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　　僅330瓶絕版“The John Walker, Last Cask”將推出

　　8月6日，尊尼獲加(Johnnie Walker)宣布，最新推出的尊尼獲加威士忌(The John Walker)將是該威士忌大師系列的最后一款產(chǎn)品。只有330瓶在全球作為限量版發(fā)售，名為“The John Walker, Last Cask”(尊尼獲加之最后一桶)。

　　這款精致的威士忌裝在一個手工吹制的Baccarat水晶酒瓶里，這款酒瓶由女王御用水晶雕刻大師菲利普-勞森-約翰斯頓(Philip Lawson Johnston)定制設計。瓶子上的每一個精美的手繪圖像裝飾都是獨一無二的，沒有兩個雕刻是相同的，這使之成為了真正的稀世珍品。

　　十多年來，尊尼獲加威士忌一直是用一些來自其無與倫比的酒窖中最好、最珍貴的威士忌酒桶釀制而成。這些威士忌都是從尊尼獲加創(chuàng)始人喬治-獲加(John Walker，1805年 – 1857年)在世時僅存的九家釀酒廠中手工挑選出來的。然后，用一種特殊的三重熟成工藝使威士忌熟成，其中包括在一個由百年橡木板制成的定制酒桶中進行最后的融合。

　　從尊尼獲加調(diào)酒師吉姆-貝弗里奇(Jim Beveridge)的專業(yè)角度來看，這種特別的酒桶對于平衡尊尼獲加威士忌的口感至關(guān)重要，但它將很快不再能夠帶來對這款優(yōu)雅威士忌而言如此重要的平衡感和個性深度。因此，他決定不再使用它，這意味著只有最后一桶尊尼獲加威士忌將推出。

　　今年，英國女王陛下授予吉姆-貝弗里奇博士蘇格蘭威士忌行業(yè)服務的大英帝國勛章。他說：“能夠用如此稀有而珍貴的威士忌，打造出尊尼獲加威士忌的平衡感和深度，是我的榮幸。這款包裝精美的新產(chǎn)品是一款至尊蘇格蘭威士忌的優(yōu)雅告別曲�！�

　　這款尊尼獲加威士忌以復雜的工藝釀造，使用了六種獨特的單麥芽威士忌和三種非常罕見的谷物威士忌，以專業(yè)的組合來確保獨特的味道深度。

　　該工藝流程始于漫長的第一次熟成，在一個個單獨的酒桶中，使每個釀酒廠獨特的口感得以發(fā)展。第二個熟成步驟是把單一麥芽和谷物放在兩個單獨的木桶，最后融合。

　　吉姆和他的威士忌專家小組首次透露了制作這款優(yōu)雅蘇格蘭威士忌所用的不同尋常的威士忌：

　　“我們結(jié)合了Cambus(坎伯斯)、Port Dundas和Cameronbridge酒廠極其罕見的谷物表達方式，打造出了柔和的口感，包括蜂蜜的甜味、淡淡的香料味和無核水果特征。”

　　吉姆說：“獨特的單麥芽威士忌，散發(fā)出更濃郁的干果香味，Glen Albyn、Cardhu、Mortlach、Clynelish和Dailuaine釀酒廠的柑橘果香味撲鼻而來，最后散發(fā)出Talisker特有的溫暖而辛辣的煙熏味�！�

　　隨后，這九種威士忌在尊尼獲加的定制酒桶中融合，讓味道更加醇厚和豐富，使特色口感更加具有深度和層次感。最終得出一款口感慢慢展開的優(yōu)雅蘇格蘭威士忌。

　　“The John Walker, Last Cask”的裝瓶酒精度為40%，從8月起在特定市場有售，在中國市場的建議零售價為人民幣21835元。