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　　總部位于東京的長(zhǎng)瀨產(chǎn)業(yè)株式會(huì)社在中國(guó)福建省廈門設(shè)立了長(zhǎng)瀨食品素材食品開發(fā)中心(廈門)。該中心位于中國(guó)的銷售網(wǎng)點(diǎn)深圳長(zhǎng)瀨貿(mào)易有限公司的廈門分公司內(nèi)，將采用日本長(zhǎng)瀨集團(tuán)的食品素材進(jìn)行配方開發(fā)、演講展示，并組織舉辦講習(xí)會(huì)。

　　長(zhǎng)瀨食品素材食品開發(fā)中心(廈門)由日本長(zhǎng)瀨集團(tuán)的制造子公司株式會(huì)社林原(日本岡山)與深圳長(zhǎng)瀨共同負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)與管理。該中心是林原在岡山和東京開設(shè)的應(yīng)用開發(fā)試驗(yàn)室L'Plaza的首個(gè)海外拓展項(xiàng)目。作為公司的主要目標(biāo)市場(chǎng)，中國(guó)烘焙食品(*1)市場(chǎng)規(guī)模到2022年預(yù)計(jì)將達(dá)到5000億元(約7.4萬億日元/1元=14.8日元)，約為2017年的1.7倍(*2)。該設(shè)施將幫助長(zhǎng)瀨迅速了解以面包、糕點(diǎn)廠商為主的當(dāng)?shù)馗魇称窂S商的需求，并提供食品材料方案。同時(shí)，該設(shè)施還將作為食品開發(fā)專業(yè)人員開展研究的平臺(tái)，以及與當(dāng)?shù)貜S商間的合作基地。長(zhǎng)瀨希望提升其在福建省及中國(guó)其他地區(qū)食品行業(yè)內(nèi)的知名度。

　　長(zhǎng)瀨食品素材食品開發(fā)中心(廈門)內(nèi)設(shè)有商用烤箱、攪拌器等烘焙設(shè)備，以及測(cè)量食品水分含量等的分析儀器�？墒褂昧衷�的主要產(chǎn)品日本海藻糖(一種多功能二糖)、日本長(zhǎng)瀨集團(tuán)的制造子公司長(zhǎng)瀨ChemteX株式會(huì)社(日本大阪)生產(chǎn)的酶制劑等各種食品材料，進(jìn)行試制與開發(fā)提案。此外，還將由在林原從事食品材料用途開發(fā)的技術(shù)專家常駐廈門，提供相關(guān)信息和技術(shù)，旨在實(shí)現(xiàn)日本食品廠商所擅長(zhǎng)的“安心與安全食品”。

　　作為中國(guó)食品素材事業(yè)促進(jìn)活動(dòng)的一環(huán)，在設(shè)立長(zhǎng)瀨食品素材食品開發(fā)中心(廈門)之前，日本長(zhǎng)瀨集團(tuán)率先為其所經(jīng)營(yíng)的食品素材開設(shè)了中文專用網(wǎng)站()，以及中國(guó)消費(fèi)者廣泛使用的微信官方公眾號(hào)(*3)，用來發(fā)布商品相關(guān)配方等信息。通過將這種地域密集型的信息宣傳與新開發(fā)中心開展的交流活動(dòng)相結(jié)合，長(zhǎng)瀨希望能夠更加迅速地滿足當(dāng)?shù)乜蛻舻男枨蟆?

　　長(zhǎng)瀨在到2020會(huì)計(jì)年度為止的中期經(jīng)營(yíng)計(jì)劃“ACE-2020”中提出，要在生活和健康管理領(lǐng)域著力發(fā)展。今后，日本長(zhǎng)瀨集團(tuán)將繼續(xù)最大限度地發(fā)揮旗下各食品素材事業(yè)部門間的協(xié)同效應(yīng)，努力提高海外銷售額，提升集團(tuán)的知名度。

　　注釋：

　　*1 面包、蛋糕、西式糕點(diǎn)、中式糕點(diǎn)等

　　*2 Euromonitor International的調(diào)查數(shù)據(jù)