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蒸烤一體機(jī)什么牌子好? 老板電器是個(gè)不錯(cuò)的選擇

2020/3/6 11:03:32 來(lái)源:中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng)

導(dǎo)言:新型冠狀病毒疫情防控已經(jīng)持續(xù)了半個(gè)多月的時(shí)間了,居家期間每天都需下廚煮飯,家中主廚們紛紛表示:十八般武藝已經(jīng)使完了,來(lái)來(lái)去去那幾樣菜,大家都吃膩了。再者,天天費(fèi)盡心思做好吃的,也有點(diǎn)疲憊。如果家中有款能做各種不同菜式,且家庭成員都能輕松操作的烹飪廚電,將給防疫期間的廚房生活帶來(lái)不少的樂(lè)趣。

新型冠狀病毒疫情防控已經(jīng)持續(xù)了半個(gè)多月的時(shí)間了,居家期間每天都需下廚煮飯,家中主廚們紛紛表示:十八般武藝已經(jīng)使完了,來(lái)來(lái)去去那幾樣菜,大家都吃膩了。再者,天天費(fèi)盡心思做好吃的,也有點(diǎn)疲憊。如果家中有款能做各種不同菜式,且家庭成員都能輕松操作的烹飪廚電,將給防疫期間的廚房生活帶來(lái)不少的樂(lè)趣。

蒸烤一體機(jī)是個(gè)不錯(cuò)的選擇,除了做日常蒸菜外,還能做烘焙、西式餐點(diǎn)、中式燒烤等,F(xiàn)在不少蒸烤一體機(jī)都配有智能菜譜,助力廚房小白們快速做出多種美食。也正因此,蒸烤一體機(jī)備受年輕一代青睞,成了中國(guó)家庭的必備廚電之一。

疫情防控期間,大家只能在線選購(gòu)蒸烤一體機(jī),各種不同牌子的產(chǎn)品令人眼花繚亂,乍一看,貌似外型功能都差不多,該如何選擇?今天小編就從性能、外觀和品牌等方面一一為大家解析,該如何選擇一款合適的蒸烤一體機(jī)。

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一.單性能比較:加熱效率、蒸汽量、溫度均勻性和溫控準(zhǔn)確性

何為蒸烤一體機(jī)?顧名思義,就是集合了蒸箱與烤箱功能的廚房電器,能蒸擅烤。所以,比較性能的時(shí)候,既要看其“蒸”本事,也是瞧其“烤”功夫,無(wú)論蒸還是烤,都主要看以下四個(gè)維度:加熱效率、蒸汽量、溫度均勻性和溫控準(zhǔn)確性。

加熱效率是衡量蒸烤一體機(jī)烹飪效率的核心指標(biāo)之一,從蒸功能來(lái)說(shuō),加熱效率高能快速蒸熟、蒸透大塊頭,并保留食材的營(yíng)養(yǎng)。因此目前市面上的蒸烤一體機(jī)大部分都有“高溫速蒸”功能,例如老板蒸烤一體機(jī)C906就有150℃高溫蒸,能輕松做出一道蒸花生豬蹄的大菜。

從烤功能來(lái)看,加熱效率高能在較短時(shí)間內(nèi)就達(dá)到預(yù)熱溫度,節(jié)省烹飪時(shí)間,同時(shí)保持烘焙過(guò)程顯示溫度與內(nèi)腔溫度一致,穩(wěn)定性高,讓烘烤的食物更加美味。

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而蒸汽量代表的是產(chǎn)品的火力。如果蒸汽量不足,無(wú)法持續(xù)升溫加熱,會(huì)存在反復(fù)加熱的問(wèn)題,既影響了食材的味道,也破壞了食物的營(yíng)養(yǎng)。在這方面,目前市面上要數(shù)老板電器做得比較好,其擁有專(zhuān)利蒸汽發(fā)生系統(tǒng) , 能保證蒸汽持續(xù)產(chǎn)生 , 數(shù)倍提升蒸汽動(dòng)力。做清蒸魚(yú)時(shí),能最大程度鎖住食材原味和營(yíng)養(yǎng),而蒸汽烤牛排的時(shí)候,能夠及時(shí)補(bǔ)充水分,使牛排鮮嫩多汁。

溫度均勻性體現(xiàn)的是產(chǎn)品加熱的均衡性。如果加熱不均衡,食品就會(huì)存在部分烤焦了,而部分沒(méi)烤熟的情況,不僅浪費(fèi)烘烤時(shí)間,也影響食物賣(mài)相和口感。老板蒸烤一體機(jī)C906擁有4+1多維度加熱,四根加熱管配合后置循環(huán)風(fēng)扇,使熱量均勻分布,讓食物受熱更均勻,口感也更好。

同樣的,溫度均勻性做得好的蒸烤一體機(jī),蒸菜品的時(shí)候就不會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似“中間已蒸熟,周邊卻還沒(méi)熟”的尷尬情況。

最后一個(gè)——溫控準(zhǔn)確性是衡量蒸烤能力的核心標(biāo)準(zhǔn),精準(zhǔn)控溫,能夠使烘烤出來(lái)的食品恰到好處,既不會(huì)烤不熟也不會(huì)烤焦,色澤好看,口感最佳。據(jù)了解,老板蒸烤一體機(jī)C906已經(jīng)做到了1℃精準(zhǔn)控溫,是當(dāng)前市面上蒸烤一體機(jī)在溫控準(zhǔn)確性方面的佼佼者。

