雞尾酒平臺

隨著中國雞尾酒文化的迅速發(fā)展與繁盛，今年BACARDI百加得傳世全球雞尾酒大賽首次推出大眾消費者體驗賽。大賽將教育、娛樂及互動結合，為每一位參賽的大眾消費者提供了深入了解雞尾酒的平臺，也為消費者創(chuàng)造出像其所喜愛的調(diào)酒師一樣享受調(diào)酒創(chuàng)作過程的機會。大賽首屆舉行，吸引了五大賽區(qū)來自各行各業(yè)的六百多位消費者參與競逐，其中不乏醫(yī)生、會計、企業(yè)家、工程師及瑜伽教練等。最終，來自深圳賽區(qū)的趙苗憑借一杯西班牙語中意為海洋的“Oceano”，以其精彩的表達與呈現(xiàn)，及其媲美專業(yè)調(diào)酒師的創(chuàng)意與技藝，一舉獲得大賽冠軍稱號。

中國調(diào)酒師勢力持續(xù)閃耀國際，冀望“知更鳥”再攀世界高峰

BACARDI百加得傳世全球雞尾酒大賽見證著這些年來中國雞尾酒文化的蓬勃發(fā)展以及中國調(diào)酒師們于國際舞臺上的出色表現(xiàn)。從謝�。–arson Xie）、陳詩蓓（Faye Chen）、宋秋（Choni Song），使得中國成為連續(xù)三年榮登全球八強的國家，到2016年代表美國出賽的中國臺灣調(diào)酒師詹佳恩（Gn Chan）摘得大賽最高榮譽，再到去年中國臺灣女孩蔡佳穎（Grace Tsai）闖入全球三強。中國調(diào)酒師持續(xù)閃耀國際調(diào)酒界，讓全球目睹中國雞尾酒文化的迅速發(fā)展與調(diào)酒水平的日益精進。而在今年的中國區(qū)總決賽中，這些出色的前輩調(diào)酒師都蒞臨現(xiàn)場，共同見證了本屆大賽中國區(qū)總冠軍的誕生，并對今年的冠軍黃曉陽及其作品“知更鳥”給予了至高的評價且寄予厚望。

今年4月，中國區(qū)總冠軍黃曉陽將攜其作品“知更鳥”前往墨西哥城。墨西哥城是一座以雞尾酒首都而迅速著稱的拉丁大都市。此次大賽將是BACARDI百加得傳世全球雞尾酒大賽十周年，也是全球總決賽首次亮相南美洲，百加得朗姆酒將以這種獨特的方式來紀念與墨西哥的深厚淵源，以及對拉丁美洲文化和精神的推崇。我們期待“知更鳥”即將在這樣一座標志性城市中譜寫出中國調(diào)酒師于國際舞臺上又一新的篇章。