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青島國際酒店及餐飲業(yè)博覽會 （HOTELEX Qingdao），將于2019年9月25日-27日在青島國際會展中心3號館（青島市嶗山區(qū)苗嶺路9號）舉辦。HOTELEX Qingdao以其具有28年歷史的母展 -- 全球最大的酒店餐飲業(yè)展會之一HOTELEX Shanghai為基礎，橫向將產業(yè)優(yōu)勢及地域資源整合應用，面向即將突破5萬億的餐飲市場和不斷提高的品質生活需求做進一步的拓展，瞄準潛力巨大的青島及其輻射地區(qū)，為行業(yè)搭建供需的平臺。展會同期還將通過多重國際級專業(yè)賽事（咖啡、飲品、烘焙等）、多場業(yè)內權威人士參與的行業(yè)論壇等，聚焦酒店及餐飲領域前言話題，打造別樣精彩的2020 HOTELEX酒店及餐飲業(yè)大展。

本屆青島國際酒店及餐飲業(yè)博覽會給咖啡愛好者帶來了視覺和味覺上的福利 -- 一場匯聚世界咖啡冠軍的表演秀（WCE All-Stars），HOTELEX攜手WCE邀請來自歷屆世界賽事的優(yōu)秀咖啡師，在現場展示他們的高超咖啡制作手藝。這是一場世界級的精彩演繹，觀眾可以近距離親眼觀賞，并能夠與明星咖啡師們互動，還可以品嘗到咖啡師們的作品。

此次WCE All-Stars表演秀邀請到了5位明星咖啡師，他們分別是：

WCE All-Stars 現場嘉賓

Manuela Fensore -- 2019年WLAC冠軍：

29歲的Manuela，過去5年來一直在品嘗咖啡，并對拿鐵藝術情有獨鐘。在他看來，這能夠表達自我和內心的感受。4年前，Manuela Fensore與Carmen Clemente合作，開設了屬于他們兩個的咖啡店 -- Barlady。為了展現更完美的拿鐵藝術，Manuela認為自己應該進行有必要的訓練，并開始關注SCA認證。

Nicole Battefeld -- 2019WCIGS決賽選手：

學生時代的Nicole，就有著對制作美食的向往和期待。因此，她跟隨著廚師團隊前往柏林進行學習，并獲得優(yōu)秀的成績。但這遠遠不夠，她的步伐不止于此。Nicole開始向著成為一名咖啡師而前進，到目前為止，Nicole正從事著烘焙咖啡以及銷售咖啡相關設備，同時提供咖啡課程。

杜佳寧 -- 2019年WBrC冠軍：

2010年杜佳寧開始了他的職業(yè)生涯，對他來說，競爭充滿了挑戰(zhàn)和樂趣，但他更看重的是競爭之后給他帶來的收獲和經驗，這能使他不斷地進步、不斷地成長，只為給大家?guī)�來更�?yōu)秀的作品。

Tim Lam Wing -- 2019WCIGS決賽選手：

Tim在英國的烹飪學校學習時，愛上了特色咖啡。當他回到香港之后，Tim將他的熱情投入到了特色咖啡行業(yè)。2014年，Tim在Cupping Room開始從事咖啡行業(yè)的工作，與此同時，他兩度參加了香港的咖啡錦標賽并取得了優(yōu)異的成績。這次的比賽，是他首次在世界舞臺上代表著中國香港。

Daniel Horbat -- 2019WCTC冠軍：

Daniel有著14年的制作咖啡的生涯經驗，仍不斷地學習咖啡制作技術，愛好旅行的Daniel與各地的優(yōu)秀咖啡師交流切磋，使他的咖啡工藝達到一個新的高度。在Daniel看來，在愛爾蘭的生活，讓他學到了更多的咖啡工藝。

敬請期待五位明星咖啡師帶來的精彩表演秀，同時也熱烈歡迎廣大咖啡愛好者前來學習互動，明星咖啡師在WCE All-Stars青島等候大家的到來。