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近日，一款名為“重慶白酒商城”的區(qū)塊鏈平臺(tái)在激烈的電商銷售中脫穎而出，“重慶白酒商城”是由白酒專家程元先先生打造的，我們有幸見到了程元先先生，程元先先生向記者介紹了白酒的定義、分類、特征、生產(chǎn)工藝等，接著分析了中國白酒產(chǎn)業(yè)的總體狀況和市場特征，并對(duì)白酒行業(yè)的財(cái)務(wù)狀況及進(jìn)出口現(xiàn)狀進(jìn)行了詳實(shí)的分析。并且具體介紹了高端白酒、不同香型白酒、中國白酒產(chǎn)業(yè)區(qū)域市場的發(fā)展。他還對(duì)白酒市場做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況分析、營銷分析、企業(yè)發(fā)展策略分析、替代產(chǎn)品分析、包裝分析和政策法規(guī)分析。最后對(duì)白酒企業(yè)的投資戰(zhàn)略進(jìn)行了分析，并對(duì)其未來前景與發(fā)展趨勢做出了科學(xué)的預(yù)測。

白酒是中國傳統(tǒng)蒸餾酒，工藝獨(dú)特，歷史悠久，享譽(yù)中外。中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。白酒是指以富含淀粉質(zhì)的糧谷如高粱、大米等為原料，以中國酒曲即大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，采用固態(tài)（個(gè)別酒種為半固態(tài)或液態(tài)）發(fā)酵，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、貯存和勾調(diào)而制成的蒸餾酒。如：茅臺(tái)酒、五糧液、汾酒、西鳳酒、洋河大曲等！據(jù)白酒行業(yè)專家程元先先生介紹，2019年我國白酒產(chǎn)量1257.13萬千升，同比增長2.75%；白酒制造業(yè)銷售收入總額達(dá)到5258.891億元，同比增長5.69%。

2018年1-5月，我國白酒產(chǎn)量為507.86萬千升，同比增長3.16%；2018年一季度，白酒制造業(yè)銷售收入總額達(dá)到1400.583億元，同比增長7.39%。2018年4月10日，《外商投資產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄（2018年修訂）》正式施行，外資進(jìn)入名優(yōu)白酒股權(quán)比例的限制被取消。白酒行業(yè)并購整合潮正在開啟。

白酒文化具有歷史悠久，一些時(shí)尚、高雅、凝重等富有文化內(nèi)涵的品牌酒越來越受歡迎。部分高端白酒因其既有豐富的人文價(jià)值和深厚的文化積淀，更是身份和地位的象征，除家庭消費(fèi)外，更多出現(xiàn)在商務(wù)宴請(qǐng)中。

程元先先生對(duì)于白酒行業(yè)有深入研究，他相信，未來，健康飲酒、理性飲酒的消費(fèi)理念將深入人心，消費(fèi)者的品牌意識(shí)將進(jìn)一步增強(qiáng)；高端白酒區(qū)域化趨勢明顯，中端白酒消費(fèi)量大幅度提升，低端白酒品牌化步伐逐漸加快；個(gè)性化、功能性產(chǎn)品需求加大，低度、優(yōu)質(zhì)的白酒產(chǎn)品將是未來消費(fèi)的方向。

程元先先生打造的“重慶白酒商城”依靠高端區(qū)塊鏈技術(shù)，為消費(fèi)者帶來不同的溯源體驗(yàn)，為白酒的身份保駕護(hù)航，讓“重慶白酒商城”再無假酒，這也是“重慶白酒商城”能夠在短期內(nèi)脫穎而出的真正秘密武器。當(dāng)高科技與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，必將給傳統(tǒng)行業(yè)帶來翻天覆地的變化。