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愛寵如親 比瑞吉打造食品標準寵物糧生產線
2018/12/27 16:21:00 來源:中國企業(yè)新聞網(wǎng)
導言:大家相信么?一包寵物濕糧不添加任何防腐劑,保質期能長達2年;寵物可以和人類享用同等級別的美食,只是不會添加過多的油和鹽。最近,國內知名的寵物食品領軍企業(yè)比瑞吉向媒體開放了其位于上海的生產基地,奪人眼球的除了高自動化的利樂佳寵物主食濕糧生產線,還有很多打破大家固有印象的新鮮事。
比食品包裝還嚴苛的居然是寵物食品
大家相信么?一包寵物濕糧不添加任何防腐劑,保質期能長達2年;寵物可以和人類享用同等級別的美食,只是不會添加過多的油和鹽。最近,國內知名的寵物食品領軍企業(yè)比瑞吉向媒體開放了其位于上海的生產基地,奪人眼球的除了高自動化的利樂佳寵物主食濕糧生產線,還有很多打破大家固有印象的新鮮事。
比牛奶還“保鮮”的寵物濕糧是如何生產出來的?
2018亞寵展首日,比瑞吉攜國際知名食品包裝巨頭瑞典利樂集團,發(fā)布了獨具匠心的寵物主食 -- 比瑞吉利樂佳包裝主食濕糧。作為傳統(tǒng)寵物干糧的替代性產品,比瑞吉的主食濕糧具有全面營養(yǎng)、符合寵物食肉天性、適宜含水量等諸多優(yōu)勢,因此更能讓寵物吃得幸福。這款由比瑞吉攜手多位寵物營養(yǎng)專家,經(jīng)930天調研、試驗、驗證,21位中外專家150天論證, 27道工序、47重檢驗打造的濕糧產品,其生產過程也成為所有寵物愛好者關心的話題。
直到親眼所見,大家才發(fā)現(xiàn)所有想象都不足以描述這條具有開創(chuàng)性的寵物濕糧生產線的先進:在近萬平米的透明廠房內,高自動化的生產線有條不紊地運轉著,冷凍保存的優(yōu)質食材經(jīng)過低溫處理、配料、粉碎、灌裝、滅菌、包裝等一系列加工流程,最終變成一包包美味的寵物美食。在這條斥資超過2.5億元、生產能力達到100包/分鐘的自動化生產線上,僅需不到10名員工負責安全監(jiān)管、品質抽檢等流程。
這條生產線還有什么獨特之處?其包裝品質標準甚至比部分人類食品工廠的包裝水準還要嚴苛。“常見的牛奶保質期在3至6個月,它的利樂包裝材質只有6層;而比瑞吉主食濕糧的利樂佳包裝材質則多達9層,配合無菌生產和高溫殺菌后,能實現(xiàn)長達24個月的保質期,且無需添加防腐劑!
能溯源到每小時的寵物干糧是如何生產出來的?
比瑞吉的高品質生產不止于體現(xiàn)在最新的寵物濕糧生產線。長期以來,比瑞吉通過不斷提升研發(fā)技術和引進先進設備,始終保持著卓越的研發(fā)和生產能力。以寵物干糧生產線為例,就以高標準、高品質的生產管理水平樹立了行業(yè)典范,且這一生產線將于2018至2019年間再次迎來升級,持續(xù)引領行業(yè)標準。
這條干糧生產線由歐洲專業(yè)寵物食品設計公司按歐盟標準設計,生產設備由國外進口(瑞士的熟化機、美國的烘干機等),整條流水線全自動控制,杜絕一切人為因素導致的品質問題。員工在進入生產線前,也必須嚴格執(zhí)行更換專業(yè)服裝,經(jīng)過多次消毒的流程后才能進入車間,確保整個生產過程中的安全無菌。
優(yōu)異的品質不僅依賴于先進的生產設備,也依賴于嚴格的生產管理。而高標準的產品溯源無疑能最大程度上督促企業(yè),始終保持令人放心的生產品質。比瑞吉的品控實驗室正扮演著這樣的角色。比瑞吉對干糧施行的是每小時取樣留樣的檢測標準,并且留樣時間長達20個月(超過18個月的干糧產品保質期)。而主食濕糧,是每混合批次都會取樣保存,保存時限為24個月,保證有效期內的產品隨時可以追溯生產中的每一步。比瑞吉做到了國內高標準的質量監(jiān)管和質量可溯,符合國家標準和行業(yè)標準。
堪比“米其林”星級美食的配方是如何研發(fā)出來的?
在上;氐膮⒂^分享過程中,比瑞吉還用一種特殊的方式展現(xiàn)了它的產品研發(fā)理念:寵物也可以享受精致的膳食料理,就如同人類渴望享受到“米其林”星級的美食一樣。這源自比瑞吉創(chuàng)始人兼CEO許久先生在北歐的留學和生活經(jīng)歷。
在一個圣誕節(jié)的夜晚,許久先生在晚餐即將結束時,想把剩下的大餐拿給房東心愛的迷你雪納瑞分享。房東立即阻止了他:“人的食物中有很多調味料,對它的健康不利。你愿意給自己的孩子吃剩飯嗎?寵物有自己的食物,是科學定制的專業(yè)狗糧!痹S久先生的這一經(jīng)歷也深深啟發(fā)了他的創(chuàng)業(yè)理念。
比瑞吉在原料的選擇和檢驗過程中也一直遵循北歐的嚴苛標準:堅持選擇國家允許添加且對寵物健康、營養(yǎng)均衡的原料;原料均需符合國家標準要求,對藥物殘留、農藥殘留、重金屬、微生物等指標均進行嚴格檢測,確保安全性;肉類都來自非疫區(qū)、確保寵物的安全和健康。同時,所有原料均是全程冷鏈運輸,確保品質,且只有檢測合格的原料才能進入廠區(qū)進行卸貨入庫,真正做到把不合格原料“拒之門外“。
在活動現(xiàn)場,比瑞吉還利用主食濕糧的同款食材做成了令人驚艷的大餐供大家享用,比瑞吉相信:將北歐的嚴苛產品標準融合東方膳食調理,人類和寵物可以同享一樣的美食,而這一改變也將幫助人和寵物相伴得更久。
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