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為應(yīng)對(duì)迅速發(fā)展的市場(chǎng)環(huán)境，提供更符合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，美國精釀啤酒公司Artisanal Brewing Ventures (ABV)近期收購美國第二大蘋果酒品牌Bold Rock Hard Cider，為繼續(xù)開拓正在高速發(fā)展的美國市場(chǎng)再布局。Bold Rock Hard Cider主要生產(chǎn)酒精蘇打、蘋果酒和預(yù)調(diào)酒，相關(guān)市場(chǎng)近來在美國發(fā)展迅速，其中2019年酒精蘇打的產(chǎn)銷量有望翻一番，達(dá)到6500萬例（470萬桶），預(yù)計(jì)到2021年將會(huì)達(dá)到2億例（1450萬桶）。

通過收購Bold Rock，將使得ABV旗下豐富的品牌組合（包括賓夕法尼亞州的Victory Brewing，紐約的Southern Tier Brewing和布魯克林的Sixpoint Brewery）更加多元化，增加約80,000桶手工藝蘋果酒和含酒精氣泡水。上述四個(gè)品牌將在2019年合并生產(chǎn)約45萬桶啤酒，這將使ABV躋身美國啤酒公司供應(yīng)商的前20名。

由于ABV目前不提供蘋果酒類產(chǎn)品，其首席營銷官Derek Detenber將Bold Rock的加入歸類為“完全增量”。他表示：“消費(fèi)者的行為正在轉(zhuǎn)向更輕松，更易于使用的方式。Bold Rock進(jìn)一步提高了我們的未來增長潛能，讓我們能夠繼續(xù)更好地滿足消費(fèi)者需求�！�

Bold Rock成立于2012年，其總部位于弗吉尼亞州，有約200名員工；在弗吉尼亞州的奈斯福德和北卡羅來納州的米爾斯河設(shè)有制造廠，并在弗吉尼亞州經(jīng)營著兩間季節(jié)性的酒吧，同時(shí)正在向其他的10個(gè)州發(fā)展。目前Bold Rock Hard Cider是美國第二大蘋果酒品牌，僅次于Boston Beer Company的Angry Orchard。

而在含酒精氣泡水方面，相關(guān)銷售量激增，現(xiàn)在有100多個(gè)品牌爭(zhēng)奪貨架空間和消費(fèi)者的關(guān)注度。IRI的數(shù)據(jù)顯示，馬克·安東尼·布蘭德斯（Mark Anthony Brands）的“白爪（White Claw）”和波士頓啤酒（Boston Beer）的Truly產(chǎn)品是市場(chǎng)上的兩種領(lǐng)先的含酒精氣泡水產(chǎn)品，今年兩者的銷量均增長了三位數(shù)。在今年上半年，Bold Rock推出了基于蘋果的含酒精氣泡水系列，Detenber表示，盡管剛推出，但Bold Rock含酒精氣泡水的銷售在保持著不錯(cuò)的增長，相信Bold Rock的各種產(chǎn)品將幫助該集團(tuán)“滿足不斷變化的成人飲料消費(fèi)者的需求。”

另外在10月份，Bold Rock 還發(fā)布了一系列即飲罐裝雞尾酒，第一種產(chǎn)品被適當(dāng)?shù)胤Q為“ Bold Fashioned”，是一種以果汁和天然香料制成的7.5％威士忌酒。

ABV總部位于北卡羅來納州夏洛特市，2016年由Victory Brewing和Southern Tier合并正式成立。隨著Bold Rock的加入，ABV很快將在美國東部擁有九間酒館，并有能力每年服務(wù)200萬名以上客戶。

到目前為止，今年市場(chǎng)已花費(fèi)超過10億美元用于精釀?lì)愶嬃系氖召�，而且�?jù)說還有更多交易在進(jìn)行中。通過這次收購，Bold Rock Hard Cider 將與ABV旗下其他品牌及銷售團(tuán)隊(duì)，分銷網(wǎng)絡(luò)等方面產(chǎn)生更為緊密的聯(lián)系，包括對(duì)消費(fèi)者數(shù)據(jù)等的洞察和見解。Bold Rock聯(lián)合創(chuàng)始人John Washburn和Brian Shanks將留在ABV擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)。ABV將擴(kuò)大自己的市場(chǎng)份額和涉獵范圍，更好地為消費(fèi)者提供他們所需的產(chǎn)品。

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蘋果酒（法語叫做Cidre，從英語Cider音譯也叫“西打酒”）是世界第二大果酒，產(chǎn)量?jī)H次于葡萄酒，起源于法國西北部寒冷的諾曼底地區(qū)，相關(guān)廠家遍及世界各國，流行于歐、美、澳等國家，是低酒精度酸脆爽口的起泡酒。

酒精蘇打（也稱汽水酒，英語Hard Seltzer）它是一種含酒精的蘇打水，酒精一般以糖直接發(fā)酵，濃度約為4-6%，不像其他傳統(tǒng)酒類是由谷物發(fā)酵而成。因此酒精蘇打完全無麩質(zhì)，低熱量。此外，酒精蘇打通常會(huì)另外調(diào)味，常見的是各種水果口味。