溫控準(zhǔn)確性好的蒸烤一體機(jī),在蒸上的表現(xiàn)同樣也很優(yōu)越。尤其是需要精準(zhǔn)控溫的“水蒸蛋”、低溫烹飪的“雙皮奶”、輔助的“發(fā)酵解凍”等對(duì)溫控要求高的美食時(shí),嫩滑的口感足以說(shuō)明一切。

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二.融合性能比較:蒸烤組合

相比起單純的蒸箱和烤箱,蒸烤一體機(jī)做到了1+1>2,將蒸烤兩種看似水火不容的烹飪方式融為一體,創(chuàng)造出了蒸烤新組合,例如蒸汽烤、多段烹飪等新蒸烤模式,此等帶濕度的蒸烤方式,會(huì)讓食物更加鮮嫩有層次。

然而,目前市場(chǎng)上能真正做到將蒸烤兩種烹飪方式融合為一體的品牌不多,大部分蒸烤一體機(jī)只是停留在將單獨(dú)的蒸、烤功能集結(jié)在一臺(tái)產(chǎn)品上,即便有敢于嘗試的廠家,做的也不盡如人意,老板電器。老板蒸烤一體機(jī)已經(jīng)將蒸烤組合的技術(shù)運(yùn)用得爐火純青,拿蒸烤一體機(jī)C906來(lái)說(shuō),其蒸汽嫩烤模式,實(shí)現(xiàn)了在烘烤過(guò)程中加入綿密的蒸汽,留住食材的水分和肉汁,鎖住菜品鮮嫩的滋味。

二.外觀比較:臺(tái)式or嵌入式

當(dāng)前市面上的蒸烤一體機(jī)主要有兩類(lèi):臺(tái)式和嵌入式。臺(tái)式機(jī)只能放在臺(tái)面上,占據(jù)空間大,使原本就不大的廚房顯得更加擁擠,而且也影響整個(gè)廚房的美觀度,優(yōu)勢(shì)是移動(dòng)性強(qiáng)。而嵌入式則是直接嵌入在櫥柜當(dāng)中,節(jié)省空間的同時(shí)也使廚房整體更加整潔美觀。

外觀不同也直接影響產(chǎn)品的容量,嵌入式蒸烤一體機(jī)容量一般都在30L以上,比臺(tái)式要大不少,更加能夠滿(mǎn)足中國(guó)家庭多人食用的需求,而且也能蒸烤更多類(lèi)型的食物。

總體來(lái)說(shuō),嵌入式蒸烤一體機(jī)會(huì)比臺(tái)式的好點(diǎn),不過(guò)大家還是根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。

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三.品牌選擇:老板電器&其他

經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)驗(yàn)證,從質(zhì)量、銷(xiāo)量等各個(gè)方面綜合考慮,老板電器在蒸烤一體機(jī)這個(gè)品類(lèi)上一直有不俗的市場(chǎng)表現(xiàn)。其產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)在前文介紹中,大家也大概了解到一些。除了前面提到的內(nèi)容,老板蒸烤一體機(jī)C906還搭載了ROKI智能烹飪系統(tǒng),內(nèi)置56道智能菜譜,助力廚房小白秒變大廚;LCD操作簡(jiǎn)便,美味一觸即發(fā);更令人驚喜的是還有蒸烤多段組合烹飪,賦予下廚極大樂(lè)趣,可謂誠(chéng)意滿(mǎn),實(shí)力足,創(chuàng)意好。老板電器這幾年在蒸烤一體機(jī)上的研發(fā)投入和創(chuàng)新設(shè)計(jì),讓其在市場(chǎng)形成一股破竹之勢(shì),廣受消費(fèi)者認(rèn)可,無(wú)論生產(chǎn)規(guī)模還是市場(chǎng)銷(xiāo)售都在國(guó)內(nèi)排名前列。

反觀國(guó)內(nèi)其他品牌,有的存在產(chǎn)品設(shè)計(jì)沿襲以前的產(chǎn)品的偷懶行為,在研發(fā)設(shè)計(jì)上缺少創(chuàng)新能力;有的主要生產(chǎn)臺(tái)式蒸烤一體機(jī),且設(shè)計(jì)比較偏日韓風(fēng)格,并不太適用中國(guó)廚房;有的產(chǎn)品中庸,在市場(chǎng)中魚(yú)目混珠。

蒸烤一體機(jī)在現(xiàn)實(shí)活中使用起來(lái)還是很便利的,只需要將食材放進(jìn)箱內(nèi),輕松選擇蒸烤模式,美味就能立馬出爐,從性能、外型、品牌的比較來(lái)看,目前老板蒸烤一體機(jī)遙遙領(lǐng)先。專(zhuān)注廚電領(lǐng)域40年的老板電器,一直用實(shí)力踐行“創(chuàng)造中國(guó)新廚房”的理念,用專(zhuān)業(yè)、高端的產(chǎn)品贏取消費(fèi)者的信任。

何以解疫情之憂?唯有廚房。既然被疫情圍困在家,那就上天貓買(mǎi)一臺(tái)老板蒸烤一體機(jī)C906,用它減輕主廚媽媽的負(fù)擔(dān),增添下廚的樂(lè)趣,給家人帶來(lái)不一樣的味蕾享受。

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