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攜手進行微生物菌群和人乳低聚糖的研發(fā)

中國是全球最大的嬰兒食品市場

人乳低聚糖是形成健康的嬰兒腸道微生物菌群的關鍵所在

2月5日，全球領先的人乳低聚糖研發(fā)和制造商 Jennewein Biotechnologie，以及中國龍頭乳品公司內蒙古伊利實業(yè)集團（伊利集團）宣布簽署關于嬰幼兒微生物組和人乳低聚糖(HMO)的諒解備忘錄，旨在為中國市場量身定制一種創(chuàng)新型的嬰兒食品配方。

“我們已經(jīng)在世界其他地區(qū)推出了人乳低聚糖，現(xiàn)在非常高興與中國國內市場領導者伊利合作”，Jennewein Biotechnologie 的首席執(zhí)行官兼聯(lián)合創(chuàng)始人Stefan Jennewein博士表示�！爸袊�是目前全世界最大的嬰兒食品市場，體量占全球市場總量的50%（2021年預計達到760億美元）。我們致力于讓中國父母和他們的孩子也能從母乳低聚糖中獲益，讓寶寶們都能建立健康的嬰兒腸道微生物群�！�

人乳低聚糖是母乳中的第三大成分，就其濃度和結構多樣性而言，很多特點是人類相比于其他哺乳動物獨有的。人乳低聚糖具有多種生理作用，它們可以保護嬰幼兒免受細菌和病毒（例如諾如病毒）的感染，且作為益生元可以促進嬰兒腸道微生物菌群的建立和成熟。如今，人們普遍認識到，建立健康的腸道微生物菌群對嬰兒發(fā)育有關鍵作用。如果無法建立起天然或健康的腸道微生物菌群，除了引發(fā)嬰兒生長發(fā)育中的其他問題，可能還會導致嬰幼兒肥胖，自閉癥或過敏的發(fā)生。然而到目前為止，大多數(shù)嬰兒配方奶粉都不包含 HMO 成分。

歐洲伊利創(chuàng)新中心管理總監(jiān)Gerrit Smit博士表示：“伊利集團長期致力于中國母乳營養(yǎng)成分研究，率先創(chuàng)建中國母乳數(shù)據(jù)庫，并不斷把研究成果轉化為類似金領冠嬰配粉這樣的創(chuàng)新產(chǎn)品，我們期待未來與 Jennewein 開展合作。”

關于人乳低聚糖：

人乳低聚糖(HMO)是僅存在于母乳中的復雜糖分子。除脂質和乳糖外，其含量在所有人乳中成分中位列第三。目前人們已經(jīng)確定了200多種具有不同結構的 HMO。其中含量最豐富的 HMO 是2′-巖藻糖基乳糖，約80%的哺乳期母親都能分泌高達2g/L 濃度的該種乳糖�？茖W研究表明，HMO，尤其是2′‑巖藻糖基乳糖對嬰兒發(fā)育有著非常積極的影響。HMO 本質上是一種益生元，即它們能夠特異性地促進有益微生物的生長，同時抑制病原體的生長。Jennewein Biotechnologie 于2015年首次向全球嬰兒食品市場推出 HMO 2′-巖藻糖基乳糖。